Rynek świń pod silną presją. Stabilizacja cen nie oznacza poprawy koniunktury

A. Dargiewicz | POLPIG

W 41 tygodniu 2026 r. na krajowym rynku trzody chlewnej nie odnotowano dalszych spadków cen tuczników. Stabilizacja nastąpiła jednak na bardzo niskim poziomie, po gwałtownej wrześniowej przecenie. Jednocześnie drożeją podstawowe zboża paszowe, ceny prosiąt pozostają pod presją, a dane krajowe i unijne wskazują na pogłębiające się problemy strukturalne sektora.

• Ceny tuczników zatrzymały się na niskim poziomie

W ostatnich dwóch tygodniach rynek tuczników wszedł w fazę stabilizacji po bardzo silnej wrześniowej przecenie. Brak kolejnych obniżek jest pozytywnym sygnałem w krótkim terminie, ale nie oznacza jeszcze odwrócenia trendu. Obecne stawki pozostają bowiem o około 0,90–1,00 zł/kg niższe niż w 34 tygodniu, co oznacza spadek rzędu 13–14% w ciągu zaledwie kilku tygodni.

Z punktu widzenia producentów najważniejsze jest więc nie samo zatrzymanie spadków, ale poziom, na którym rynek się ustabilizował. Ceny około 6 zł/kg (wbc) oznaczają wyraźnie słabsze przychody ze sprzedaży tuczników niż jeszcze pod koniec sierpnia, podczas gdy koszty produkcji utrzymały się. Tym samym bieżąca stabilizacja powinna być interpretowana przede wszystkim jako wyhamowanie przeceny, a nie poprawa koniunktury.

Podobna stabilizacja widoczna jest w Niemczech. Cena VEZG utrzymała się w 41 tygodniu na poziomie 1,45 euro/kg wbc, takim samym jak przez trzy poprzednie tygodnie. W porównaniu z 37 tygodniem jest jednak niższa o 0,15 euro/kg, a w ujęciu rocznym o 0,25 euro/kg.

• Europa bez wyraźnego impulsu do odbicia

Na pozostałych rynkach europejskich sytuacja również pozostaje trudna. Według zestawienia ISN w 41 tygodniu ceny nie zmieniły się w Austrii, Belgii, Niemczech, Danii i Holandii. Kolejne obniżki odnotowano natomiast w Hiszpanii i Francji.

W Hiszpanii cena spadła z 1,73 do 1,70 euro/kg, a we Francji z 1,98 do 1,92 euro/kg. Francuskie notowanie obniżyło się tym samym o 0,17 euro/kg w ciągu zaledwie trzech tygodni.

Na tym tle wyróżniają się Włochy, gdzie cena wzrosła z 2,44 do 2,45 euro/kg. W 34 tygodniu wynosiła jeszcze 2,20 euro/kg. Wzrost włoskich notowań pozostaje jednak wyjątkiem na tle przeważającej w Europie stabilizacji lub dalszych spadków.

• Większa produkcja mięsa w UE

Unijna produkcja wieprzowiny w masie tusz zwiększyła się w pierwszych ośmiu miesiącach 2026 r. o 1,4%, z 12,68 mln do 12,87 mln ton. Produkcja wzrosła między innymi w Hiszpanii o 2,5%, Danii o 8,5% i Polsce o 3,5%. Wyraźny spadek, o 6,9%, odnotowała natomiast Holandia.

• Unijny eksport traci przede wszystkim na wartości

Dodatkową presję na rynek wywiera sytuacja w handlu zagranicznym do państw trzecich. W pierwszych siedmiu miesiącach 2026 r. łączny wolumen eksportu analizowanych produktów sektora wieprzowego z państw UE uległ zmniejszeniu o 1,6%, do 2,51 mln ton. Znacznie mocniej, bo o 12,7%, spadła jego wartość, z 7,42 mld do 6,48 mld euro.

Szczególnie silne pogorszenie wyników nastąpiło w Hiszpanii. Wolumen hiszpańskiego eksportu poza Unię obniżył się o 17,8%, a jego wartość aż o 32,2%. Odmienna sytuacja wystąpiła w Niemczech, gdzie eksport zwiększył się o 25,5% pod względem wolumenu i o 26,6% pod względem wartości.

Polska wyeksportowała do państw trzecich w tym okresie 175,6 tys. ton wszystkich produktów wieprzowych, o 7,9% więcej niż rok wcześniej. Pomimo wzrostu ilościowego wartość eksportu zmniejszyła się o 3,2%, do 386,4 mln euro. Pokazuje to, iż większa sprzedaż nie przełożyła się na poprawę wyników wartościowych.

• Prosięta pozostają pod presją

Słaba sytuacja na rynku tuczników znajduje odzwierciedlenie w cenach prosiąt. W Polsce średnia cena krajowych prosiąt o masie 30 kg spadła w 41 tygodniu do 226 zł/szt., wobec 229 zł tydzień wcześniej i 255 zł w 34 tygodniu.

