Polska gęś owsiana ma dostać unijną tarczę jakości

Jedna z najbardziej rozpoznawalnych wizytówek polskiej żywności może już niedługo dołączyć do elitarnego grona produktów chronionych przez Unię Europejską. Trwa końcowy etap procedury przyznania Chronionego Oznaczenia Geograficznego (ChOG) dla „polskiej gęsi owsianej” – produktu, który od lat jest symbolem jakości, tradycji i polskiego drobiarstwa.

Polska gęś owsiana ma dostać unijną tarczę jakości

Temat był jednym z głównych punktów spotkania przedstawicieli Komisji Europejskiej, Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz branży drobiarskiej. W wydarzeniu uczestniczył także komisarz UE ds. rolnictwa i żywności Christophe Hansen.

Polska gęś owsiana na finiszu europejskiej procedury

Uzyskanie statusu Chronionego Oznaczenia Geograficznego oznaczałoby dla polskiej gęsiny prestiżowe potwierdzenie jej wyjątkowego charakteru oraz ścisłego związku z miejscem pochodzenia.

ChOG jest jednym z trzech unijnych systemów jakości żywności, obok:

• Chronionej Nazwy Pochodzenia (ChNP),
• Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności (GTS).

Obecnie wniosek dotyczący „polskiej gęsi owsianej” znajduje się na końcowym etapie oceny przez Komisję Europejską.

To nie jest zwykła gęś. O wyjątkowości decyduje rasa i sposób chowu

Wyjątkowy charakter produktu wynika przede wszystkim z wykorzystania białej gęsi kołudzkiej, rasy wyhodowanej przez polskich naukowców.

Kluczowe znaczenie ma również sposób żywienia ptaków. W końcowym etapie tuczu gęsi otrzymują owies, co wpływa na:

• smak mięsa,
• soczystość,
• strukturę mięśni,
• wysokie walory kulinarne.

To właśnie ta metoda produkcji sprawiła, iż „polska gęś owsiana” zdobyła uznanie zarówno w kraju, jak i na rynkach zagranicznych.

Produkt związany z polską tradycją

Historia chowu gęsi w Polsce sięga wielu pokoleń. Przez lata hodowcy rozwijali wiedzę i doświadczenie, które pozwoliły stworzyć produkt o wyjątkowej jakości i rozpoznawalnej marce.

Dziś „polska gęś owsiana” jest silnie związana z tradycją obchodów Świętego Marcina i 11 listopada, a jej nazwa na stałe wpisała się w polską gastronomię.

To właśnie połączenie tradycji, lokalnej wiedzy i wysokiej jakości jest jednym z najważniejszych argumentów przemawiających za przyznaniem unijnego certyfikatu.

Branża drobiarska od lat walczy o europejskie oznaczenie

W działania promujące polską gęsinę od wielu lat zaangażowana jest Krajowa Rada Drobiarstwa – Izba Gospodarcza.

Jak podkreślił prezes organizacji Dariusz Goszczyński:

„Polska gęś owsiana” od wielu lat jest rozpoznawalnym symbolem jakości polskiej żywności, cenionym zarówno przez konsumentów, jak i partnerów handlowych na rynkach zagranicznych.

Zdaniem przedstawicieli branży takie produkty budują wartość całego sektora rolno-spożywczego i wzmacniają konkurencyjność polskiej żywności na świecie.

Unijne certyfikaty mogą podwoić przychody producentów

Podczas spotkania komisarz UE ds. rolnictwa Christophe Hansen zwrócił uwagę na znaczenie europejskich systemów jakości.

Podkreślił, iż droga do uzyskania oznaczenia geograficznego jest długa i wymagająca, jednak przynosi wymierne korzyści ekonomiczne.

Według Hansena produkty objęte systemami jakości mogą osiągać choćby dwukrotnie wyższe przychody niż podobne wyroby nieposiadające certyfikatów.

Komisarz nie krył również uznania dla polskiego produktu.

„Polska gęś owsiana” jest już na finale tej drogi i mam nadzieję, iż już niedługo zakończy się ona sukcesem. To wyjątkowy produkt, którego smak, soczystość i tradycja są niepowtarzalne.

Polska coraz mocniej stawia na produkty regionalne

Minister rolnictwa Stefan Krajewski przypomniał, iż Polska systematycznie zwiększa liczbę produktów chronionych przez unijne systemy jakości.

Obecnie nasz kraj posiada:

• 10 produktów z certyfikatem ChNP,
• 26 produktów z oznaczeniem ChOG,
• 11 produktów z certyfikatem GTS.

Minister wyraził przekonanie, iż już niedługo do tego grona dołączy również „polska gęś owsiana”.

Szansa dla producentów i promocji polskiej żywności

Uzyskanie Chronionego Oznaczenia Geograficznego byłoby nie tylko sukcesem hodowców gęsi, ale również ważnym krokiem w promocji polskiej żywności na świecie.

Eksperci podkreślają, iż produkty chronione przez unijne systemy jakości są lepiej rozpoznawalne, osiągają wyższe ceny i skuteczniej konkurują na wymagających rynkach zagranicznych.

W przypadku „polskiej gęsi owsianej” mowa o produkcie, który od lat łączy wielowiekową tradycję, polską myśl hodowlaną oraz wysoką jakość cenioną przez konsumentów w kraju i za granicą. jeżeli procedura zakończy się sukcesem, będzie to kolejny istotny ambasador polskiej żywności w Europie.