Mleka jest za dużo czy za mało? Ten paradoks uderzy w rolników najmocniej

Zdjęcie: Krowy na platformie karuzelowej podczas zmechanizowanego doju. Zdjęcie przedstawia współczesną produkcję mleka w dużym gospodarstwie, wykorzystującym automatyczne systemy udojowe.


Globalny rynek mleka przeżywa dziś pozorną stagnację, za którą kryją się procesy mogące w najbliższej dekadzie całkowicie zmienić układ sił w światowym rolnictwie. Krótkoterminowy kryzys cenowy maskuje narastający deficyt podaży, a polityka Unii Europejskiej – zamiast wzmacniać potencjał produkcyjny...