SGGW i Krajowa Grupa Spożywcza łączą siły. Nauka ma szybciej trafiać do przemysłu spożywczego

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego i Krajowa Grupa Spożywcza zacieśniają współpracę. Podpisane porozumienie obejmuje badania naukowe, projekty badawczo-rozwojowe, wdrażanie nowych technologii oraz kształcenie przyszłych specjalistów dla sektora rolno-spożywczego. Wśród konkretnych kierunków znalazły się m.in. cyfryzacja produkcji, liofilizacja, nowe technologie przetwarzania żywności i funkcjonalne opakowania.

SGGW i Krajowa Grupa Spożywcza łączą siły. Nauka ma szybciej trafiać do przemysłu spożywczego. Fot. SGGW

Porozumienie zostało podpisane podczas spotkania 21 września 2026 r. w Pałacu Rektorskim SGGW. Jego założenie jest konkretne: potencjał naukowy uczelni ma zostać mocniej powiązany z rzeczywistymi potrzebami przedsiębiorstw działających w sektorze rolno-spożywczym. kooperacja nie ma więc ograniczać się do badań – istotnym elementem będą rozwiązania, które można przenieść z laboratoriów do zakładów produkcyjnych.

Badania, które mają kończyć się wdrożeniami

Jednym z najważniejszych elementów porozumienia będzie transfer wiedzy i technologii. SGGW i KGS chcą wspólnie identyfikować problemy oraz obszary, w których prace naukowe mogą przynieść konkretne efekty dla przemysłu spożywczego.

– Współpraca z Krajową Grupą Spożywczą pozwoli skuteczniej łączyć potencjał naukowy SGGW z doświadczeniem i potrzebami sektora rolno-spożywczego. Zależy nam, aby wspólnie wypracowywane rozwiązania znajdowały praktyczne zastosowanie, wspierały innowacyjność polskiej gospodarki i wzmacniały bezpieczeństwo żywnościowe kraju. Porozumienie otwiera również nowe możliwości dla naszych studentów, doktorantów i naukowców, którzy będą mogli uczestniczyć w projektach odpowiadających na realne wyzwania branży – mówił prof. dr hab. Marcin Gołębiewski.

Jak podkreślił, ważnym elementem współpracy będzie właśnie transfer wiedzy i technologii oraz rozwój projektów posiadających potencjał wdrożeniowy.

– Istotnym elementem tej współpracy będzie także transfer wiedzy i technologii oraz rozwijanie projektów o potencjale wdrożeniowym. Wierzę, iż połączenie zaplecza badawczego uczelni z kompetencjami i skalą działania KGS przyniesie wymierne korzyści zarówno partnerom, jak i całemu sektorowi rolno-spożywczemu – dodał.

Liofilizacja, cyfryzacja i nowe technologie produkcji żywności

Zakres potencjalnych wspólnych projektów jest szeroki. Partnerzy rozmawiają m.in. o nowych technologiach przetwarzania i utrwalania żywności, modyfikowaniu składu produktów oraz poprawie ich adekwatności użytkowych.

Istotnym kierunkiem ma być również cyfryzacja i inteligentna technologizacja procesów produkcyjnych. Kolejny obszar to rozwój rozwiązań wykorzystujących technologię liofilizacji.

W planach znalazły się ponadto badania dotyczące funkcjonalnych opakowań żywności przeznaczonych do zastosowań outdoor.

Kluczowe będzie przy tym nie tylko opracowanie nowego produktu czy technologii. SGGW i KGS chcą również sprawdzać, czy dane rozwiązanie można zastosować na skalę przemysłową oraz czy jego wdrożenie jest uzasadnione pod względem rynkowym i ekonomicznym.

KGS chce inwestować również w przyszłych specjalistów

Drugi filar współpracy dotyczy studentów i absolwentów. Mają oni otrzymać więcej możliwości poznawania sektora rolno-spożywczego od strony praktycznej i zdobywania doświadczenia zawodowego jeszcze w trakcie kształcenia.

