Autorka „Glukozowej rewolucji”: Nigdy nie jedliśmy gorzej

Zdjęcie: Jessie Inchauspé w zielonej marynarce siedzi w czarnym fotelu przy mikrofonie, w tle logotypy Interia i Impact.


- w tej chwili na świecie miliard ludzi choruje na cukrzycę typu 2 lub stan przedcukrzycowy. Znacznie więcej ma zaburzony poziom glukozy, nie zdając sobie z tego sprawy. Myślę więc, iż nigdy nie jedliśmy gorzej - ocenia w rozmowie z Interią Biznes Jessie Inchauspé, francuska biochemiczka i influencerka. W mediach społecznościowych edukuje na temat wpływu glukozy na zdrowie i samopoczucie. Zwraca uwagę, iż zdrowa żywność powinna być tańsza, a kluczem jest zmiana nawyków żywieniowych.