2 godzin temu
Ceny mleka w styczniu 2026 spadły do 188,86 zł za 100 litrów, czyli ok. 1,89 zł za litr. To mniej niż miesiąc wcześniej i ponad 10% mniej niż rok temu, dlatego producenci coraz częściej pytają o opłacalność produkcji. Choć średnia krajowa wskazuje na określony poziom, w praktyce wielu rolników otrzymuje stawki od 1,70 do 2,00 zł za litr. Presja cenowa rośnie, a wraz z nią frustracja wśród producentów mleka.
1,89 zł za litr – tyle wynoszą ceny mleka w styczniu 2026 według GUS. Jednak wielu rolników mówi wprost: na fakturze widzi mniej. Różnica między statystyką a rzeczywistością zaczyna budzić coraz większe emocje.
Ceny mleka w styczniu 2026 – dane GUS nie pozostawiają złudzeń
Z najnowszych danych opublikowanych przez GUS wynika, iż ceny mleka w styczniu 2026 r. odnotowały kolejny spadek. Ceny są niższe zarówno w porówaniu do grudnia br., jak i stycznia 2025 r.
W podanych miesiącach ceny mleka według danych GUS wynosiły:
- w styczniu 2026 r. – 188,86 zł/100 l,
- w grudniu 2025 r. – 199,22 zł/100 l,
- w styczniu 2025 r. – 228,59 zł/100 l.
Oznacza to spadek o ponad 10% rok do roku. Jednocześnie ceny energii, paliwa oraz pasz nie obniżyły się proporcjonalnie, dlatego rentowność produkcji mleka ulega pogorszeniu. Choć średnia krajowa wynosi 1,89 zł/l, nie każdy producent otrzymuje taką stawkę.
Cena mleka styczeń 2026 na fakturze – od 1,70 do 2,00 zł
Rolnicy podkreślają, iż średnia statystyczna to jedno, a praktyka to drugie. Na forum rolniczym Agrofoto.pl producenci podają konkretne kwoty.
Jeden z użytkowników (melepeta) pisze: „1,7 jak u was ceny?”
Użytkownik vodz podaje: „Sierpc 1.9 brutto przy tł 3.95 bi 3.4 ilość 29k”.
Natomiast użytkownik robi57362 relacjonuje: „Mi w Chełmie wyszło równo 2 zl ilości małe parametry średnie, a gadałem z gościem co oddaje do Ryk to 1.8 dostał za mleko od 30 szt”.
Te przykłady pokazują, iż ceny skupu mleka 2026 wahają się od około 1,70 zł do 2,00 zł za litr. Ostateczna stawka zależy od parametrów jakościowych, wielkości dostaw oraz warunków umowy z mleczarnią.
Ceny mleka w styczniu 2026 spadły do 1,89 zł za litr według GUS, jednak rolnicy podają stawki od 1,70 do 2,00 zł, dlatego różnica między średnią a fakturą budzi emocje.
fot. agrofoto.pl/poliniak
Dlaczego średnia krajowa nie oddaje pełnej sytuacji?
Na cenę wpływają konkretne elementy takie jak:
- zawartość tłuszczu i białka,
- jakość mikrobiologiczna,
- potrącenia logistyczne,
- indywidualne warunki kontraktowe.
Dlatego rolnik może otrzymać 1,76 zł/l, mimo iż GUS podaje 1,89 zł/l. Różnica kilkunastu groszy przy dużej skali produkcji oznacza istotny ubytek przychodu.
Polska poniżej średniej UE – presja ma wymiar europejski
Z danych Komisji Europejskiej (Milk Market Observatory) wynika, iż w styczniu 2026 r. ceny mleka wynosiły:
- w Polsce – 46,29 EUR/100 kg,
- w UE (bez UK) – 47,23 EUR/100 kg
Polska pozostaje nieznacznie poniżej średniej unijnej. Choć różnica wynosi niespełna 1 euro na 100 kg, pokazuje ona, iż presja cenowa ma wymiar europejski, a sytuacja krajowych producentów wpisuje się w szerszy trend rynkowy.
Co wpływa na spadek cen skupu mleka 2026?
Na ceny mleka wpływa kilka czynników, w tym sytuacja podażowa w UE oraz notowania produktów mlecznych na rynku wspólnotowym. Ostateczny poziom cen zależy również od warunków kontraktowych między producentami a przetwórniami.
Co rolnicy mogą zrobić w obecnej sytuacji
Choć producent nie wpływa na globalne trendy, może reagować lokalnie.
Warto:
- monitorować parametry jakościowe mleka,
- analizować warunki umowy,
- porównywać oferty mleczarni,
- kontrolować strukturę kosztów.
Ponadto wymiana doświadczeń z innymi producentami pomaga lepiej ocenić sytuację rynkową.
Perspektywy na wiosnę 2026
Dalszy kierunek zmian będzie zależał od poziomu produkcji w UE oraz sytuacji na rynku produktów mlecznych w kolejnych miesiącach.
Podsumowanie
Ceny mleka w styczniu 2026 potwierdzają wyraźny trend spadkowy. Średnia krajowa wynosi 1,89 zł za litr, jednak w praktyce producenci otrzymują od 1,70 zł do 2,00 zł w zależności od regionu i parametrów. Różnica między statystyką a realną fakturą pogłębia frustrację, ponieważ koszty produkcji nie maleją w takim samym tempie. Dla wielu gospodarstw to nie tylko liczby, ale realne pytanie o opłacalność i przyszłość produkcji mleka.
Choć ceny mleka w styczniu 2026 ponownie znalazły się pod presją, już w grudniu 2025 r. GUS potwierdzał wyraźny trend spadkowy. Warto wrócić do tamtej analizy, ponieważ pokazuje ona, kiedy rozpoczęło się pogorszenie sytuacji i jak zmieniała się średnia krajowa. Przeczytaj nasz wcześniejszy artykuł: Ceny mleka za grudzień 2025. GUS potwierdza spadek stawek
Źródło: GUS; Komisja Europejska – Milk Market Observatory; agrofoto.pl
