Polskie mleko podbija świat. Rekordowy eksport i nowe wyzwania dla branży

Polski sektor mleczarski umacnia swoją pozycję jako jeden z filarów krajowego eksportu żywności. Najnowsze dane pokazują, iż produkty mleczarskie nie tylko utrzymują silną pozycję na rynkach zagranicznych, ale wręcz ją wzmacniają. Jednocześnie rosnące znaczenie branży ujawnia nowe wyzwania – od dostępu do energii, po konieczność dalszego otwierania rynków poza Unią Europejską. To właśnie te kwestie były osią spotkania ministra rolnictwa Stefana Krajewskiego z przedstawicielami sektora.

Polskie mleko podbija świat. Rekordowy eksport i nowe wyzwania dla branży. Fot. MRiRW

Rekordowy eksport i rosnąca nadwyżka handlowa

Dane za 2025 r. potwierdzają bardzo dobrą kondycję branży. Wartość eksportu produktów mlecznych z Polski osiągnęła 3,9 mld euro (16,7 mld zł), co oznacza wzrost o 10% rok do roku. Jednocześnie import wyniósł 1,9 mld euro (8,2 mld zł). Co ważne, import zwiększył się o 3%.

Najważniejszy wskaźnik dla sektora – saldo handlu zagranicznego – pozostaje wyraźnie dodatnie i rośnie. W 2025 r. nadwyżka wyniosła 2,0 mld euro (8,5 mld zł), czyli aż o 18% więcej niż rok wcześniej. To potwierdza, iż polskie mleczarstwo jest jednym z najbardziej konkurencyjnych segmentów krajowej produkcji rolno-spożywczej.

Za wzrostem eksportu stoi przede wszystkim silny popyt ze strony państw Unii Europejskiej. Coraz większe znaczenie mają także rynki pozaeuropejskie.

63 rynki otwarte, ale apetyt jest większy

Obecnie polskie produkty mleczne trafiają na 63 rynki zagraniczne. To efekt wieloletniej pracy administracji i branży, zwłaszcza w zakresie uzyskiwania uprawnień eksportowych i znoszenia barier weterynaryjnych.

Podczas spotkania podkreślono jednak, iż dalszy rozwój będzie zależał od:

• skutecznego otwierania kolejnych rynków,
• szybkiego reagowania na pojawiające się ograniczenia handlowe,
• wzmacniania obecności Polski w krajach o dużym potencjale importowym.

– „Polski sektor mleczarski jest przykładem skutecznej współpracy administracji i przedsiębiorców. Należy podkreślić, iż priorytetem pozostaje dalsze poszerzanie możliwości eksportowych polskiej żywności oraz szybkie reagowanie na pojawiające się bariery handlowe” – zaznaczył główny lekarz weterynarii Paweł Meyer.

Energia kluczowa dla bezpieczeństwa produkcji

Jednym z najważniejszych tematów rozmów była kwestia bezpieczeństwa energetycznego sektora. Produkcja mleczarska należy do najbardziej wrażliwych gałęzi przemysłu spożywczego. Wymaga ciągłości dostaw surowca, przetwarzania w odpowiednich temperaturach oraz stałego chłodzenia produktów.

Dlatego branża postuluje włączenie jej do infrastruktury krytycznej. W praktyce oznaczałoby to priorytetowe traktowanie w dostawach energii elektrycznej i gazu.

– „Przeanalizujemy obowiązujące przepisy i we współpracy z branżą mleczarską, zaproponujemy zmiany, które zapewnią bezpieczeństwo energetyczne i żywnościowe sektora” – powiedział minister Stefan Krajewski.

Państwo i biznes grają do jednej bramki

Rozwój eksportu produktów mlecznych nie jest przypadkowy. To efekt skoordynowanych działań administracji i firm. Wsparcie dla branży realizowane jest m.in. poprzez obecność ekspertów rolnych w ambasadach RP – m.in. w Berlinie, Kijowie, Abu Zabi, Kairze, Pekinie i Nowym Delhi.

Planowane jest także dalsze wzmacnianie tej sieci poprzez tworzenie stanowisk specjalistów ds. rolno-spożywczych w zagranicznych biurach handlowych.

To właśnie te działania mają pomóc polskim firmom skuteczniej konkurować na rynkach trzecich. Na tych rynkach bariery wejścia są znacznie wyższe niż w UE.

Utrzymać tempo wzrostu – największe wyzwanie

Choć wyniki eksportowe są rekordowe, branża stoi dziś przed kluczowym zadaniem: utrzymaniem tego trendu w warunkach rosnącej konkurencji i niestabilnej sytuacji geopolitycznej.

Polskie produkty mleczarskie pozostają jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów krajowego eksportu żywności. Ich siłą jest jakość, skala produkcji oraz rosnąca efektywność przetwórstwa. Jednak dalszy rozwój będzie wymagał nie tylko inwestycji i innowacji, ale także stabilnych warunków funkcjonowania. Jest to szczególnie istotne w obszarze energii i handlu międzynarodowego.

Jedno nie ulega wątpliwości – mleczarstwo pozostaje jednym z najmocniejszych ogniw polskiego rolnictwa i ważnym graczem na globalnym rynku żywności.