Ceny świń ostro w dół. Hodowcy tracą rentowność

Sytuacja na rynku trzody chlewnej staje się coraz trudniejsza. Ceny tuczników w Polsce spadły do średnio 5,70 zł/kg w klasie E, czyli o złotówkę mniej niż przed rokiem. Jednocześnie drożeją pasze, a europejski rynek walczy z nadwyżką wieprzowiny. Hodowcy produkują na granicy opłacalności lub poniżej kosztów, a perspektywy na najbliższe tygodnie nie napawają optymizmem. Według analiz POLPIG wyraźniejsza poprawa może nastąpić dopiero w drugim kwartale 2027 roku.

Ceny świń ostro w dół. Hodowcy tracą rentowność

Europejski rynek wieprzowiny znalazł się pod silną presją podaży. Produkcja rośnie szybciej niż eksport, przez co coraz większa ilość mięsa pozostaje na rynku wewnętrznym. Efektem są spadające ceny skupu, które uderzają również w polskich producentów trzody chlewnej.

Wieprzowiny przybywa, a eksport nie nadąża. Ceny spadły o 17,5 proc.

Według danych przedstawionych przez Aleksandra Dargiewicza z POLPIG produkcja wieprzowiny w Unii Europejskiej wzrosła w 2026 roku o 1,4 proc., podczas gdy eksport do państw trzecich zwiększył się zaledwie o 0,8 proc.

Ta dysproporcja oznacza, iż unijny rynek musi zagospodarować dodatkowe ilości mięsa. Przy ograniczonych możliwościach sprzedaży poza UE prowadzi to do coraz większej konkurencji cenowej.

Ceny wieprzowiny w Unii Europejskiej są w tej chwili o około 17,5 proc. niższe niż rok wcześniej.

W ostatnich dwóch tygodniach w większości monitorowanych państw notowania spadły o 0,04–0,08 euro za kilogram. Przeceny odnotowano m.in. w Niemczech, Austrii, Belgii, Hiszpanii, Francji i Holandii.

Dla polskich producentów oznacza to ograniczone możliwości uzyskania wyższych stawek, ponieważ krajowy rynek pozostaje silnie powiązany z sytuacją cenową u największych europejskich producentów.

Niemcy utrzymują niskie ceny. To zła wiadomość dla polskich hodowców

Niemiecka cena bazowa tuczników ustabilizowała się na poziomie 1,32 euro za kilogram. Choć oznacza to zatrzymanie kolejnych obniżek, nie przynosi producentom oczekiwanej poprawy.

W porównaniu z poprzednim miesiącem niemieckie notowania są niższe o 9,8 proc., natomiast w ujęciu rocznym spadek wynosi aż 28,8 proc.

Na europejskim rynku występują przy tym znaczące różnice cenowe. Według porównywanych notowań ISN najwyższe stawki odnotowano we Włoszech, gdzie wyniosły 2,32 euro/kg, oraz we Francji – 1,68 euro/kg.

Najniższe ceny utrzymują się natomiast w Danii – 1,08 euro/kg oraz Holandii – 1,20 euro/kg.

Tak duże rozbieżności pokazują, iż sytuacja producentów różni się w zależności od rynku, jednak presja na obniżki obejmuje znaczną część Europy.

Tuczniki po 5,40–5,80 zł/kg. Rolnicy dostają coraz mniej

Na polskim rynku sytuacja również pozostaje niekorzystna.

Średnia cena tuczników w klasie E wynosi 5,70 zł/kg, a oferty zakładów skupowych mieszczą się w przedziale od 5,40 do 5,80 zł/kg.

To oznacza spadek:

• o 30 groszy na kilogramie w ciągu miesiąca,
• o 1 zł na kilogramie w porównaniu z ubiegłym rokiem.

Skala przeceny jest szczególnie dotkliwa dla gospodarstw prowadzących intensywny tucz.

Przy sprzedaży 100 tuczników o masie poubojowej 90 kg każdy, spadek ceny o 1 zł/kg oznacza 9000 zł mniej przychodu w porównaniu z analogiczną sprzedażą po ubiegłorocznych stawkach.

