Ceny wiśni w hurcie i skupie (23.07.). W hurcie choćby 20 zł/kg, wybrane skupy podniosły stawki

Ceny wiśni w hurcie i skupie wyraźnie różnią się w zależności od miejsca sprzedaży i przeznaczenia owoców. Na głównych rynkach hurtowych 23 lipca 2026 r. najwyższe stawki sięgają choćby 20 zł/kg. Natomiast wybrane, obserwowane przez nas skupy podniosły ceny wiśni na przetwórstwo. Jednocześnie stawki za owoce na sok pozostały bez zmian.

Na rynkach hurtowych wiśnie kosztują od 8 do choćby 20 zł/kg. Z kolei wybrane zakłady skupujące owoce zwiększyły ceny za wiśnie najwyższej jakości. Sprawdzamy aktualne notowania z 30. tygodnia 2026 roku.

Ceny wiśni w hurcie — przez cały czas duże różnice

Ceny wiśni w hurcie i skupie pokazują, iż producenci przez cały czas mają do wyboru dwa zupełnie różne kanały sprzedaży. Na rynkach hurtowych można uzyskać znacznie wyższe stawki. Zróżnicowanie jakościowe jest bardzo duże, od owoców ekstra do kiepskich. Zainteresowanie kupujących tym towarem, przynajmniej na Rybitwach oceniam na średnie. Z kolei skupy oferują niższe ceny, ale zapewniają szybki odbiór większych partii.

Najwyższe ceny odnotowano na rynku Targpiast we Wrocławiu. Tam za najlepsze partie wiśni trzeba zapłacić w tym tygodniu choćby 20 zł/kg. Natomiast na większości pozostałych giełd hurtowych ceny mieszczą się w przedziale od 8 do 13 zł/kg.

Tabela 1. Ceny wiśni na rynkach hurtowych (21–23 lipca 2026 r.)

Wybrane skupy podniosły ceny wiśni

W porównaniu z połową lipca wzrosły ceny wiśni przeznaczonych na kompot oraz mrożenie. Ściśle mówiąc, aktualne cenniki firm Ekosady i MD-Macierzyński pokazują, iż stawki za owoce najwyższej jakości zwiększyły się choćby o ponad jedną trzecią.

Natomiast nie zmieniła się cena wiśni przeznaczonych na sok. Owoce pęknięte lub niewybarwione przez cały czas kosztują 2,50 zł/kg.

Tabela. 2. Średnie ceny wiśni w wybranych skupach – porównanie

Ceny wiśni w hurcie i skupie — z czego wynikają różnice?

Rynki hurtowe i skupy obsługują różne segmenty sprzedaży. Dlatego nie można bezpośrednio porównywać wszystkich stawek.

Ceny wiśni w hurcie i skupie przez cały czas wyraźnie się różnią. Wybrane skupy podniosły stawki za owoce przeznaczone na kompot i mrożenie.

fot. Anita Łukawska

Na giełdach hurtowych sprzedawane są przede wszystkim owoce deserowe, które trafiają do handlu detalicznego lub gastronomii albo do amatorów na przetwory. Zdawać by się mogło, iż takie owoce muszą spełniać wysokie wymagania jakościowe. Rzeczywiście, w praktyce najlepsze partie osiągają zdecydowanie wyższe ceny.

Z kolei skupy kupują owoce do przetwórstwa. Liczy się przede wszystkim przeznaczenie wiśni. Najwyższe stawki dotyczą owoców na kompot lub mrożenie, natomiast wiśnie na sok są wyceniane znacznie niżej.

Handel a skup wiśni

Podwyżki w wybranych skupach mogą poprawić opłacalność sprzedaży wiśni dobrej jakości. Jednocześnie różnice między handlem hurtowym a skupem przez cały czas pozostają bardzo duże.

Dlatego przed sprzedażą warto sprawdzić aktualne cenniki kilku odbiorców. W efekcie choćby niewielka różnica w cenie za kilogram może przy większej partii owoców przełożyć się na wyraźnie wyższy przychód.

Ceny wiśni w hurcie i skupie. Co warto zapamiętać?

Ceny wiśni w hurcie i skupie w 30. tygodniu 2026 roku pokazują dwa różne obrazy rynku. W hurcie najlepsze partie osiągają choćby 20 zł/kg, natomiast wybrane skupy podniosły stawki za wiśnie przeznaczone na kompot i mrożenie. Niestety cena owoców na sok pozostała na poziomie 2,50 zł/kg. Dlatego przed podjęciem decyzji o sprzedaży warto porównać zarówno oferty rynków hurtowych, jak i lokalnych punktów skupu.

Źródło: informacja z rynków hurtowych