24 godziny, zero przerw i milion dolarów tygodniowo. Tak wygląda kulinarna machina na oceanie

Zdjęcie: | Foto: Business Insider


Na pokładzie jednego z największych statków wycieczkowych na świecie ponad 6600 pasażerów zjada łącznie 30 tys. posiłków dziennie. Aby wszystko działało jak w zegarku, ponad 1000 osób w kuchni Symphony of the Seas pracuje bez przerwy — dniem i nocą, w kołyszącym się na falach "pływającym mieście". To logistyczna operacja warta milion dolarów tygodniowo, w której nic nie może się spóźnić, bo choćby najmniejsze opóźnienie może zatrzymać rejs.