Duże ułatwienia dla rolników. Ministerstwo zmienia zasady sprzedaży bezpośredniej

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi chce uprościć zasady sprzedaży bezpośredniej produktów pochodzenia zwierzęcego. Projekt zmian trafił już do konsultacji publicznych. Wśród najważniejszych propozycji znalazły się m.in. sprzedaż w promieniu 100 km od miejsca produkcji, dłuższy termin dostarczania jaj konsumentom oraz likwidacja części obowiązków administracyjnych.

Duże ułatwienia dla rolników. Ministerstwo zmienia zasady sprzedaży bezpośredniej

Nowe rozwiązania mają ułatwić funkcjonowanie producentom sprzedającym żywność w ramach krótkich łańcuchów dostaw, czyli bezpośrednio konsumentom lub z ograniczoną liczbą pośredników.

– Chcemy ułatwić producentom sprzedaż żywności bezpośrednio konsumentom i ograniczyć związane z nią obowiązki. Proponowane rozwiązania uwzględniają postulaty zgłaszane przez producentów działających w ramach krótkich łańcuchów dostaw – powiedział minister rolnictwa Stefan Krajewski.

Zmiany dotyczą m.in. jaj, mleka, miodu i ryb

Projekt rozporządzenia trafił do konsultacji 24 sierpnia 2026 roku. Dotyczy wymagań weterynaryjnych związanych ze sprzedażą bezpośrednią produktów pochodzenia zwierzęcego.

Przepisy obejmują m.in. jaja, mleko, miód, ryby, tusze drobiu i królików oraz tusze zwierząt łownych.

To istotny segment lokalnego rynku żywności, szczególnie dla mniejszych gospodarstw, które chcą sprzedawać produkty bezpośrednio klientom.

Sprzedaż choćby 100 km od gospodarstwa

Jedną z najważniejszych zmian ma być wprowadzenie możliwości sprzedaży w promieniu 100 km od miejsca prowadzenia produkcji.

Rozwiązanie ma uzupełnić obowiązujące w tej chwili limity terytorialne i dać producentom większą swobodę w docieraniu do klientów.

Dla gospodarstw położonych z dala od dużych miast oznaczałoby to możliwość rozszerzenia rynku zbytu na większą liczbę lokalnych targowisk, sklepów czy bezpośrednich odbiorców.

Jaja będzie można dostarczać dłużej

Projekt przewiduje także zmianę istotną dla producentów jaj.

Obecnie okres ich dostarczania konsumentom końcowym wynosi 21 dni od zniesienia. Po zmianach ma zostać wydłużony do 28 dni.

Ministerstwo wskazuje, iż rozwiązanie ma dostosować polskie przepisy do regulacji obowiązujących na poziomie Unii Europejskiej.

Dla producentów oznacza to przede wszystkim większą elastyczność w sprzedaży i mniejszą presję związaną z krótkim terminem obrotu produktem.

Mniej formalności przy festynach i targach

Resort proponuje również rezygnację z jednego z obowiązków administracyjnych.

Producent nie musiałby już wcześniej informować powiatowego lekarza weterynarii o zamiarze sprzedaży żywności konsumentom podczas wystaw, festynów, targów i kiermaszy.

To rozwiązanie może mieć szczególne znaczenie dla gospodarstw uczestniczących w lokalnych wydarzeniach, jarmarkach i imprezach promujących żywność regionalną.

Koniec obowiązku jasnej odzieży roboczej

Kolejna zmiana dotyczy wymagań sanitarnych wobec osób mających kontakt z produktami pochodzenia zwierzęcego.

Projekt zakłada zniesienie przepisu, zgodnie z którym takie osoby muszą używać odzieży roboczej w jasnym kolorze.

Nie oznacza to oczywiście rezygnacji z zasad higieny. Chodzi wyłącznie o usunięcie wymogu dotyczącego konkretnego koloru odzieży.

Bez limitu dla tusz grubej zwierzyny

Zmiany obejmą również sprzedaż produktów pochodzących z łowiectwa.

Ministerstwo proponuje zniesienie limitu dotyczącego tusz grubej zwierzyny łownej wraz z podrobami. Rozwiązanie zostało przygotowane zgodnie z postulatem Polskiego Związku Łowieckiego.

Ma to zwiększyć możliwości legalnej sprzedaży dziczyzny bezpośrednio konsumentom.

Projekt nie pozostało obowiązującym prawem

Na tym etapie są to propozycje. Projekt trafił do konsultacji publicznych, które potrwają 30 dni.

W tym czasie zainteresowane organizacje, producenci i inne podmioty mogą zgłaszać swoje uwagi.

Po zakończeniu konsultacji, uzgodnień i opiniowania projekt będzie musiał przejść jeszcze procedurę notyfikacji w Komisji Europejskiej oraz pozostałych państwach członkowskich UE.

Dopiero po zakończeniu tych etapów możliwe będzie podpisanie rozporządzenia przez ministra rolnictwa.

Kierunek korzystny dla krótkich łańcuchów dostaw

Proponowane zmiany zmierzają przede wszystkim do ograniczenia formalności i zwiększenia możliwości sprzedaży lokalnej.

Promień 100 km, dłuższy termin dla jaj i mniej obowiązków przy sprzedaży na targach mogą ułatwić producentom bezpośrednie docieranie do klientów.

Dla rolników prowadzących niewielką lub średnią produkcję może to oznaczać większą elastyczność i łatwiejsze budowanie własnego rynku zbytu, bez konieczności korzystania z rozbudowanej sieci pośredników.