Wołowina droższa lub trudniej dostępna? Raport USDA zwiastuje rynkowy zwrot

Po pięciu latach nieprzerwanych wzrostów, globalny rynek wołowiny czeka gwałtowne hamowanie. Z najnowszego, półrocznego raportu Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) wynika, iż w 2026 roku światowa produkcja tego mięsa skurczy się o ponad 3 procent, czyli o prawie 2 miliony ton, osiągając poziom 60,223 miliona ton. Prognozy na kolejny rok zakładają stabilizację sektora w granicach 60 milionów ton.