Produkty „wysokobiałkowe” robią dziś furorę na rynku żywności. Można kupić w tej wersji już praktycznie wszystko: mleko, jogurt, mrożoną pizzę, słodycze, chleb, a choćby wodę. Czy te produkty są zdrowe i komukolwiek potrzebne? Niedawno przeprowadzone badania wśród konsumentów pokazują, iż większość osób nie rozumie, co naprawdę oznacza określenie "wysokobiałkowe" na etykietach.
