Zniknęło 200 zakładów w trzy dekady. Branża walczy z sieciówkami

W ciągu 30 lat liczba mleczarni i spółdzielni w Polsce spadła o ponad 200. Rosnące wydatki, silna pozycja sieci handlowych i potrzeba ekspansji za granicę to dziś największe problemy. Szansą dla małych mleczarni są wyspecjalizowane produkty i lokalne marki.