Brie i Camembert mogą zniknąć z rynku. Naukowcy ostrzegają przed wyginięciem pleśni

2 godzin temu

Zdjęcie: | Foto: Business Insider

Branża serów pleśniowych, warta miliardy dolarów, stoi przed zaskakującym zagrożeniem. Jedyny szczep pleśni odpowiedzialny za powstanie Brie i Camemberta może nie przetrwać kolejnych dekad. Naukowcy mówią wprost: "czujemy panikę" — bo zamiennika może w ogóle nie być.

Idź do oryginalnego materiału