Ceny mięsa na świecie spadają po majowym rekordzie. Przegląd wrześniowego indeksu FAO

Zdjęcie: Światowe ceny mięsa - FAO

Ceny mięsa na globalnym rynku odnotowały we wrześniu kolejny spadek, kontynuując korektę po osiągnięciu historycznego szczytu wiosną tego roku. Jak wynika z najnowszych danych Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), światowy indeks cen mięsa wyniósł we wrześniu średnio 127,9 pkt. Oznacza to zniżkę o 1,5 pkt. (1,1%) w porównaniu do skorygowanego odczytu z sierpnia i powrót do poziomu sprzed dokładnie roku.

Głównym motorem wrześniowych przecen były niższe notowania drobiu oraz wieprzowiny. W tym samym czasie światowe ceny wołowiny, a także baraniny i jagnięciny wykazały relatywną stabilizację.

Czytaj również:

Polski sektor mięsny celuje w Azję. Czy eksport uratuje ceny wołowiny?

Od rekordowego maja do wrześniowego schłodzenia

Warto przypomnieć, iż pierwsze miesiące 2026 roku stały pod znakiem silnych wzrostów. Indeks cen mięsa FAO konsekwentnie piął się w górę z poziomu 124,9 pkt w styczniu, by w maju osiągnąć historyczny szczyt na poziomie 131,3 pkt. Od tamtego momentu na rynku obserwujemy sukcesywne schładzanie nastrojów i spadek notowań:

• Styczeń: 124,9 pkt
• Maj (szczyt): 131,3 pkt
• Lipiec: 129,4 pkt
• Sierpień: 129,3 pkt
• Wrzesień: 127,9 pkt

Łącznie od majowego rekordu indeks obniżył się o 3,4 pkt (2,6%), sprowadzając wyceny do poziomów notowanych wiosną.

Drób i wieprzowina pod presją podaży oraz przepisów w UE

Wrześniowy spadek cen mięsa drobiowego wynikał z wysokiej podaży eksportowej z Brazylii przy jednoczesnym osłabieniu popytu importowego ze strony Unii Europejskiej. Słabszy popyt we Wspólnocie to efekt wejścia w życie 3 września nowych wymagań dotyczących importu pod kątem stosowania środków przeciwdrobnoustrojowych. Wprowadzenie ograniczeń doprowadziło do wcześniejszego kumulowania dostaw przez importerów, co najbardziej uderzyło w produkty drobiowe z wyższego segmentu cenowego.

Ceny mięsa wieprzowego również poddały się presji spadkowej w następstwie obfitej podaży u kluczowych światowych eksporterów. W Unii Europejskiej po letnich falach upałów tempo przyrostu masy zwierząt powróciło do normy. Spowodowało to zwiększenie rynkowych dostaw żywca do rzeźni i wywarło bezpośredni nacisk na spadki cen.

Wołowina i baranina: Stabilny bilans na globalnym rynku

Na rynku wołowiny doszło do zrównoważenia czynników na rynkach lokalnych:

• Australia: Ceny eksportowe spadły ze względu na zaostrzającą się międzynarodową konkurencję.
• Brazylia: Notowania poszły w górę pod wpływem silnego popytu z USA. Amerykanie od 1 września tymczasowo rozszerzyli kontyngent taryfowy na chude dodatki wołowe, co obniżyło stawki celne na dodatkowe wolumeny importu.

Średnie ceny mięsa owczego pozostały bez zmian. Dobre tempo eksportu z Oceanii, napędzane stabilnym popytem globalnym, zostało zrównoważone przez obniżki cen w Nowej Zelandii, na co najważniejszy wpływ miały wahania kursów walutowych.

Źródło: Opracowanie Agro Profil na podstawie danych FAO