1 dzień temu
Włosi skarżą się na wysokie ceny czereśni
Włoscy konsumenci skarżą się mediom na ceny czereśni. Jak zwykle najdrożej jest na cenionych targowiskach i w delikatesach w największych miastach. W słynącym z wysokich kosztów życia Mediolanie, kilogram włoskich czereśni kosztuje dziś w detalu 20 – 24 eur/kg (85 – 102 zł/kg). To wyjątkowo dużo choćby na wyższe zarobki nie tylko włoskie, ale także nieco wyższe zarobki w stolicy Lombardii.
Nieco taniej jest w mniejszych miastach północnych Włoch. Niemniej również w tym wypadku mówimy o równowartości około 70 zł/kg. Takie stawki sprawiają, iż miłośnicy czereśni kupują mniej, niż kupowali w latach urodzajnych.
Dziennikarze postanowili zbadać sprawę „po nitce do kłębka”. Wybrali się na rynku hurtowe. Tam wysokiej jakości czereśnie z południa kraju kosztują najczęściej od 9,00 do 10,00 eur/kg (38 – 43 zł/kg). Ponadto okazuje się, iż zarówno sadownicy i hurtownicy gwałtownie dostosowali ofertę do trwającego sezonu i równocześnie do sprzedaży trafiają czereśnie niższej jakości i po niższych cenach 5,00 – 6,00 eur/kg (21 – 25 zł/kg).
Detalista robi „kasę”, a sadownik?
Jak widzimy, detaliści w dużych miastach korzystają na mniejszej podaży i pracują na ponad 100%-owej marży. Oczywiście nikt im tego nie zabroni, ale obiektem krytyki są włoscy sadownicy, którzy w opinii przeciętnego konsumenta będą po tym sezonie dosłownie „pławić się w luksusach”. Jak wiemy, prawda jest znacznie bardziej złożona.
Zbiory czereśni w tym roku w Polsce również będą znacznie niższe od pełnego potencjału produkcyjnego gatunku. Niewykluczone, iż gdy na rynku skończą się importowane czereśnie, również możemy być świadkami podobnych sytuacji. Jaka może być maksymalna cena kilograma czereśni w lipcu w centrum Warszawy? Tu ograniczeniem jest niestety wyłącznie wyobraźnia sprzedawcy detalicznego…
źródło: www.italiafruit.net