Importowane z Danii prosięta wyceniano na około 184 zł/szt. Cena praktycznie nie zmieniła się w ujęciu tygodniowym, ale pozostaje zdecydowanie niższa niż pod koniec sierpnia, kiedy wynosiła 219 zł.

Podobne tendencje występują na pozostałych rynkach. Niemiecka stawka VEZG wynosi 30 euro za prosię o masie 28 kg, wobec 41 euro jeszcze w 38 tygodniu. W Danii notowanie DSPC utrzymało się na poziomie 215 DKK za prosię o masie 30 kg, natomiast w Holandii stawka VION wynosi 23 euro za 25 kg sztukę.

Dane strukturalne dla UE są jednak niejednoznaczne. W 13 porównywanych państwach liczba prosiąt o masie poniżej 20 kg zwiększyła się w okresie maj–czerwiec o 6,7%, czyli o 2,45 mln sztuk. Wzrost ten był jednak skoncentrowany głównie w Danii, gdzie wykazano zwiększenie liczby prosiąt o 2,26 mln sztuk oraz w Hiszpanii, gdzie przybyło ich ponad 802 tys. W Polsce liczba prosiąt zmniejszyła się o około 73 tys. sztuk, czyli o 3,8%, a w Holandii o 356 tys. sztuk, czyli o 7,7%.

• Stado podstawowe w UE pozostaje niemal bez zmian

Łączna liczba loch hodowlanych w 13 analizowanych państwach UE wyniosła 8,80 mln sztuk i była o zaledwie 8,25 tys. sztuk, czyli 0,1%, mniejsza niż rok wcześniej. Stabilny wynik łączny ukrywa jednak wyraźne różnice między państwami.

W Hiszpanii liczba loch wzrosła o ponad 67 tys. sztuk, a w Niemczech o 12,7 tys. Z kolei w Holandii zmniejszyła się o 45,3 tys. sztuk, we Francji o 16,9 tys., a w Danii o 10 tys. W Polsce liczba loch pozostała praktycznie niezmieniona i wynosiła około 614,4 tys. sztuk.

Oznacza to, iż na poziomie analizowanej części UE nie powstaje w tej chwili wyraźny impuls do trwałego zwiększenia potencjału produkcyjnego. Rozwój produkcji koncentruje się w kilku państwach, podczas gdy w większości porównywanych państw liczba loch spada.

• Pasze nie dają producentom oddechu

Sytuacji producentów nie poprawia rynek zbóż. W tygodniu zakończonym 7 października średnia cena pszenicy paszowej (w notowaniach portalu cenyrolnicze.pl) wzrosła z 824,79 do 840,20 zł/t, czyli o 15,41 zł/t. W 34 tygodniu pszenica paszowa kosztowała średnio 778,15 zł/t, co oznacza wzrost o ponad 62 zł/t.

Jęczmień paszowy podrożał z 698,67 do 701,25 zł/t, żyto paszowe z 598,67 do 600,33 zł/t, natomiast cena pszenżyta zwiększyła się nieznacznie do 702,73 zł/t. Wyjątkiem była kukurydza, której średnia cena obniżyła się z 940 do 935 zł/t.

Dla producentów oznacza to szczególnie niekorzystne połączenie: silna przecena żywca nie została zrekompensowana analogicznym spadkiem cen podstawowych komponentów paszowych. W efekcie relacja cen sprzedaży do kosztów żywienia uległa dalszemu pogorszeniu.

• Stabilizacja cen nie oznacza końca kryzysu

Obraz rynku w 41 tygodniu jest pozornie spokojny. Ceny tuczników w Polsce i Niemczech przestały spadać, ale zatrzymały się na poziomach znacznie niższych niż jeszcze kilka tygodni wcześniej. W części Europy przecena przez cały czas trwa, czego przykładem są Hiszpania i Francja.

Dla polskich producentów szczególnie niekorzystne jest połączenie niskich cen żywca z relatywnie wysokimi kosztami pasz. Towarzyszą temu słabe ceny prosiąt, zmniejszanie krajowego pogłowia oraz systematyczna likwidacja stad.

Dane unijne dodatkowo pokazują wzrost produkcji mięsa przy mniejszym pogłowiu oraz spadek wartości eksportu znacznie głębszy niż spadek jego wolumenu. Oznacza to, iż europejski rynek walczy nie tylko z dużą bieżącą podażą, ale także ze słabszymi warunkami sprzedaży.

Stabilizacja notowań w 41 tygodniu nie stanowi zatem sygnału trwałego odbicia. Wskazuje przede wszystkim na chwilowe wyhamowanie przeceny, podczas gdy presja ekonomiczna na gospodarstwa oraz osłabienie potencjału krajowej produkcji świń przez cały czas się utrzymują.