Alkohol

Octomore 6.3 Islay Barley 5 yo – jak smakuje?

9 lat temu Kolejna edycja legendarnej już whisky Octomore 6.3 o zatrważająco wysokiej zawartości związków fenolowych, które warunkują smak dymny. Octomore Scottish Barley legitymuje się wartością 258 ppm. Dla porównania, edycja 6.1, którą opisywałem jakiś czas ...

Glenkinchie 10 yo 43% (stara wersja)

9 lat temu Glenkinchie 10 to destylarnia z Lowlands, która dumnie nosi przydomek "The Edinburgh Malt" z uwagi na swoją lokalizację. Lowlands to region, w którym znajduje się zaledwie kilka destylarni. Najsławniejsze z nich to Alisa Bay, Auchentoshan, Bladnoch i...

Ardmore Single Malt Highland Peated Whisky

9 lat temu Ardmore to nietypowa whisky. Nikogo nie zaskoczę kiedy napiszę, iż Speyside to region produkcji whisky, który zwykle kojarzy się z delikatną i roślinną naturą destylatów. Choć destylarnia Ardmore leży w samym środku tego regionu, w smaku jej whisky o...

Four Square Rum 10 yo, Blackadder Raw Cask Barbado...

9 lat temu Four Square Rum to bardzo interesująca alternatywa dla whisky i koniaku. Na rynku coraz częściej pojawiają się pozycje z deklaracją wieku butelkowane z jednej beczki. Tak jest i w przypadku tego rumu z Barbados. Powstał on w destylarni Four Square......

A drop of the Irish Blackadder – jak smakuje?

9 lat temu A drop of the Irish Blackadder to irlandzka whiskey staje się coraz bardziej popularna, ale możliwość napicia się irlandzkiej whisky słodowej w mocy beczki to prawdziwa rzadkość. Przede mną jedna z zaledwie 316 butelek whiskey irlandzkiej zabutelkowa...

Ardbeg 1974 od Signatory Vintage (51,2%)

9 lat temu Pozostając w temacie torfiaków z lat siedemdziesiątych – Ardbeg, rocznik 1974. adekwatna wszystkim Ardbegom dymność jest w tym przypadku tak dobrze zagospodarowana, iż pozwala rozwinąć się innym, ciekawym aromatom. Stare Ardbegi to coś zupełnie niż n...

Talisker 35 yo z lat 1977-2012 – jak smakuje?

9 lat temu Talisker 35 yo to jeden z najlepszych wypustów ze Skye, jakie piłem. Dojrzewający w beczkach z dębu amerykańskiego i europejskiego prezentuje wyjątkową złożoność, która jest siłą każdej dobrej whisky. Pomimo długiego leżakowania nie stracił ani na mo...

Kozuba & Sons Distillery – wywiad z Maciejem Kozub...

9 lat temu "Kozuba & Sons Distillery" – wywiad z Maciejem Kozubą z destylarni Rozmowa z dnia 15.12.2015 TM: Przenieśliście się do USA – czy oficjalna nazwa destylarni to teraz Kozuba nad Sons, czy funkcjonują obie nazwy? MK: Tak, nasza destylarnia na...

Impreza Bourbon Legends w Soho Factory Warszawa

9 lat temu Zapraszam Was dzisiaj na relację z imprezy Bourbon Legends, która odbyła się kilka dni temu w Soho Factory w Warszawie. Był to event inaugurujący pojawienie się nowych boubronów z portfolio koncernu Beam Suntory, które dystrybuowane są przez Stock Po...

Legendarna Tobermory Green Label 32yo – 1972-2005,...

9 lat temu Czasem jest tak, iż niektóre whisky zapisują się w historii wyraźniej niż inne. I własnie tak jest w przypadku whisky, którą piję dzisiaj. Tobermory nie należy do bardzo znanych i popularnych destylarni. Niemniej wypusty zabutelkowane w roku 2005 maj...

