Ceny zbóż i oleistych: Na giełdach towarowych ceny zbóż oraz roślin oleistych mocno się wahają. Wpływają na to wysokie ceny paliw oraz złe warunki pogodowe. Kontrakty na nowe zbiory są drogie przez obawy o pogodę, natomiast „stara” unijna pszenica odnotowuje spadki. Warto dodać, iż giełda w Paryżu (MATIF) skończyła tydzień w czwartek, a giełda w Chicago pracowała normalnie także w piątek 1 maja.

Ceny zbóż i oleistych a wzrosty cen ropy Brent

Ceny paliw mają najważniejszy wpływ na to, ile kosztują ceny zbóż i oleje roślinne:

• Lipcowa seria ropy Brent podrożała w tydzień aż o 10%.
• W piątek ropa kosztowała ponad 108 dolarów za baryłkę, a w tej chwili notowania zbliżają się do 110 dolarów.
• Tak wysokie ceny ropy napędzają drożyznę na rynku olejów; olej sojowy w USA osiągnął rekordowe poziomy.

Notowania na giełdzie MATIF (30.04.2026)

Tabela przedstawia ceny zbóż i rzepaku na zamknięciu czwartkowej sesji w Paryżu:

Analiza zmian tygodniowych i rocznych

W mijającym tygodniu rynek mocno odczuł presję pogodową i energetyczną. Ważnym sygnałem jest zmiana trendu w porównaniu do ubiegłego roku:

• Zmiany roczne: w tej chwili już tylko pszenica na MATIF kosztuje mniej niż o tej samej porze rok temu.
• Kukurydza i rzepak: W skali roku oba te surowce wyraźnie podrożały. Kukurydza utrzymuje się na najwyższych poziomach od połowy 2024 roku, a rzepak korzysta z rajdu na rynku ropy.
• Nowy zbiór: Kontrakty na pszenicę z nowych zbiorów (seria wrześniowa) utrzymują znaczną przewagę cenową nad starą pszenicą, co odzwierciedla obawy o nadchodzące plony.

Pogoda: Ceny zbóż i rzepaku pod wpływem mrozu i suszy

Nowe zbiory są zagrożone przez bardzo trudne warunki pogodowe w Europie:

• W Polsce wystąpił „suchy mróz” – temperatura przy ziemi spadła do -9 stopni przy wilgotności gleby na poziomie zaledwie 10%.
• Takie warunki niszczą kwitnący rzepak i osłabiają zboża (zmniejszenie liczby kłosów).
• Nagłe ocieplenie, choćby do 28 stopni, pogorszy sytuację, bo resztki wody z gleby gwałtownie wyparują.
• We Francji również brakuje deszczu, co dodatkowo podnosi ceny zbóż z nowych zbiorów.

Waluty i koszty

Kurs dolara pozostaje stabilny w okolicy 3,62–3,63 zł. Choć waluta nie drożeje gwałtownie, to w połączeniu z bardzo drogą ropą (wzrost o 10% w tydzień) koszty uprawy, paliwa i transportu pozostają na bardzo wysokim poziomie.

Podsumowanie: Na rynku widać duży niepokój o to, jakie będą nowe zbiory. Chociaż ostatnia sesja w Paryżu przyniosła korektę, to przez mrozy, suszę i rekordowo drogą ropę ceny zbóż na nowy sezon utrzymują się wysoko, a większość surowców jest już droższa niż przed rokiem.

Źródło cen: Eurnext-Paryż, CBoT