12 godzin temu
Podczas czwartkowego posiedzenia Rady Polskiej Organizacji Turystycznej jednym z najważniejszych tematów obrad była promocja Polski poprzez kulinaria oraz rozwój turystyki gastronomicznej, zarówno na rynku krajowym, jak i w działaniach skierowanych do turystów zagranicznych. Ten wątek wyraźnie wybrzmiał obok formalnych decyzji dotyczących zmian w statucie i regulaminie wynagradzania POT.
Szczegółową prezentację dotyczącą turystyki gastronomicznej w działaniach organizacji przedstawili dyrektor Departamentu Marketingu Agnieszka Walawender oraz Tomasz Kempka. Dyskusja koncentrowała się na wykorzystaniu kulinariów jako jednego z narzędzi budowania atrakcyjności turystycznej Polski i wzmacniania jej wizerunku na rynkach zagranicznych.
To istotny kierunek z perspektywy branży HoReCa i sektora turystycznego, ponieważ gastronomia coraz częściej pełni rolę samodzielnego motywu podróży. Dla wielu turystów oferta kulinarna destynacji staje się dziś równie ważna jak zabytki, wydarzenia czy baza noclegowa. Polska Organizacja Turystyczna dostrzega ten trend, włączając temat kuchni regionalnej, lokalnych produktów i doświadczeń gastronomicznych do swojej strategii promocyjnej.
W praktyce oznacza to większe znaczenie restauracji, konceptów regionalnych, szlaków kulinarnych, festiwali smaków czy lokalnych producentów w komunikacji marketingowej kraju. Tego rodzaju działania mogą bezpośrednio wspierać miasta, regiony i obiekty hotelowe, które rozwijają własną ofertę gastronomiczną jako element przewagi konkurencyjnej.
Podczas spotkania, prowadzonego przez przewodniczącą Rady POT Izabelę Stelmańską, obecni byli także wiceminister sportu i turystyki Ireneusz Raś, prezes POT Magdalena Krucz, wiceprezes Małgorzata Wilk-Grzywna oraz dyrektor Departamentu Turystyki MSiT dr Dominik Borek.