Różne typy bourbona, czyli Bourbon Legends w Polsc...

9 lat temu Różne typy bourbona są niezwykle ciekawe. Rosnące zainteresowanie whisky obejmuje także whisk(E)y amerykańską. Do tej pory miłośnikom tego trunku nie było łatwo ponieważ reprezenotwany był on głównie przez największe marki, które są bardzo znane, ale...

Springbank 14 yo Society Bottle

9 lat temu Springbank 14 yo Society Bottle to whisky z destlarni słynącej ze swojego tradycjonalizmu i bezkompromisowego podejścia do produkcji whisky. Podstawowe wypusty destylarni Springbank (10yo, 12yo CS i 15yo) trzymają poziom, ale prawdziwa przygoda zaczy...

Springbank 12 yo Cask Strength 54,3%

9 lat temu Springbank 12 yo cask strength to whisky z jednej z moich ulubionych destylarni, która razem z sąsiadującym zakładem Glen Scotia stanowi osobny region produkcji whisky zlokalizowany na półwyspie Kintyre w malowniczym Campbeltown. Niegdyś region ten b...

Glenfarclas 1979 Cask Strength Edition No. 9 Alexa...

9 lat temu Glenfarcas była niegdyś jedną z najsławniejszych destylarni ze Speyside. Słynełą ona, podobnie jak Macallan, z leżakowania w beczkach po sherry. Dzisiaj spotkanie z edycją tej whisky z końca lat siedemdziesiątych ubiegłego wieku, a konkretnie to Glen...

Octomore 06.1 Scottish Barley – jak smakuje?

9 lat temu Kolejne spotkanie z whisky Bruichladdich Octomore, czyli najbardziej dymną whisky słodową świata. Tym razem w kieliszku wersja Octomore 06.1. Co to jest Octomore? Octomore to nazwa nielegalnej destylarni, która funkcjonowała na początku XIXw. na far...

Octomore Orpheus 02.2, 5 yo, 61% ABV

9 lat temu Octomore Orpheus uchodzi za najlepszego Octomore w historii. To legendarny rozlew whisky ze stajni Bruichladdich, który był finiszowany w beczkach po Chateau Petrus, winie będącym ikoną regionu Bordeaux produkowanym na prawym brzegu rzeki Żyrondy sły...

Mortlach 53 yo (vintage 1951) by Gordon & Macphail...

9 lat temu Dzisiaj Mortlach 53 yo – najstarsza whisky jaką piłem! Firma Gordon & Macphail zaprezentowała swój wypust z serii Generations. Jest to whisky Mortlach 75 yo zabutelkowana w liczbie 100 butelek. Niestety nie mam jej w barku ;), ale mam...

Republika Dzika Miler Whisky Bar – otwarcie

9 lat temu Republika Dzika Otwarta! Z przyjemnością prezentuję fotorelację z otwarcia nowego baru z whisky na mapie Poznania. Jak łatwo wywnioskować z nazwy, za przedsięwzięciem stoję osobiście 🙂Czytelnicy mojego drugiego bloga wiedzą już o otwarciu sklepu Mile...

Scapa 16 yo single malt Scotch whisky – jak smakuj...

9 lat temu Scapa 16 yo to jedna z tych destylarni, o których nie mówi się zbyt często. To dlatego, iż tylko niewielka część jej produkcji trafia na rynek. Scapa zlokalizowana jest na wyspie Orkney nieopodal miasteczka Kirkwall. Scapa byłaby najdalej wysuniętą.....

Saint Magdalene whisky 25 yo od Blackadder – jak s...

1 dekada temu Saint Magdalene whisky to destylat z jednej z najstarszych destylarni w Szkocji, która była aktywna do 1983 roku. Wprawdzie dzisiaj na miejscu destylarni znajdują się już apartamenty do wynajęcia, ale whisky wyprodukowaną pod jej dachem cały czas moż...

