32 zł za kilogram jałówki. Tak zabezpieczył się przed spadkami cen

4 godzin temu

Zdjęcie: ”W sezonie wypasu ceny spadają poniżej 1 euro. W ciągu całego 26-miesięcznego okresu życia, średnio daje to od 2 do 2,50 euro za zwierzę dziennie” – oblicza Karner.

Zamiast ryzykować wahania rynku, korzysta ze stałej ceny sięgającej choćby 7,5 euro/kg i sprzedaje rocznie kilkanaście jałówek. Główne źródło dochodu wciąż stanowi jednak mleko. Na czym polega ten model i dlaczego okazuje się opłacalny?

Idź do oryginalnego materiału