21 godzin temu
Grupa Arche rozpoczęła pilotażowe działania związane z ograniczaniem obecności alkoholu w swoich obiektach hotelowych. Program obejmuje zmiany w sposobie ekspozycji trunków, działania edukacyjne dla personelu oraz testowe wygaszanie sprzedaży alkoholu w wybranych hotelach w Łodzi. Podsumowanie efektów zaplanowano na październik.
Działania sieci wpisują się w szerszą debatę dotyczącą problemu alkoholowego w Polsce. Według przytoczonych danych problem uzależnienia dotyczy około 900 tys. osób, a kolejne 2,5–3 mln osób spożywa alkohol w sposób ryzykowny. Rocznie z przyczyn związanych z alkoholem umiera ponad 30 tys. osób. Koszty społeczne i ekonomiczne tego zjawiska szacowane są na 93–180 mld zł rocznie, przy wpływach z akcyzy na poziomie około 13–14 mld zł.
Jak informuje Grupa Arche, w najbliższych miesiącach w obiektach sieci będą prowadzone autorskie kampanie przeciwalkoholowe. Obejmują one zarówno działania operacyjne, jak i komunikacyjne. Wśród wdrażanych rozwiązań znalazły się procedury związane z reakcją obsługi, edukacją personelu oraz oznaczaniem stref, w których spożywanie alkoholu nie jest dozwolone.
Program opiera się również na obowiązujących przepisach ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi. Dotyczy to m.in. kontroli sprzedaży i podawania alkoholu, obowiązku odmowy sprzedaży osobom nietrzeźwym i nieletnim oraz szkoleń pracowników w zakresie rozpoznawania stanów nietrzeźwości.
Jednym z kluczowych elementów pilotażu jest zmiana sposobu ekspozycji alkoholu w hotelowych barach i restauracjach. Jak zapowiada spółka, wysokoprocentowe trunki mają stopniowo znikać z widocznych półek. Alkohol pozostanie dostępny wyłącznie na wyraźne życzenie gościa i będzie oferowany na podstawie specjalnej karty, bez standardowej ekspozycji w przestrzeni gastronomicznej.
W dwóch wytypowanych obiektach w Łodzi Grupa Arche planuje przeprowadzić test polegający na całkowitym wycofaniu sprzedaży alkoholu. Proces ten ma być realizowany etapowo, z uwzględnieniem kwestii logistycznych oraz obowiązujących umów handlowych.
Spółka zapowiedziała również działania promujące wydarzenia bezalkoholowe. W ramach programu goście organizujący wesela bez alkoholu będą mogli skorzystać z 20-procentowego rabatu.
Według przedstawicieli firmy działania pilotażowe mają zostać ocenione jesienią. W październiku spółka planuje analizę skuteczności poszczególnych rozwiązań oraz decyzję, które z nich zostaną wdrożone na stałe w kolejnych obiektach sieci.
Równolegle Grupa Arche pracuje nad konceptem obiektów funkcjonujących w modelu slow life, gdzie oferta ma być oparta na wypoczynku, relaksie, naturze i ograniczeniu bodźców. W przedstawionej koncepcji zakłada się nie tylko brak alkoholu, ale również ograniczenie innych elementów, takich jak telewizory w pokojach.
Według spółki tego typu obiekty mają być skierowane do gości poszukujących pobytów skoncentrowanych na zdrowiu, wyciszeniu oraz rodzinnej formule wypoczynku. Model ten wpisuje się w rozwijający się na świecie segment hoteli i ośrodków funkcjonujących bez sprzedaży alkoholu.