Glen Flagler 100% Pot Still Scotch Whisky – jak sm...

1 dekada temu Glen Flagler to whisky produkowana w regionie Lowlands kilkadziesiąt lat temu. Dzisiaj otwieram butelkę i sprawdzam jak smakuje tak whisky. Glen Flagler – co to za whisky? Choć Lowlands to region produkcji whisky, który wymieniany jest w każdej ksią...

Foodpairing: Somersby o smaku kwiatu bzu i limonki...

1 dekada temu Somersby to jeden z napojów alkoholowych, który odniósł niespotykany dotąd sukces na polskim rynku. W zaledwie kilka lat, marka ta podbiła rynek i zyskała sobie rzesze oddanych fanów. Według mnie sukces Somersby wynika głównie z udanego połączenia sm...

Jim Beam Signature Craft 12 yo – jak smakuje?

1 dekada temu Jim Beam Signature Craft to dwunastoletni bourbon ze stajni największego producenta bourbona na świecie, czyli marki Jim Beam. Butelka zwraca uwagę swoim atrakcyjnym wyglądem więc z pewnością zwróci uwagę wielu miłośników whisky. O Jim Beam Signature...

Degustacja whisky słodowej w barze Kita Koguta

1 dekada temu Moje degustacje otwarte to ostatnio rzadkość. Dostaje sporo maili z pytaniami o odwiedziny różnych miast, ale tutaj w Poznaniu wszystko dzieje się tak gwałtownie (niedługo potężna niespodzianka!!!), iż podróżowanie po Polsce z torbami pełnymi whisky ...

Czy wolno pić każde piwo?

1 dekada temu Zaskoczyły mnie ostatnio żarliwe dyskusje, które wybuchły pod moimi postami o piwach na Facebooku. W zasadzie to nie były to posty o piwach tylko zdjęcia piwa. Głównie zarzuca mi się, iż pokazuję zdjęcia piw mainstreamowych, tzw. "koncerniaków". Spra...

Co powiedział mi prawnuk Jima Beama?

1 dekada temu Fred Noe to prawnuk twórcy Jim Beam bourbon. Podczas naszego spotkania Fred opowiadał historie, których nie da się przeczytać w książkach i usłyszeć od domorosłych znawców whiskey. W tym wywiadzie dowiesz się m.in. jak powstał Jim Beam Devil’s Cut,.....

Rozmowa z Rajmundem Matuszkiewiczem o początkach k...

1 dekada temu Kilka dni temu miałem okazję spotkać się z Rajmundem Matuszkiewiczem, który jest inicjatorem kultury picia whisky słodowej w Polsce i założycielem pierwszej polskiej strony internetowej na ten temat. Ku mojemu zadowoleniu, Rajmund przyjął zaproszenie...

Relacja z Ballantine’s Bartenders Challenge 2014 –...

1 dekada temu Choć moja działalność jest całkowicie niezależna od funkcjonowania dużych marek alkoholowych, od czasu do czasu mam przyjemność pełnić oficjalne funkcje na branżowych eventach. Tak właśnie stało się 19 V 2014, podczas pierwszej edycji konkursu Ballan...

Czy piwo w barach jest chrzczone wodą?

1 dekada temu W poprzednim wpisie wspomniałem o filmie, który nakręciłem z pomocą Kompani Piwowarskiej i Filmum. Dzisiaj z wielką przyjemnością oddaje w Wasze ręce historię jego powstania i efekt końcowy! Czy piwo w barach jest chrzczone wodą? Przede wszystkim zal...

Polski Finał Finlandia Vodka Cup 2013 – dzień drug...

1 dekada temu Dzisiaj trzecia i ostatnia część relacji z Finlania Vodka Cup – zawodów barmańskich, które odbyły się kilka tygodni temu w Warszawie. (O dniu pierwszym zawodów przeczytacie tutaj, a o mojej przygodzie z barmaństwem tutaj.) Gastronomia to typowa branż...