– Współpraca z SGGW to dla Krajowej Grupy Spożywczej nie tylko możliwość realizacji wspólnych projektów badawczych i wdrażania innowacyjnych rozwiązań, ale także inwestycja w młode pokolenie. Chcemy, aby studenci i absolwenci mieli możliwość poznawania sektora rolno-spożywczego od strony praktycznej, rozwijania swoich kompetencji i zdobywania doświadczeń, które pomogą im w przyszłości odnaleźć się na rynku pracy – podkreśla Agnieszka Galewska, członek Zarządu Krajowej Grupy Spożywczej S.A.

Współpraca ma pozwolić młodym ludziom poznawać również sposób funkcjonowania dużej grupy kapitałowej i pracować ze specjalistami z przemysłu.

– Zależy nam na tworzeniu przestrzeni, w której młodzi ludzie mogą uczyć się od doświadczonych specjalistów, poznawać realia funkcjonowania dużej grupy kapitałowej i jednocześnie wnosić do niej własną wiedzę, energię i nowe spojrzenie. Wierzymy, iż wspólnie z SGGW możemy kształcić przyszłe kadry dla polskiego sektora rolno-spożywczego i przygotowywać je na wyzwania, jakie przyniesie jego dalszy rozwój – dodaje Agnieszka Galewska.

KGS: chcemy wzmacniać konkurencyjność polskiego sektora rolno-spożywczego

Współpraca z uczelnią ma być dla KGS sposobem na szybsze poszukiwanie i wdrażanie technologii odpowiadających na zmieniające się potrzeby rynku.

– Podpisanie porozumienia z Szkołą Główną Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie to istotny krok w rozwoju współpracy Krajowej Grupy Spożywczej ze środowiskiem naukowym. Wspólnie chcemy realizować projekty, które będą wspierać rozwój nowoczesnych technologii, innowacyjnych rozwiązań oraz wzmacniać konkurencyjność polskiego sektora rolno-spożywczego. Równie istotny jest dla nas rozwój przyszłych kadr – podkreśla Jan Sobusiak, członek Zarządu Krajowej Grupy Spożywczej S.A.

Jak dodaje:

– Dzięki współpracy ze studentami i naukowcami SGGW stworzymy przestrzeń do zdobywania praktycznych doświadczeń, wymiany wiedzy i wspólnego poszukiwania rozwiązań odpowiadających na potrzeby współczesnego rolnictwa i przemysłu spożywczego.

Partnerzy będą wspólnie szukać pieniędzy na projekty

Podpisanie porozumienia nie oznacza, iż wszystkie wymienione projekty automatycznie trafią do realizacji. Przedstawione kierunki mają stanowić punkt wyjścia do wyboru konkretnych tematów odpowiadających potrzebom KGS i przedsiębiorstw należących do grupy.

SGGW i KGS zamierzają także wspólnie ubiegać się o finansowanie projektów ze źródeł krajowych i międzynarodowych, w tym z grantów oraz funduszy krajowych i unijnych.

Skala potencjalnych wdrożeń jest znacząca. Krajowa Grupa Spożywcza jest największym państwowym podmiotem polskiego sektora rolno-spożywczego. Według SGGW grupa odpowiada za około 40 proc. krajowego rynku produkcji cukru, a jednocześnie jest znaczącym producentem mąki, skrobi oraz przetworów owocowo-warzywnych.

Porozumienie daje więc możliwość połączenia zaplecza naukowego jednej z najważniejszych uczelni rolniczych w kraju ze skalą produkcyjną dużej grupy spożywczej. To, czy kooperacja przełoży się na konkretne technologie i produkty obecne później na rynku, będzie zależało od projektów wybranych do realizacji i rezultatów kolejnych prac badawczo-wdrożeniowych.