Pradawne zboża wracają na polskie pola. To dawne pszenice i jęczmień czarny

Samopsza, płaskurka, orkisz i jęczmień czarny ponownie pojawiają się w polskich uprawach. Dawne gatunki zbóż są cenione za odporność, przydatność w rolnictwie ekologicznym oraz ziarno wykorzystywane do produkcji wysokogatunkowej mąki, kasz i makaronów.