10 godzin temu
W ciągu ostatnich dwunastu miesięcy sieć restauracji grupy Sfinks zmniejszyła się o 10 procent, z 77 do 69 lokali, co wynikało m.in. z remontów i zakończenia umów najmu.
W drugim kwartale 2026 roku grupa zamknęła pięć restauracji, a w trzecim kwartale kolejne dwie. Liczba ta nie obejmuje pubów Piwiarnia.
Do końca września 2026 roku grupa Sfinks odnotowała wzrost sprzedaży na porównywalnych restauracjach do 49,82 mln zł, co stanowiło 2,71 proc. wzrostu rok do roku. Przychody gastronomiczne wyniosły 145,02 mln zł, co oznaczało wzrost o 1,55 proc. względem analogicznego okresu 2025 roku.
W trzecim kwartale 2026 roku sprzedaż gastronomiczna grupy spadła o 6,73 proc. do 52,67 mln zł. W okresie dziewięciu miesięcy 2026 roku spadek sprzedaży wyniósł 3,85 proc. do 152,95 mln zł w porównaniu z rokiem 2025.
Grupa Sfinks Polska zarządza 94 lokalami gastronomicznymi w Polsce, w tym 66 restauracjami SPHINX, 25 pubami Piwiarnia, jedną restauracją Chłopskie Jadło oraz dwoma lokalami The Burgers.
W 2026 roku grupa otworzyła dwie nowe restauracje SPHINX, a kolejne znajdują się na zaawansowanym etapie przygotowań. W planach jest otwarcie lokali w Łodzi oraz w Rawiczu, gdzie będą częścią kompleksu z hotelem.
Od maja 2026 roku Sfinks zarządza wyłącznie restauracjami franczyzowymi. Przychody ze sprzedaży gastronomicznej pochodzą z restauracji własnych oraz franczyzowych, przy czym przychody z franczyzy stanowią opłaty od sprzedaży realizowanej przez franczyzobiorców.
Firma kontynuuje rozwój programu marketingowo-lojalnościowego Aperitif, który umożliwia bezpośrednią i profilowaną komunikację z blisko milionem konsumentów korzystających z lokali gastronomicznych pod markami grupy Sfinks.
