Ceny zbóż na polskim rynku w końcówce marca 2026 roku znajduje się w fazie wyraźnego uspokojenia po gwałtownych turbulencjach z początku miesiąca. Analiza najświeższych notowań transakcyjnych wskazuje, iż rynek „skonsumował” już pierwotny szok wywołany sytuacją na Bliskim Wschodzie. Bilans miesiąca jest jednak wyraźnie dodatni dzięki splotowi trzech kluczowych czynników: odbicia na giełdzie MATIF, osłabienia złotego oraz aktywnego eksportu drogą morską.

Potrójny impuls wzrostowy: MATIF, Euro i Eksport

Marcowe odbicie w polskich portach to efekt synergii, która pozwoliła podnieść stawki o 30–40 zł/t względem końca lutego. Na ten wynik zapracowały trzy główne motory:

1. Baza giełdowa (MATIF): Pszenica w swoim marcowym szczycie (ok. 10.03) podrożała o ok. 20 euro/t. Choć w tej chwili impet wygasł, notowania utrzymują się na poziomie o ponad 10 euro wyższym niż przed miesiącem.
2. Efekt walutowy: Krajowym eksporterom sprzyjał słaby złoty. Kurs euro wzrósł w marcu o blisko 10 groszy (z ok. 4,17 na 4,27 PLN), a dolar z poziomu poniżej 3,60 zł do powyżej 3,70 zł. To sprawiło, iż każda tona ziarna sprzedana za granicę przeliczała się na więcej złotówek.
3. Eksportowe przyspieszenie: Kluczowym silnikiem był realny popyt fizyczny. Tylko w pierwszych trzech tygodniach marca drogą morską wyeksportowano 220 tys. ton ziarna poza UE, co pozwoliło na sprawne upłynnianie części krajowych zapasów przy korzystniejszych cenach.

Ceny zbóż transakcyjne (30.03.2026)

Poniższe dane (źródło: PHU Start) prezentują ceny realnych transakcji „tu i teraz”. Należy pamiętać, iż są to stawki przed finalnymi potrąceniami jakościowymi, co odróżnia je od średnich cen raportowanych w systemie ZSRIR.

TABELA 1: Zboża w portach (zł/t)

Gatunek zboża | Cena transakcyjna (zł/t)

• Pszenica konsumpcyjna 14,0%: 850 – 860;
• Pszenica konsumpcyjna 12,5%: 825 – 845;
• Pszenica paszowa: 800 – 820;
• Jęczmień paszowy: 730 – 740;
• Pszenżyto: 715 – 730;
• Żyto paszowe: 640 – 650.

TABELA 2: Zboża w kraju – magazyny krajowe (zł/t)

Trzy tygodnie stabilizacji: Rynek uderzył w sufit?

Mimo udanego początku miesiąca, od trzech tygodni cena większości zbóż znajduje się w trendzie bocznym. Wykresy giełdowe kukurydzy (XBM26) i szczególnie pszenicy (MLK26) pokazują, iż premia wojenna wyparowała. Po osiągnięciu szczytów notowania pszenicy zaczęły powoli „oddawać” pole, schodząc o kilka euro w dół, co widać w dzisiejszych wycenach na poziomie zbliżonym do 204 eur/t. Nowy zbiór wyceniany jest o ok. 10 euro wyżej.

Głównym hamulcem dla dalszych wzrostów starego ziarna pozostaje ogromna podaż z Argentyny i Australii i ciągle duża konkurencja ze strony dostawców z baseny Morza Czarnego.

Podsumowanie

Dominacja pszenicy konsumpcyjnej w strukturze skupu (ponad 50% według MRiRW) oraz rekordowe roczne spadki cen owsa (o blisko 1/3) budują obraz rynku nasyconego. Marzec kończymy z pszenicą na poziomie 860 zł (14% białka) w portach, co przy obecnej nadpodaży światowej może być lokalnym maksimum. Eksportowe przyspieszenie pozwoliło zdjąć z rynku część nadwyżki, jednak bez dalszego osłabienia złotego lub nowych perturbacji globalnych, kwiecień może upłynąć pod znakiem dalszej stabilizacji cen.

Źródło cen: PHU Start