Ceny hurtowe cebuli – aktualna sytuacja (11.12.2025)

Ceny hurtowe cebuli są dość zróżnicowane, ponieważ rynki reagują na podaż, pogodę, zbliżające się święta i jakość towaru. Dlatego producenci uważnie śledzą notowania i analizują, gdzie sprzedaż może być najbardziej opłacalna. W ostatnich dniach ceny hurtowe cebuli ujawniły wyraźne różnice między rynkami, co wpływa na decyzje gospodarstw.

Wstęp do analizy pokazuje, jak ceny hurtowe cebuli kształtują się na głównych rynkach hurtowych w Polsce. Różnice między Broniszami, Kaliszem, Rybitwami, Zjazdową, Targpiastem, WGRO, Elizówką i Sandomierzem stały się szczególnie widoczne, ponieważ sprzedający oferują różne asortymenty, a kupcy selekcjonują towar. Dlatego producenci cebuli chcą wiedzieć, gdzie aktualna sytuacja pozwala uzyskać najwyższe stawki.

Rynki pokazują dużą rozpiętość co do ceny cebuli

Producenci warzyw zauważają, iż sytuacja zmienia się z dnia na dzień.

„Ceny cebuli są bardzo nierówne, wszystko zależy od jakości i asortymentu” — czytamy na mediach społecznościowych.

Dlatego producenci porównują nie tylko średnie stawki, ale także konkretne asortymenty. Jednocześnie reakcje kupców są zmienne, ponieważ rośnie presja na towar suchy, jednorodny i dobrze przesortowany.

Ceny hurtowe cebuli na najważniejszych rynkach

Poniżej znajdują się dokładne i aktualne notowania z 11.12.2025:

Bronisze (Warszawa)

• Cebula biała – 0,75–1,2 zł/kg,
• Cebula biała cukrowa i czosnkowa – 1,5–2,0 zł/kg,
• Cebula czerwona – 1,6–2,0 zł/kg,
• Cebula ze szczypiorem – 1,85–2,2 zł/pęczek.

Giełda Kaliska (Kalisz)

• Cebula biała – 2,5 zł/kg,
• Cebula czerwona – 3,0 zł/kg,
• Cebula z łuską – 1,0–1,3 zł/kg.

Rybitwy (Kraków)

• Cebula – 1,3–1,5 zł/kg

Zjazdowa (Łódź)

• Cebula czerwona – 2,0–4,0 zł/kg,
• Cebula szalotka – 3,0–6,0 zł/kg,
• Cebula z łuską – 0,9–1,7 zł/kg.

Targpiast (Wrocław)

• Cebula – 1,0–1,6 zł/kg,
• Cebula czerwona – 2,0–3,0 zł/kg.

WGRO (Poznań)

• Cebula biała obrana – 3,6–4,0 zł/kg,
• Cebula biała z łuską – 2,5 zł/kg,
• Cebula czerwona z łuską – 3,6–4,0 zł/kg.

Elizówka (Lublin)

• Cebula – 1,0–1,67 zł/kg,
• Cebula cukrowa – 3,0–4,0 zł/kg,
• Cebula czerwona – 2,5–4,0 zł/kg.

Giełda Sandomierska (Sandomierz)

• Cebula biała – 1,0–1,2 zł/kg,
• Cebula czerwona – 2,4 zł/kg.

Ceny hurtowe cebuli – przykładowa partia cebuli obranej przygotowana do sprzedaży hurtowej

fot. agrofoto.pl Moorgi

Nastroje producentów cebuli — analiza sentymentu

Wśród uprawiających rośliny warzywne dominuje niepewność, ponieważ różnice między rynkami są duże. Wypowiedzi z AgroFoto wskazują na frustrację:

„Na jednym rynku płacą za cebulę dobrze, a 50 km dalej ceny stoją”.

W innym komentarzu pojawia się ostrożność:

„Sprzedam tylko ładny towar, bo kupcy bardzo przebierają”.

Widoczne emocje to:

• ostrożne podejście do sprzedaży,
• obawa o dalsze spadki,
• oczekiwanie na lepsze ceny — sezon przechowalniczy się rozkręca,
• oczekiwanie na wzrost popytu świątecznego.

Te odczucia przekładają się na mniejszą dostępność towaru wysokiej jakości, co może podtrzymywać rozpiętość cen.

Dlaczego cena cebuli różni się dzisiaj aż tak bardzo?

Rozbieżności wynikają z jakości cebuli, podaży lokalnej oraz struktury popytu. Hurtownie preferują towar suchy i wyrównany, dlatego ceny wyższych klas rosną szybciej niż ceny cebuli z łuską o niższej jakości. Jednocześnie różnice w kosztach przechowywania sprawiają, iż część gospodarstw sprzedaje wcześniej, a część czeka na lepszy moment. To powoduje dodatkowe wahania.

Ceny hurtowe cebuli a wybór rynku sprzedaży

Dane pokazują, iż ceny hurtowe cebuli są najwyższe tam, gdzie pojawia się wyspecjalizowany popyt:

• WGRO (Poznań) – bardzo wysokie ceny dla cebuli obranej (3,6–4,0 zł/kg),
• Łódź – Zjazdowa – szeroka rozpiętość cen czerwonej (2,0–4,0 zł/kg) i szalotki (3,0–6,0 zł/kg),
• Bronisze – stabilny ruch i dobra wycena cebuli cukrowej (1,5–2,0 zł/kg).

Dla wielu gospodarstw istotny jest również koszt transportu, dlatego część rolników wybiera rynki bliższe, choćby jeżeli ceny są niższe.

Co możesz zrobić teraz jako producent cebuli?

Rolnicy mogą monitorować popyt na rynkach regionu, ponieważ sytuacja zmienia się dynamicznie. Warto analizować jakość towaru w przechowaniu, ponieważ drobne różnice wpływają na stawkę. Jednocześnie producenci mogą łączyć sprzedaż lokalną z ofertami kierowanymi na rynki, aby zwiększyć szansę na lepszą cenę. Taka elastyczność sprawdza się zwłaszcza w grudniu, gdy popyt rośnie etapowo.

Ceny hurtowe cebuli — co to oznacza dla gospodarstw?

Wniosek jest jasny: ceny hurtowe cebuli tworzą dziś bardzo zróżnicowany obraz rynku. Ponieważ rozpiętość między rynkami sięga choćby kilku złotych, rolnicy muszą aktywnie porównywać notowania i dostosowywać strategię sprzedaży. Dla wielu gospodarstw decyzje z najbliższych tygodni będą decydujace dla opłacalności sezonu.

Źródło: Dane z rynków hurtowych