2 godzin temu
Przedświąteczny popyt na jabłka kulinarne
Od lat popyt na Boskoopa skokowo rósł w okresie poprzedzającym święta Bożego Narodzenia. Pozytywnymi „winowajcami” tego stanu rzeczy były szarlotki czy ogółem świąteczne wypieki. W tym roku teoretycznie jest tak samo. Problem w tym, iż skala wzrostu popytu jest nieco mniejsza. A może po prostu podaż z roku na rok rośnie?
Niemal w każdej publikacji relacjonującej handel na rynku w Broniszach informujemy o małej liczbie kupujących. Często nawiązujemy do spadającej liczby małych sklepików w Polsce. W okresie zimowym ruch na targowiskach również jest znacznie mniejszy. Efekt? Tylko niedużo wyższy popyt na Boskoopa, potocznie nazywanego też „szarą”.
Aktualne ceny Boskoopa – 15.12.2025
Obecnie Boskoop sprzedaje się dość dobrze, ale ten stan rzeczy dotyczył także ostatnich tygodni. Mamy w jego przypadku trzy główne kategorie cenowe:
- „Drobne”, czyli owoce niższej jakości o mniejszych średnicach – w tej chwili sprzedawane od 25 do 30 zł za skrzynkę (1,66–2,00 zł/kg).
- „Grube”, a więc owoce wysokiej jakości o średnicach powyżej 80 mm – dziś oferowane najczęściej po 40–45 zł za skrzynkę (2,66–3,00 zł/kg). Warto dodać, iż ten segment sprzedaje się w tej chwili najlepiej.
- Jakość premium. W tym wypadku mówimy o największych owocach najwyższej jakości. Taki produkt zwykle zamawiają u sadowników sprzedający z drugiej ręki. Rzadziej oferują go także sadownicy. Maksymalne ceny wywoławcze to 50 zł za skrzynkę (3,33 zł/kg). Udaje się je uzyskać tylko przy mniejszych transakcjach. Finalne ceny za skrzynkę przy większych zakupach są nieco niższe.
