Stawki w skupach jabłek przemysłowych w górę!

Stawki w skupach jabłek przemysłowych ponownie przyciągają uwagę sadowników. Wszystko za sprawą najnowszych danych wskazujących na odbicie cen. Wzrost stawek widoczny jest przede wszystkim w centralnej Polsce. Jednak sytuacja regionalna pozostaje zróżnicowana. Sprawdziliśmy aktualne ceny jabłek przemysłowych w skupach. Poza tym analizuje zmiany tygodniowe.

Stawki w skupach jabłek przemysłowych od początku listopada pokazują wyraźną aktywizację rynku, dlatego sadownicy coraz częściej analizują lokalne różnice cenowe. W ciągu ostatnich pięciu dni skupy w Centralnej Polsce zanotowały najmocniejszy wzrost. Co więcej — zmiana ta wpisuje się w szerszy trend odbicia po wcześniejszym okresie spadków. Natomiast Małopolska pozostaje średnio wciąż na wyraźnie wyższym poziomie niż pozostałe regiony kraju. Sytuacja ta wynika zarówno z podaży surowca, jak i z bieżących potrzeb zakładów przetwórczych.

Stawki w skupach jabłek przemysłowych — porównanie tygodniowe

Aktualne stawki w skupach jabłek przemysłowych pokazują solidne odbicie względem danych z 7 listopada.

• MD-Macierzyński w ciągu tygodnia podniósł cenę z 0,57 do 0,61 zł/kg. Dlatego to właśnie Mazowsze stało się regionem z największą dynamiką wzrostu.
• Ekosady utrzymują 0,56 zł/kg, co potwierdza stabilny popyt na jabłka kierowane na produkcję soków.
• W Małopolsce sytuacja pozostaje niezmienna: Sady Wincenta przez cały czas płacą 0,70 zł/kg za tzw. suchy przemysł i nie zgłaszają problemów z surowcem.
• Inne skupy w Małopolsce, ściśle mówiąc, w okolicach Jodłownika na początku tygodnia płaciły 0,50 zł/kg za zwykły przemysł.

Zgodnie z zasadami rynku rolnego, opisanymi m.in. w art. 50 d ustawy o gospodarce żywnościowej i organizacji rynku owoców, punkty skupu mogą reagować na bieżące potrzeby przetwórstwa poprzez regularne aktualizacje stawek. Dlatego rosnące zapotrzebowanie na koncentrat jabłkowy mogło wpłynąć na obecną zwyżkę cen.

Duże różnice regionalne — Mazowsze rośnie, Małopolska stabilna

Różnice w stawkach w skupach jabłek przemysłowych są w tym tygodniu mocno zauważalne. W okolicach Jodłownika sadownicy otrzymują zaledwie 0,50 zł/kg, czyli o 20 groszy mniej niż w najlepszym punkcie Małopolski.

Jest to poziom, który w naszej opinii nie stanowi podstawy do wstrzymywania dostaw, ponieważ jabłko przemysłowe traktujemy jako produkt uboczny produkcji deserowej. Dlatego wielu z nas decyduje się na stałą, płynną sprzedaż takich owoców po sortowaniu – mówią w rozmowie z naszym portalem sadownicy z okolic Szczyrzyca.

W regionach górskich i podgórskich przewaga produkcji deserowej jabłek powoduje, iż przemysł pozostaje jedynie elementem uzupełniającym dochody.

Stawki w skupach jabłek przemysłowych pozostają stabilne, a dostawy przebiegają regularnie — ani skupujący, ani sprzedający nie narzekają

fot. Anita Łukawska

Opinie sadowników i skupów — surowca nie brakuje

W Sadach Wincenta sytuacja jest spokojna. Mateusz Kowalski podkreśla:

Nie narzekamy na brak surowca. Chętnych do sprzedaży jest sporo. Prosimy jedynie o wcześniejsze umawianie się na dostawę.

Z kolei sadownicy z okolic Jodłownika komentują sprawę pragmatycznie:

Przemysł kosztował w tym sezonie 60 i 70 groszy. Było nieźle, ale teraz spadł do 50 gr. Jest jak jest. Dla nas to odpad produkcji deserowej, więc sprzedajemy na bieżąco.

Ponadto cały rynek funkcjonuje bez większych zakłóceń logistycznych. Dostawy przebiegają płynnie, a jakość owoców nie budzi zastrzeżeń, co przypomina sytuację opisaną tydzień temu w raportach z monitorowanych punktów skupu.

Ekonomiczne tło wzrostów — co wpływa na stawki w skupach jabłek?

Na wzrost stawek w skupach jabłek przemysłowych wpływa kilka czynników. Po pierwsze, przetwórnie zwiększają zakupy. Po drugie zgodnie z analizami rynkowymi prowadzonymi przez GUS, udział jabłek kierowanych na koncentrat jest w 2025 r. niższy niż w poprzednich dwóch sezonach, co może wpływać na presję cenową.

Sadownicy pozytywnie oceniają możliwość sprzedaży gruszek przemysłowych po 0,85 zł/kg w Małopolsce.

Stawki w skupach jabłek przemysłowych przestały spadać

Stawki w skupach jabłek przemysłowych w połowie listopada wyraźnie wzrosły w centralnej Polsce, natomiast Małopolska utrzymała wyjątkowo atrakcyjne ceny. Rynek funkcjonuje stabilnie, a sadownicy nie ociągają się z dostawami.