Kapusta w cenowym letargu. Ile kosztuje na Broniszach?

Biała kapusta – ile kosztuje na Broniszach?

Sprzedaż kapusty białej na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach pozostaje utrudniona. Zarówno zainteresowanie, jak i stawki odbiegają od oczekiwań. Z uwagi na niesprzyjające warunki w ostatnich tygodniach wyjątkowo niskie obroty są szczególnie odczuwalne.

Uczestnicy rynku coraz częściej mówią o zastoju. Stawki pozostają bowiem niezmienne i utrzymują się na poziomie około 0,75 zł/kg. Zbliżony poziom cenowy notowany jest w przypadku kapusty czerwonej. Brak jakiejkolwiek dynamiki, która mogłaby poprawić nastroje producentów.

Co istotne, aktualnie notowany poziom cenowy jest wyraźnie niższy niż w poprzednim sezonie. W dniu 10 lutego 2025 roku stawki w sprzedaży hurtowej wynosiły 2,40 zł/kg, a towar sprzedawany detalicznie kosztował 2,75 zł/kg. Ceny kapusty czerwonej wynosiły z kolei 2,50-2,70 zł/kg.

Niska temperatura, tak jak wspominaliśmy, dodatkowo ogranicza handel. Znaczącymi odbiorcami na rynku hurtowym w Broniszach pozostają bowiem właściciele warzywniaków czy małych sklepików, którzy dokonują zakupu towaru tylko na bieżące potrzeby. Ograniczona jest ponadto aktywność na lokalnych targowiskach czy bazarach w Warszawie, przez co obroty na rynku pozostają niższe.

Kapusta pekińska. Co wpływa na cenę?

Znacznie więcej emocji budzi kapusta pekińska. Ceny wahają się zwykle między 4,00 a 5,00 zł/kg, jednak ostateczna stawka w dużej mierze zależy od jakości oferowanego towaru i skali sprzedaży. Egzemplarze z intensywną, zieloną barwą, odpowiednio zapakowane, osiągają górną granicę.

Wygląd wizualny ma szczególne znaczenie w momencie, w którym towar ma trafić na półki sklepowe.