1 godzina temu
Główny Inspektorat Sanitarny wydał publiczne ostrzeżenie dotyczące jednej partii popularnych herbatników Bonitki Petit Beurre. Badania Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykazały w niej podwyższony poziom akryloamidu – substancji powstającej m.in. podczas intensywnego wypieku produktów zbożowych. Eksperci oceniają, iż spożycie wskazanej partii może niekorzystnie wpływać na zdrowie konsumentów.
GIS alarmuje: Nie jedz tych herbatników z Biedronki!Produkt został już objęty procedurą wycofania ze sklepów Biedronka. Konsumenci, którzy mają go w domu, powinni sprawdzić numer partii i nie spożywać herbatników objętych komunikatem GIS.
Które herbatniki zostały wycofane?
Ostrzeżenie dotyczy wyłącznie jednej, konkretnie wskazanej partii produktu. Chodzi o:
- Produkt: Herbatniki Petit Beurre, 400 g
- Marka: Bonitki
- Numer partii: 6104037121 01-10
- Data minimalnej trwałości: 13.04.2027
- Importer: YARYCH IMPORT EKSPORT Sp. z o.o., ul. Lwowska 38, 40-389 Katowice
To ważne: komunikat nie obejmuje automatycznie wszystkich herbatników Bonitki Petit Beurre dostępnych na rynku. Problem dotyczy produktu o wskazanym numerze partii i dacie minimalnej trwałości.
Badania potwierdzone w dwóch laboratoriach
Państwowa Inspekcja Sanitarna poinformowała, iż wynik badania próbki urzędowej został potwierdzony w dwóch laboratoriach Inspekcji. Na tej podstawie oraz po analizie ryzyka przygotowanej przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy uznano tę partię produktu za niezgodną z wymaganiami bezpieczeństwa żywności.
GIS podkreśla, iż w przypadku akryloamidu przepisy nie wyznaczają sztywnego limitu bezpieczeństwa żywności, ale tzw. poziomy odniesienia. Przekroczenie takiego poziomu nie oznacza jednak automatycznie, iż można zignorować sprawę. Każdy taki przypadek wymaga indywidualnej oceny ryzyka dla konsumentów.
W tym przypadku eksperci uznali, iż spożycie wskazanej partii może mieć negatywny wpływ na zdrowie.
Akryloamid powstaje podczas wypieku
Akryloamid jest związkiem chemicznym, który może tworzyć się naturalnie podczas obróbki termicznej produktów bogatych w skrobię – zwłaszcza podczas smażenia, pieczenia czy prażenia w wysokiej temperaturze. Występuje więc m.in. w ciastkach, pieczywie, frytkach, chipsach czy kawie.
W przypadku herbatników poziom tej substancji zależy między innymi od rodzaju surowca, receptury oraz parametrów wypieku. Zbyt wysoka temperatura lub zbyt długi proces pieczenia mogą zwiększać jej ilość w gotowym produkcie.
Sieć rozpoczęła wycofywanie produktu
Jeronimo Martins Polska S.A., właściciel sieci Biedronka, wspólnie z dostawcą zdecydowała o prewencyjnym wycofaniu zakwestionowanej partii. Polecenie wycofania produktu ze sprzedaży zostało wysłane 18 czerwca 2026 r.
Jak przekazano, sieć prowadzi regularny, kwartalny monitoring poziomu akryloamidu w herbatnikach Bonitki Petit Beurre. Wcześniej nie odnotowano przekroczeń poziomów odniesienia. Producent miał również prowadzić własny monitoring parametrów wypieku i okresowo zlecać badania w niezależnym, akredytowanym laboratorium.
Mimo to urzędowe badania zakwestionowały konkretną partię, dlatego produkt trafił do procedury wycofania.
Co powinni zrobić konsumenci?
Osoby, które kupiły herbatniki Bonitki Petit Beurre 400 g, powinny dokładnie sprawdzić oznaczenie na opakowaniu. o ile widnieje na nim numer partii 6104037121 01-10 oraz data minimalnej trwałości 13.04.2027, produktu nie należy spożywać.
Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej monitorują w tej chwili przebieg wycofywania partii ze sprzedaży. GIS przypomina, iż ostrzeżenie dotyczy konkretnego produktu i konkretnej partii, dlatego najważniejsze jest sprawdzenie numeru znajdującego się na opakowaniu.
