Cena mleka w Polsce i całej Unii Europejskiej znajduje się w silnym trendzie spadkowym, który trwa nieprzerwanie od września 2025 roku. Najnowsze dane Komisji Europejskiej (DG AGRI) pokazują jednak bolesny dla nas przełom: polski rynek traci na wartości gwałtowniej niż reszta Wspólnoty, a krajowe stawki oficjalnie spadły poniżej średniej unijnej.

Globalna presja: Raport FAO i notowania GDT

Długotrwałe spadki znajdują uzasadnienie w fundamentach światowych. Według raportu FAO, światowy indeks cen produktów mlecznych obniżył się w kwietniu o 1,1%. Presja wynika z dużej dostępności surowca w UE oraz wysokiej produkcji w Oceanii na finiszu sezonu.

Pewne nadzieje na wyhamowanie trendu daje majowa aukcja na giełdzie Global Dairy Trade (GDT). Notowania z 5 maja przyniosły wzrost indeksu o 1,5% (do 4 127 USD/MT). Szczególnie istotne są wzrosty cen odtłuszczonego mleka w proszku (+3,0%) oraz pełnego mleka w proszku (+2,2%), co zwykle zwiastuje stabilizację stawek w Europie z kilkutygodniowym opóźnieniem.

Cena mleka na wykresie: Polska pod kreską UE

Analiza trendu trwającego od jesieni ubiegłego roku pokazuje, iż o ile wcześniej Polska utrzymywała przewagę cenową, o tyle kwiecień 2026 r. przyniósł negatywne przecięcie linii trendu (DG AGRI). Skala miesięcznego spadku w naszym kraju jest uderzająca:

• Polska w marcu: 43,35 EUR/100 kg.
• Polska w kwietniu: 42,35 EUR/100 kg (ok. 1,80 zł/l po kursie 4,2524 zł).
• Średnia cena mleka w UE (kwiecień): 42,91 EUR/100 kg (ok. 1,82 zł/l).

W ciągu zaledwie jednego miesiąca krajowa cena mleka (zielona linia) spadła o równe 1 euro, co sprawiło, iż w tej chwili polscy producenci otrzymują stawki o ok. 2-3 grosze na litrze niższe niż wynosi unijny standard (czerwona linia).

Krajowy rynek: Dane GUS potwierdzają skalę przeceny

Systematyczne obniżki widać wyraźnie w zestawieniach GUS. W marcu 2026 r. średnia krajowa cena mleka wyniosła 183,23 zł/hl (1,83 zł/l). Oznacza to potężny, blisko 20-procentowy spadek w skali roku.

Kwietniowe dane unijne sugerują, iż polski rynek może właśnie szukać ostatecznego dna. Przy jednoczesnym odbiciu na światowej giełdzie GDT, producenci liczą na to, iż trwający od września 2025 r. trend spadkowy wreszcie zostanie przerwany, a polskie ceny wrócą do poziomów co najmniej równych średniej europejskiej.

Zestawienie cen (Fixing NBP 13.05.2026):

• Średnia UE (kwiecień): 42,91 EUR/100 kg → 1,82 zł/l
• Polska (kwiecień): 42,35 EUR/100 kg → 1,80 zł/l
• Polska (marzec): 43,35 EUR/100 kg → 1,84 zł/l

Opracowanie Agro Profil na podstawie: KE GUS, FAO, GDT