Jednocześnie producenci nie odczuwają podobnej ulgi po stronie kosztów. Ceny pasz wzrosły, podczas gdy notowania tuczników pozostają o 18–19 proc. niższe niż przed rokiem.

To powoduje dalsze pogorszenie relacji między kosztami żywienia a przychodami ze sprzedaży świń.

Polska sprowadza znacznie więcej wieprzowiny, niż eksportuje

Dodatkowym wyzwaniem dla krajowego rynku pozostaje duża skala importu wieprzowiny.

W okresie od stycznia do września 2026 roku do Polski sprowadzono około 506 tys. ton wieprzowiny, podczas gdy eksport wyniósł około 265 tys. ton.

Oznacza to, iż import przewyższył eksport o około 241 tys. ton.

Taka struktura handlu sprawia, iż ceny na polskim rynku są mocno uzależnione od sytuacji w pozostałych państwach Unii Europejskiej.

Gdy na rynku unijnym pojawiają się nadwyżki mięsa i spadają ceny, krajowe zakłady mięsne również funkcjonują w warunkach silnej konkurencji cenowej.

Prosięta też tanieją. Słabnie zainteresowanie kolejnymi wstawieniami

Problemy nie ograniczają się do rynku tuczników. Spadki cen widoczne są również w sprzedaży prosiąt, co może świadczyć o ograniczaniu zainteresowania dalszym tuczem.

Według notowań krajowego rynku:

• Prosięta importowane z Danii kosztują średnio 184 zł/szt. – spadek o 2,69 zł w ciągu tygodnia.
• Prosięta krajowe kosztują średnio 216 zł/szt. – spadek o 2,85 zł w ciągu tygodnia.

Niższe ceny prosiąt mogą być sygnałem, iż część gospodarstw ostrożniej podchodzi do kolejnych wstawień.

Przy niskich cenach sprzedaży tuczników i wysokich kosztach produkcji decyzja o rozpoczęciu następnego cyklu tuczu wiąże się bowiem ze zwiększonym ryzykiem finansowym.

Czy przed świętami ceny świń wzrosną?

Końcówka roku tradycyjnie wiąże się ze zwiększonym zapotrzebowaniem handlu i zakładów przetwórczych na wieprzowinę.

Według POLPIG większe zakupy przed Bożym Narodzeniem mogą wyhamować spadki cen w drugiej połowie listopada i na początku grudnia.

Nie oznacza to jednak automatycznie powrotu do wyższych stawek.

Przy obecnej nadwyżce wieprzowiny bardziej prawdopodobna wydaje się stabilizacja cen na niskim poziomie niż trwałe odbicie.

Dla producentów oznacza to, iż choćby sezonowe zwiększenie popytu może nie wystarczyć do szybkiej poprawy rentowności.

Na poprawę cen trzeba będzie poczekać do 2027 roku?

Dłuższy okres niskich cen może doprowadzić do ograniczenia produkcji trzody chlewnej w Europie.

Gospodarstwa ponoszące straty mogą zmniejszać liczbę wstawianych prosiąt, a część producentów zdecyduje się na redukcję stad podstawowych.

Takie decyzje nie przynoszą jednak natychmiastowych efektów. Zmniejszenie podaży tuczników będzie widoczne dopiero po kilku miesiącach.

POLPIG wskazuje drugi kwartał 2027 roku jako możliwy termin wyraźniejszego odbicia cen, pod warunkiem iż ograniczenie produkcji zbiegnie się z sezonowym wzrostem zapotrzebowania na wieprzowinę.

Nie jest to jednak pewny scenariusz. Duże znaczenie będą miały dalsze zmiany produkcji w UE, sytuacja eksportowa oraz rozwój afrykańskiego pomoru świń (ASF).

Najbliższe miesiące mogą być więc szczególnie trudne dla producentów trzody chlewnej. Niskie ceny skupu i wysokie koszty żywienia ograniczają opłacalność, a szybka poprawa sytuacji jest mało prawdopodobna. Dla wielu gospodarstw najważniejszym wyzwaniem będzie utrzymanie płynności finansowej do czasu, gdy podaż wieprzowiny zacznie dostosowywać się do rzeczywistego popytu.