Ichiro’s Malt – 1988-2011 – jak smakuje?

1 dekada temu Jak smakuje Ichiro’s Malt? Info o butelce: cask 7100, "CARD" eight of clubs, , bottle 176/561, 1st hogshead + American Oak Pucheon Oko: miedziana Nos: 22 – lotna, przyjemna, wanilia, słodycz, deserowa, delikatnie korzenna Język: 22 – oleista i...

Polski Finał Finlandia Vodka Cup 2013 – dzień pier...

1 dekada temu Pisałem już w ostatnim artykule, iż w całkiem niedawno wziąłem udział jako sędzia w polskich finałach Finlandia Vodka Cup, które miały miejsce 2 XII 2013 w Warszawie. Dzisiaj krótka relacja z pierwszego dnia tego eventu.Jak wiecie to już moja...

Czy barmaństwo jest łatwe?

1 dekada temu Kilka dni temu wróciłem z Warszawy z Finlandia Vodka Cup. Sędziowałem tam konkurs barmański, o którym napiszę już za kilka dni. Dzisiaj jednak chciałem podzielić się z Wami pewnym eksperymentem, w którym pomógł mi Pekka Pellinen – global mixologist.....

Hanyu Playing Cards – Ichiro’s Malt! Jak smakuje s...

1 dekada temu Hanyu Playing Cards to limitowana edycja whisky "Ichiro’s Malt", z symbolami kart na etykietach, w której znajduje się łącznie 58 butelek tworząc naprawdę niezwykłą "talię". Hanyu Playing Cards Seria ta jest wyjątkowo sławna z uwagi na fakt, iż w sie...

Hanyu Number One Drinks Company

1 dekada temu Dzisiaj rarytas z zamkniętej japońskiej destylarni whisky – Hanyu Number One Drinks Company! Jakiś czas temu wziąłem udział w bardzo interesującej degustacji różnych edycji Hanyu, czyli jednej z niestety nieistniejących już japońskich destylarni, któ...

Talisker 18 yo single malt Scotch whisky z 2005

1 dekada temu Zakup Talisekra IB jest niezykle trudny. Może traficie kiedyś na jakiegoś niezależnie zabutelkowanego (pewnie bardzo starego) Taliskera z Cadenheads, GMP albo innego bottlera, ale będzie to raczej droga przyjemność. Z tej właśnie przyczyny praktyczni...

Queen Margot 8yo – whisky z marketów LIDL

1 dekada temu Whisky z marketów to chyba najbardziej emocjonujący temat wśród polskich amatorów whisky. Wcale nie mam w planach specjalnie go drążyć ale, idąc za ciosem po degustacji Queen Margot NAS, postanowiłem napić się Queen Margot 8yo, którą kupiłem na wakac...

Littlemill 8 yo – jak smakuje whisky z zamkniętej ...

1 dekada temu Kolejna nieistniejąca już destylarnia. Littlemill należy (a może lepiej należało) do Loch Lomond. Zakład ten, podobnie jak Glengoyne) leży na pograniczu Lowlands i Highlands, ale klasyfikowany jest jako whisky z Lowlands, a nie Highlands jak Glengoyn...

Degustacja w Warszawie – whisky od niezależnych dy...

1 dekada temu Degustacja w Warszawie. W zeszły weekend wybrałem się do Warszawy na degustację whisky od niezależnych dystrybutorów (ang. independent bottlers). Spotkaliśmy się w kameralnym gronie, aby poznać trochę tajemnic niezależnego rynku whisky i przede wszys...

Hazelburn 8 yo – jak smakuje?

1 dekada temu Leżakowanie whisky w beczkach po winie to trend, który z pewnością będzie zyskiwał na popularności w najbliższych latach. Sauternes to słodkie białe wino z południa Francji. Beczka po tym winie z pewnością nadaje whisky jego charakter, ale nie jestem...

Glen Scotia od Hart Brothers – jak smakuje?

