Na skupach truskawek kolejne rekordy i coraz bliżej do 8,00 zł/kg

Truskawki przemysłowe. Rekordowe ceny skupu

Codziennie analizujemy ceny skupu truskawek i kolejne wzrosty. Wyłączając rejon Czerwińska nad Wisłą, stawki za owoce do mrożenia wzrosły od początku sezonu o 2,00 zł na kilogramie lub więcej (z 5,50 do 7,50 zł/kg).

7,50 zł/kg lub jak wolą inni 15,00 zł za łubiankę. Taka stawka dominowała wczoraj na punktach skupu w zagłębiu grójeckim. Niemniej znamy firmy w regionie, które wczoraj „wychyliły się”. W efekcie, za owoce bez szypułki oferowano maksymalnie 7,70 zł/kg. Wspomniane stawki kolejny już raz podnoszą minimalny poziom dla cen truskawek deserowych na rynkach hurtowych.

Przetwórcy są sami sobie winni?

Na tegoroczne wysokie ceny skupu składa się kilka czynników. Trudno uznać dziś jednoznacznie, który ma decydujący wpływ. Jednak mając na uwadze minione lata można stwierdzić, iż to mniejsza dostępność mrożonych truskawek z Egiptu, o której informowaliśmy od wiosny. Dla porównania przed rokiem podaż krajowego surowca nie była wyjątkowo duża, a ceny były niskie właśnie z powodu ogromnego importu w kwietniu i maju.

Chociaż ceny egipskich mrożonek w maju spadły to dostępność produktu nie była tak duża jak przed rokiem. Z drugiej strony ten sezon jest odpowiedzią na pytanie, co stanie się na rynku, gdy mroźnie i przemysł spożywczy nie będą miały nieograniczonego dostępu do egipskich mrożonek poniżej 5,00 zł/kg. Ponadto rekordowe ceny skupu to przyczyna:

• systematycznego usuwania plantacji z przeznaczeniem do przetwórstwa
• niższego plonowania po uszkodzeniach zimowych, przymrozkach i obfitych opadach
• spodziewanego, ogólnego niedoboru pozostałych gatunków owoców

Wśród plantatorów nie brakuje również opinii, iż mroźnie mogą mieć dziś pretensje wyłącznie do siebie. Przez ostatnie lata krajowi plantatorzy byli traktowani jak dodatek do importowanych mrożonek. Przed rokiem oferowano ceny praktycznie na poziomie kosztów produkcji. Nikt nie przejmował się sytuacją, której doświadczamy dziś. Dlatego przeważają opinie, iż dziś przetwórcy muszą za to wszystko zapłacić…