Nowy kierunek ekspansji Mex Polska. Koncept Spoko Taco wkracza do centrów handlowych

Spółka Mex Polska S.A. 17 października otworzyła lokal Spoko Taco w Centrum Handlowym Riviera w Gdyni. To drugi punkt tego konceptu, a zarazem jego pierwsza lokalizacja w strefie food court centrum handlowego.

Od około roku z powodzeniem Mex Polska testuje Spoko Taco w Pasażu Bielaka w centrum Krakowa. Otwarcie w Gdyni oznacza nowy kierunek rozwoju Mex Polska. Zamiarem społki jest rozwijać koncept Spoko Taco w kolejnych miastach tworząc dużą ogólnopolską sieć meksykańskiego street foodu. Mex Polska dostrzega potencjał zarówno w zmieniającej się roli centrów handlowych, coraz częściej łączących zakupy, gastronomię i rozrywkę, jak i w zainteresowaniu kuchnią meksykańską, czego przykładem są również plany rozwoju innych operatorów gastronomicznych na polskim rynku. Budowa sieci Spoko Taco oparta jest na bogatym doświadczeniu Grupy Mex Polska, która od ponad dwudziestu lat zarządza jedyną w Polsce siecią restauracji z kuchnią meksykańską pod marką The Mexican.

Drugi lokal, ogólnopolskie ambicje

Koncept Spoko Taco czerpie inspirację z meksykańskiego street foodu. Menu obejmuje bardzo przystępne cenowo pozycje m.in. tacos, burrito, quesadille, nachos, dostępne zarówno do konsumpcji na miejscu, na wynos lub z dostawą. Dzięki temu Spoko Taco może docierać do odbiorców zarówno podczas bezpośrednich wizyt, jak i za pośrednictwem kanałów zamówień online.

Lokal w Centrum Riviera, położony w strefie gastronomicznej food court na pierwszym poziomie jest debiutem Spoko Taco w Trójmieście. Dla Mex Polska jednak to coś znacznie więcej – to kamień węgielny pod rozwój nowej marki z olbrzymim potencjałem. Wejście do food courtu pozwala Grupie poszerzyć portfolio lokalizacji o nowy format i dotrzeć do kolejnych grup konsumentów. To także możliwość rozwijania marki w otoczeniu, w którym szybka obsługa, wygoda, wyrazista oferta kulinarna i przystępna cena mają szczególne znaczenie.

– Obecność na food court Centrum Handlowego to dla nas nowy kierunek, z którego dotychczas nie korzystaliśmy w ramach działalności Grupy. Jesteśmy niezwykle zadowoleni, iż debiut Spoko Taco ma miejsce w największym Centrum Handlowym Trójmiasta – Riviera w Gdyni. Daje to nam okazję do maksymalnego wykorzystania potencjału naszego konceptu. – mówi Paweł Kowalewski, prezes zarządu Mex Polska S.A.

– Centra handlowe coraz częściej pełnią funkcję miejsc, w których spędza się znaczną część dnia. Klienci łączą zakupy z rozrywką, aktywnością i wspólnymi posiłkami, a młodsi goście korzystają z nich również jako przestrzeni spotkań. Kino, oferta fitness czy wydarzenia kulturalne tworzą kolejne powody do wizyty, a gastronomia staje się naturalną częścią tego doświadczenia. W Polsce jest wiele atrakcyjnych centrów handlowych, które łączą zakupy, usługi, gastronomię i rozrywkę, przyciągając różne grupy klientów. Widzimy tam miejsce dla meksykańskiego street foodu i potencjał do budowania rozpoznawalności naszego Spoko Taco w skali ogólnopolskiej – dodaje Paweł Kowalewski.

Taco trafia do galerii handlowych

W ocenie Mex Polska obecna oferta gastronomiczna w centrach handlowych jest daleka od nasycenia i wciąż otwarta na nowe wyspecjalizowane koncepty. Zarząd Mex Polska jest przekonany o wielkiej szansie powodzenia właśnie dla takich projektów jak Spoko Taco.

– Uważamy, iż bardzo dziś modny meksykański street food ma wielki potencjał, by znaleźć swoje miejsce w ofercie gastronomicznej każdego dużego centrum handlowego w Polsce. Spoko Taco to bardzo dobrze przemyślany, dostępny cenowo koncept. Jako duży uczestnik rynku gastronomicznego mamy kompetencje zakupowe, organizacyjne i operacyjne potrzebne do rozwoju i zarządzania tą siecią. Liczymy, iż otwarcie w Centrum Handlowym Riviera będzie wspaniałym początkiem Spoko Taco w kolejnych centrach handlowych. Jest to też dobra dla nas okazja, by sprawdzić, jak koncept funkcjonuje w nowym otoczeniu i lepiej poznać oczekiwania konsumentów – dodaje Paweł Kowalewski.

Potencjał kuchni meksykańskiej dostrzegają również inni operatorzy gastronomiczni na polskim rynku. To sygnał, iż kategoria ta znajduje się w obszarze zainteresowania dużych podmiotów rozwijających działalność gastronomiczną. Choć poszczególne marki różnią się ofertą i modelem działania, ich plany stanowią istotny kontekst dla rozwoju meksykańskiej oferty kulinarnej w Polsce. Dla Mex Polska ważne jest w tym otoczeniu budowanie własnej pozycji poprzez rozwój Spoko Taco przy wykorzystaniu możliwości, jakie daje zaplecze organizacyjne oraz operacyjne Grupy.