Kalafiorowa gorączka na Broniszach. Aktualne ceny w hurcie [01.07.2025]

Rynek kalafiorów na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach w 2025 roku boryka się z bardzo wysoką podażą. Presja na producentów jest duża. W obliczu intensywnego dojrzewania roślin i zapowiadanego wzrostu temperatur, rolnicy muszą działać natychmiast, priorytetowo traktując zbiór kalafiorów nad kapustą, aby uniknąć utraty jakości. Sprawdź, jakie są ceny kalafiorów w dniu 01.07.2025 na rynku pod Warszawą.

Sezon kalafiorowy 2025

Bardzo wysoka podaż kalafiorów jest aktualnie obserwowana na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach, co niesie za sobą konsekwencje dla producentów. Wzmożone dostawy uniemożliwiają plantatorom uzyskanie wyższych cen przy sprzedaży. Intensywne dojrzewanie roślin, a także zapowiadany wzrost temperatur, wymuszają ponadto na gospodarzach natychmiastowe działania, bowiem kalafior, w przeciwieństwie do kapusty, nie lubi czekać w polu. Co dzieje się na rynku?

Priorytet dla kalafiora, kosztem kapusty. O co chodzi?

Specyfika uprawy sprawia, iż rolnicy, mający do wyboru zbiór kalafiora lub kapusty, koncentrują się wyłącznie na kalafiorze. Decyzja podyktowana jest obawą przed utratą jakości i koniecznością szybkiej sprzedaży towaru, zwłaszcza w obliczu nadchodzących upałów, które mogłyby negatywnie wpłynąć na wygląd i świeżość warzywa. Problemy z jakością w okresie występowania wysokich temperatur są realnym zagrożeniem dla gospodarzy, z którym niejednokrotnie mieli do czynienia w przeszłości.

Ceny i jakość. Jak to wygląda na Broniszach?

Ilość towaru na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach, tak jak wspominaliśmy, pozostaje bardzo wysoka. Zainteresowanie było z kolei zbyt niskie, aby utrzymać ceny na niezmiennym poziomie. Z tego względu producenci musieli się liczyć ze spadkami.

Aktualne ceny kalafiorów oscylują na poziomie 3,00 zł/szt. Warto przy tym wskazać, iż odbiorca otrzymuje w tym przypadku towar najwyższej jakości w standardowym, handlowym rozmiarze.

Na nieco wyższe ceny mogą niekiedy liczyć rolnicy, którzy posiadają towar większego kalibru. Ładnie wykształcone róże bez żadnych wad jakościowych są cenione przede wszystkim w sprzedaży detalicznej. Zdarza się, iż stawki dochodzą w tym przypadku do 3,50-4,00 zł/szt. Niemniej, podaż pozostaje wysoka, a sprzedaż nie jest łatwa. Zarazem, wskazany pułap jest ciężki do osiągnięcia.