Sylwester Cacek: To może być przełomowa transakcja dla przyszłości Sfinks Polska

Zarządzająca siecią restauracji grupa Sfinks Polska osiągnęła w pierwszym kwartale 2026 roku przychody gastronomiczne na poziomie 51,27 mln zł, wobec 50,32 mln zł rok wcześniej. To łączna wartość sprzedaży wygenerowanej przez wszystkie restauracje działające pod zarządem spółki, z wyłączeniem sieci Piwiarnia, która nie raportuje danych do centrali. W analizowanym okresie spółka otrzymała również wstępną ofertę od funduszu inwestycyjnego z Malty, dotyczącą zakupu zorganizowanej części przedsiębiorstwa działającej pod marką Sphinx.

Skonsolidowane przychody Sfinks Polska, nieuwzględniające sprzedaży restauracji franczyzowych, a wyłącznie przychody z opłat franczyzowych, wyniosły 9,46 mln zł. Uległy one zmniejszeniu o 3,33 mln zł r/r w związku ze zwiększeniem w tym czasie udziału franczyzy w strukturze sieci z 93,3% do 99%. Jednocześnie Sfinks poprawił skonsolidowany zysk operacyjny o 1,35 mln zł oraz wynik netto o 0,75 mln zł, osiągając na tych poziomach odpowiednio 1,44 mln zł oraz -1,27 mln zł. Wynik EBITDA wzrósł o 0,77 mln zł r/r i wyniósł 2,56 mln zł na koniec I kw. 2026 r.

Dalszy rozwój mimo wymagającego otoczenia rynkowego

– Mamy ze sobą bardzo istotny biznesowo kwartał. Otrzymaliśmy wstępną ofertę z funduszu inwestycyjnego na Malcie, dotyczącą zakupu zorganizowanej części przedsiębiorstwa pod marką Sphinx i w razie sfinalizowania umowy transakcja ta może mieć decydujące znaczenie dla przyszłej działalności grupy. Podpisaliśmy również aneks do umowy z BOŚ, określający korzystne dla nas zmiany warunków spłaty kredytu, za pomocą którego pozostanie w spółce więcej środków na przyszły rozwój. Niezależnie, kontynuowaliśmy otwieranie nowych restauracji i rozwój konceptu hotelowego – komentuje Sylwester Cacek, prezes zarządu Sfinks Polska.

W 2026 r. powstały dwie nowe restauracje franczyzowe SPHINX w Gdańsku i w Aleksandrowie Łódzkim. Przygotowywany do otwarcia jest też nowy lokal na terenie rewitalizowanych pofabrycznych terenów przy ul. Piotrkowskiej w Łodzi. W tym roku uruchomiony zostanie w Rawiczu drugi Sphinx Hotel oraz działająca w jego strukturach restauracja pod tą marką. realizowane są również prace dotyczące kolejnych restauracji. Wszystkie nowe otwarcia są realizowane w modelu franczyzowym. Sfinks kontynuuje także rozwój programu marketingowego Aperitif, w którym liczba użytkowników konsekwentnie rośnie i w I kw. 2026 r. przekroczyła już 900 tys. osób.

– Mamy bardzo duże zainteresowanie uruchomianiem lokali pod naszymi markami. Co nas szczególnie cieszy, nasi dotychczasowi partnerzy decydują się na otwieranie następnych lokali, prowadząc mikro sieci w naszych strukturach. Jako franczyzobiorcy kolejne restauracje uruchamiają także osoby z zarządu Sfinksa. To najlepsze potwierdzenie, iż mamy bardzo dobry koncept franczyzowy, który przy sprawnym zarządzaniu zapewnia zyskowny biznes – wyjaśnia Sylwester Cacek.

Dane fiansowe

W I kw. br. jednostkowe przychody ze sprzedaży Sfinksa wyniosły 9,4 mln zł wobec 12,76 mln zł rok wcześniej. Zmniejszenie to, analogicznie jak w przypadku przychodów grupy, wynikało ze zwiększenia udziału franczyzy w strukturze sieci do 99%. Spółka poprawiła jednocześnie wynik netto na poziomie jednostkowym o 0,73 mln zł i EBIDTA o 0,75 mln zł. Wyniosły one w I kw. odpowiednio -1,3 mln zł oraz 2,52 mln zł.

Przychody gastronomiczne to przychody wszystkich lokali działających pod markami należącymi do Grupy Sfinks Polska, z wyłączeniem sieci Piwiarnia.

Dziś Grupa Sfinks Polska zarządza 97 lokalami gastronomicznymi na terenie Polski, w tym siecią 68 restauracji SPHINX (segment casual dining), siecią 25 pubów Piwiarnia (segment gastro pubów) oraz 1 restauracją Chłopskie Jadło (segment casual dining) i 3 lokalami The Burgers. Spółka prowadzi też sprzedaż w dostawie w oparciu o marki dostępne w dowozie m.in. SPHINX, The Burgers, Och! PITA, Yolo Chicken czy Da Mamma.