Nieco wyższe ceny jabłek przemysłowych. Aktualne ceny, 31.07.2025

W sadowniczej przestrzeni medialnej przez cały czas dominuje temat wiśni, do którego dołączył temat znaczących spadków cen śliwek. Równocześnie, od jakiegoś czasu trwa skup i przetwórstwo jabłek z przerywki. W ostatnich dniach stawki po raz kolejny rosną. Firmy z zagłębia grójeckiego płacą najczęściej 0,80 – 0,82 zł/kg. Od sadownika z okolic Sandomierza otrzymaliśmy informację, iż w jego okolicy jabłka z korekty manualnej można sprzedać po 0,85 zł/kg. Przypomnijmy, iż na większą skalę nowy sezon zaczęliśmy od 0,70 zł/kg.

Dziś realizowane są jeszcze dostawy wiśni, głównie na tłoczenie. Niemniej w przyszłym tygodniu, gdy kolejne zakłady będą kończyły przetwórstwo wiśni i przestawią się na jabłka, niewykluczone, iż popyt istotnie wzrośnie. Dziś na punkty skupu trafiają przede wszystkim owoce z deformacjami po przymrozkach i gradobiciach oraz z poparzeniami słonecznymi.

Na korzyść cen w sierpniu najbardziej zadziałają dwa czynniki. Zapasy koncentratu bliskie wyczerpania oraz brak dostaw niesprzedanych jabłek deserowych z ubiegłego roku. Z kolei na niekorzyść, niższe ceny polskiego koncentratu oraz „przegrzanie rynku”. Tak branża przetwórcza określa sezon wysokich cen skupu kilku kluczowych gatunków owoców.