Ferie i weekendy napędzają optymizm sprzedażowy w branży HoReCa [ANALIZA]

Branża HoReCa (hotele, restauracje, catering) wkracza w pierwszy kwartał 2026 roku z wyjątkowo solidnym nastawieniem, osiągając najlepszy wynik Barometru EFL od blisko czterech lat.

Kluczowym motorem tego wzrostu są przede wszystkim optymistyczne prognozy sprzedażowe. Aż 31 proc. firm z sektora HoReCa przewiduje wzrost sprzedaży w nadchodzących trzech miesiącach, co stanowi poprawę względem poprzedniego kwartału (29 proc. w IV kw. 2025 r.). Ta pozytywna tendencja jest ściśle powiązana z sezonem zimowym, w tym wyjazdami w czasie ferii oraz tradycyjnie wzmożonym popytem generowanym przez krótkie pobyty weekendowe.

Złożony obraz inwestycji i płynności

Pomimo silnego sygnału popytu, nastroje inwestycyjne pozostają spolaryzowane. Choć rośnie grupa przedsiębiorców gotowych na większe nakłady – 17,5 proc. firm HoReCa planuje zwiększyć inwestycje w środki trwałe (znaczny wzrost z 7,5 proc. w IV kw. 2025 r.) – jednocześnie 40 proc. przedsiębiorców planuje ograniczenie wydatków inwestycyjnych w pierwszych miesiącach roku. Sugeruje to bardziej selektywne i ostrożne podejście do budżetów.

Ocena płynności finansowej pozostaje stabilna – 19 proc. firm prognozuje jej poprawę (minimalny spadek z 20 proc. w IV kw. 2025 r.). Co ciekawe, wyraźnie rośnie zainteresowanie kapitałem zewnętrznym: 11 proc. przedsiębiorców deklaruje większe zapotrzebowanie na finansowanie (w porównaniu do 6 proc. kwartał wcześniej), np. na działania rozwojowe lub zabezpieczenie płynności w bardziej kosztownym sezonie operacyjnym.

– HoReCa wchodzi w pierwszy kwartał z bardzo solidnym nastawieniem, a wynik subindeksu to najlepszy odczyt od kilku lat i kolejny krok w górę. Widać to szczególnie w prognozach sprzedaży, które w okresie zimowym z feriami w tle potrafią zadziałać jak naturalny „dopalacz” dla obłożenia i liczby rezerwacji. Jednocześnie obraz inwestycji jest bardziej złożony: rośnie grupa firm gotowych zwiększać nakłady, ale jednocześnie częściej pojawia się ostrożność i decyzje o ograniczaniu budżetów. To sygnał, iż branża, mimo dobrego popytu, przez cały czas uważnie liczy koszty i pilnuje bezpieczeństwa finansowego – komentuje Piotr Warmuła, dyrektor departamentu sprzedaży rynku maszyn i urządzeń w EFL.

***

Barometr EFL jest syntetycznym wskaźnikiem informującym o skłonności firm z sektora MŚP do wzrostu (tj. rozwoju rozumianego, jako stawianie sobie przez przedsiębiorstwa celów związanych ze wzrostem sprzedaży i produkcji, ekspansją na nowe rynki i maksymalizacją zysków, co jest związane z inwestycjami w środki trwałe). Prognozowana na dany kwartał kondycja finansowa firm MŚP daje punkt odniesienia do wnioskowania o zakładanym kierunku zmian, które sprzyjają wzrostowi lub działają hamująco na rozwój firm. Badanie przygotowywane jest przez Ecorys na zlecenie Europejskiego Funduszu Leasingowego SA.