W święta marnujemy choćby 40% więcej jedzenia. Farmy wertykalne mogą ograniczyć straty i poprawić świeżość produktów

Zdjęcie: Hydropolis.


Święta Bożego Narodzenia to czas obfitości, ale również okres rekordowego marnowania żywności. Według raportu „Nie Marnuj Jedzenia 2024” w Polsce każdego roku wyrzucamy niemal 5 mln ton jedzenia - tyle, ile rocznie spożywają mieszkańcy średniego polskiego miasta. Statystyczny Polak wyrzuca 126 kg żywności, z czego aż 92 kg trafia do kosza w naszych domach. Najczęściej marnujemy pieczywo, świeże warzywa, owoce, nabiał i wędliny.