1 dekada temu Glen Scotia to destylarnia, która należy w tej chwili do Loch Lomond. Kiedyś odwiedziłem ją przez zupełny przypadek. Wychodząc z Tesco w Campbeltown zobaczyłem nagle pagodowe dachy. Pomyślałem, iż nic nie szkodzi zapukać do drzwi i zobaczyć czy nas w...

Springbank 1991 od Murray McDavid – jak smakuje?

1 dekada temu Destylarnię Springbank darzę szczególną sympatią, a także szacunkiem za przywiązanie do tradycyjnych metod produkcji dlatego zawsze cieszę się kiedy mam okazję spotkać się z tą whisky niezależnie od tego którą etykietę noszą i czy pochodzą z wypustów...

Caperdonich 36 yo, 1972-2008, IB – Gordon & MacPha...

1 dekada temu Jak pewnie zauważyliście, na MilerPije trwa właśnie tydzień zamkniętych destylarni. Była już Port Ellen, a po niej Karuizawa i Hanyu. Teraz czas na kolejną destylarnię – Caperdonich. Jest wielu fanów whisky, którzy pili whisky Caperdonich w blendzie ...

Hanyu Noh Series 21 yo japanese whisky

1 dekada temu Hanyu Noh Series 21 yo to kolejna whisky na moim blogu, która pochodzi z nieistniejącej destylarni. Nie oznacza to wcale, iż jest lepsza niż inne whisky z destylarni, które cały czas działają. Niemniej trzeba mieć na uwadze, iż jest...

Karuizawa 28 yo japanese whisky – Number ONE Drink...

1 dekada temu Karuizawa to obiekt westchnień inwestorów zarabiających na wzroście cen whisky. Destylarnia ta przestałą już produkować whisky i nie ma widoków na jej reaktywację. Sprawa to oczywiście, iż ceny tej whisky są bardzo wysokie. Reklamuje się ją jako whis...

Brora 18 yo – jak smakuje?

1 dekada temu Brora 18 yo to kolejna whisky nieistniejącej destylarni, która pojawia się na MilerPije.pl. W obliczu rosnącego popytu na whisky słodową, wokół nieistniejących destylarni robi się coraz więcej szumu skupionego wokół inwestycji w whisky. Brora spełnia...

Port Ellen 26 yo Duncan Taylor

1 dekada temu Port Ellen 26 yo Duncan Taylor to jedna z tych whisky, o spotkaniu z którą marzy każdy miłośnik tego trunku! Niestety do takiego spotkania bardzo trudno doprowadzić ponieważ destylarnia Port Ellen została zamknięta równo trzydzieści lat temu. Nic wię...

Jim Beam – wszystko co musisz wiedzieć

1 dekada temu Jim Beam to marka bourbona produkowana w Clermont w stanie Kentucky przez rodzinę Beam, która zajmuje się produkcją tego trunku już od siedmiu pokoleń. Rodzina ta jest tak zdeterminowana, aby odnieść sukces, iż jedynym wydarzeniem jakie do tej pory.....

XI Forumowe Ogólnopolskie Spotkanie Cigar Aficiona...

1 dekada temu Jakiś czas temu poznałem Daniela z Puff Photography, który swoimi fotografiami cygarowymi zachęcił mnie do zainteresowania się tym tematem. Daniel zaprosił mnie także do udziału w jedenastej FOSCE czyli Forumowym Ogólnopolskim Spotkaniu Cigar Aficion...

Ardbeg 25 yo Islay single malt Scotch whisky – jak...

1 dekada temu Ardbeg 25 yo z "tamtych czasów" od szkockiego niezależnego dystrybutora whisky Douglas of Drumlanrig z Glasgow. Jak smakuje Ardbeg 25 yo? Butelka to IB od Douglas Of Drumlanrig Oko: bursztynowy Nos – 23 – zaledwie delikatnie torfowy, suszone owoce i....