Rynek trzody ruszył w górę. Niemiecka cena daje nadzieję producentom

Niemiecki rynek trzody chlewnej wyraźnie ruszył w górę. W najnowszym notowaniu VEZG cena bazowa tuczników wzrosła aż o 10 eurocentów za kilogram i na okres od 13 do 19 sierpnia została ustalona na 1,60 euro/kg. To podwyżka o 6,7 proc. w ciągu tygodnia i sygnał, który może gwałtownie przełożyć się również na sytuację w polskich skupach.

Rynek trzody ruszył w górę. Niemiecka cena daje nadzieję producentom

Jeszcze tydzień wcześniej niemiecka stawka referencyjna wynosiła 1,50 euro/kg. Obecne widełki cenowe wynoszą 1,55–1,65 euro/kg.

VEZG mocno podnosi cenę

Skala tygodniowej zmiany jest wyraźna. Wzrost o 10 centów oznacza, iż rynek gwałtownie odrobił część wcześniejszych strat.

Dla producentów trzody w Polsce to istotna informacja, ponieważ niemieckie notowania od lat pozostają jednym z najważniejszych punktów odniesienia przy ustalaniu krajowych cen żywca i poubojowej klasy E.

Jeżeli kierunek wzrostowy utrzyma się również w kolejnych tygodniach, presja na podnoszenie stawek w polskich zakładach może się zwiększyć.

Więcej świń na rynku, a mimo to cena rośnie

Co istotne, podwyżka nastąpiła mimo nieznacznego zwiększenia liczby zwierząt zgłoszonych do sprzedaży.

Na najbliższy tydzień zgłoszono 236,8 tys. świń, czyli o około 3,3 tys. sztuk więcej niż tydzień wcześniej. Oznacza to wzrost podaży o około 1,4 proc.

Dane obejmują około 88 proc. rynku uwzględnianego przez VEZG.

To istotny sygnał. Zwykle zwiększenie podaży działa na ceny hamująco, tymczasem tym razem rynek był w stanie zaakceptować wyższą stawkę mimo większej liczby zwierząt.

Masa ubojowa pozostaje stabilna

Bez zmian pozostała natomiast przeciętna masa tuszy.

Według danych VEZG wynosi ona przez cały czas 97,3 kg. Taki wynik może wskazywać, iż na rynku nie pojawiła się większa nadwyżka przetrzymywanych, cięższych świń.

Nie widać też wyraźnego przyspieszenia sprzedaży lżejszych zwierząt. Pod względem masy ubojowej sytuacja pozostaje więc stosunkowo stabilna.

Polski rynek może dostać impuls do podwyżek

Dla krajowych producentów trzody chlewnej najważniejsze pytanie brzmi teraz, jak gwałtownie niemiecka podwyżka zostanie uwzględniona w polskich cennikach.

Wzrost VEZG z 1,50 do 1,60 euro/kg jest na tyle duży, iż trudno go będzie zignorować, szczególnie w zakładach, które bezpośrednio odnoszą swoje stawki do rynku niemieckiego.

Nie oznacza to automatycznie identycznej podwyżki w Polsce, ponieważ na krajowe ceny wpływają również kurs euro, lokalna podaż żywca, zapotrzebowanie ubojni oraz sytuacja na rynku mięsa.

Kierunek jest jednak dla producentów korzystny. Po okresie słabszych notowań niemiecki rynek wysłał wyraźny sygnał wzrostowy, a najbliższe dni pokażą, czy podobny ruch pojawi się również w polskich skupach.