Ceny bydła 18.09.2025: Ile w tym tygodniu płacą ubojnie?

2 godzin temu

Kolejny tydzień nie przynosi zbyt dużych rewolucji na rynku bydła rzeźnego i większość ubojni pozostawia cenniki na ubiegłotygodniowych poziomach, choć w nielicznych przypadkach pojawiły się nieznaczne korekty maksymalnych stawek w WBC za jałówki i krowy, ale za to podwyżki minimalnych cen za byki. Sprawdźmy zatem jak zatem wyglądają ceny bydła rzeźnego na dzień 18.09.2025?

Problem na rynku bydła od miesięcy pozostaje ten sam, czyli cały czas zbyt mało bydła trafia do ubojni by zaspokoić popyt na mięso ze strony odbiorców. Nic nie wskazuje na to by gwałtownie został on rozwiązany, co sprawia, iż ceny muszą być utrzymywane na tak wysokich poziomach. Nie zmienia tego choćby nieznaczna korekta maksymalnych stawek za WBC za jałówki i krowy, przez nieliczne zakłady, które nieznacznie przestrzeliły z cenami.

Mniejsza liczba ubojów będzie utrzymywać ceny

Ostatnie raporty Meat Market Observatory i USDA pokazują, iż zarówno europejski, jak i amerykański rynek wołowiny dręczą te same problemy. Z raportu MMO wynika, iż w pierwszej połowie 2025 r. liczba ubitego bydła w UE znacznie spadła w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku i od stycznia do czerwca ubito łącznie 10,5 mln sztuk bydła, co stanowi spadek o około 500 tys. sztuk, czyli prawie 5 proc., w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Z kolei USDA spodziewa się dalszego ograniczenia liczby cieląt dostępnych do odchowu pod koniec 2025 i na początku 2026 roku. Raport zakłada niższe prognozy produkcji wołowiny na lata 2025 i 2026. To wszystko zaś powinno przekładać się na utrzymanie, a być może i wzrosty i tak wysokich już cen skupowych.