Ceny mleka i nabiału: Lipcowa aukcja na GDT przyniosła skokową przecenę

Ceny mleka i nabiału: Najnowsza aukcja na platformie Global Dairy Trade (GDT) nr 407, przeprowadzona 7 lipca 2026 r., potwierdziła, iż ceny mleka i nabiału pozostają pod silną presją. Indeks cen GDT odnotował spadek o 4,9%, przy średniej cenie wygranej wynoszącej 3 793 USD/MT. Warto podkreślić, iż tendencja spadkowa nie jest nowa – ceny mleka i nabiału na aukcjach GDT wykazywały słabość już w trakcie czerwcowych sesji handlowych, co sygnalizowało narastającą nierównowagę rynkową.

Globalne spadki cen mleka i nabiału wg FAO

Analiza światowego rynku wskazuje, iż ceny mleka i nabiału utrzymały spadkowy trend również w czerwcu 2026 r., co znalazło odzwierciedlenie w najnowszym indeksie cen FAO. Średnia wartość tego indeksu wyniosła 117,4 pkt., co oznacza spadek o 1,7 pkt. (1,5%) w stosunku do maja i wynik aż o 38,1 pkt. (24,5%) niższy niż w analogicznym okresie 2025 r.. Trend ten dotyczy niemal wszystkich produktów, co wynika z poprawy dostępności mleka surowego oraz zwiększonej produkcji w kluczowych regionach eksportowych, przy jednoczesnym osłabieniu popytu importowego.

Przeczytaj również:

Ceny mleka i nabiału w Polsce

Sytuację w kraju precyzyjnie obrazują ostatnie dane GUS za maj 2026 r., wskazujące średnią cenę skupu mleka na poziomie 1,80 zł/l. Choć czekamy na oficjalne dane GUS za czerwiec, bieżące zestawienia Komisji Europejskiej („Milk Market Observatory” z 8 lipca 2026 r.) pokazują dalszy trend spadkowy w krajowym skupie, gdzie cena w czerwcu wyniosła 42,99 EUR/100 kg, co jest najniższym poziomem odnotowanym w Polsce od września 2023 r.. Mimo iż ceny mleka i nabiału znajdują się w tej chwili pod wpływem globalnych korekt, analitycy banku Credit Agricole (AGROMAPA) w prognozach na drugą połowę 2026 r. przewidują wyhamowanie tempa wzrostu podaży. Oczekiwane zwiększenie globalnego popytu daje podstawy do prognozowanego odbicia krajowych cen mleka do ok. 2,10 zł/l na koniec 2026 r. i dalszego wzrostu do 2,30 zł/l w 2027 r..

Wyniki aukcji GDT a rynkowa niepewność

Podczas ostatniej sesji (7 lipca) ceny mleka i nabiału podążyły ścieżką głębokiej korekty:

• Ser Cheddar odnotował spadek o 12,3%.
• Odtłuszczone mleko w proszku (OMP) staniało o 7,0%.
• Masło odnotowało obniżkę o 5,0%, a pełne mleko w proszku (WMP) o 4,4%.

Rynek funkcjonuje w cieniu globalnej nadpodaży oraz istotnych zagrożeń geopolitycznych, w tym konfliktu z Iranem, który od soboty 4 lipca 2026 r. rzutuje na koszty energii i paliw, bezpośrednio wpływając na rentowność produkcji oraz logistykę w branży mleczarskiej.

Źródła: KE, GUS, FAO, GDT