9 godzin temu
Kiedy ruszy mechaniczny zbiór wiśni?
Dziś skupiamy się i „żyjemy” cenami wiśni na mrożenie oraz stawkami za ręczny zbiór. Równocześnie wraz upływem dni pojawia się coraz więcej pytań o wiśnie na tłoczenie, która będzie zbierana mechanicznie w kisteny. Początkowo przetwórcy planowali rozpocząć przetwórstwo w sobotę 19 lipca. Jednak podaż z pewnością będzie zbyt mała, żeby rozpocząć produkcję. Wczoraj więcej pisaliśmy o tym, kiedy sadownicy rozpoczną zbiory i jak kształtują się stawki za zbiór mechaniczny.
W efekcie, kolejnym realnym terminem rozpoczęcia skupu będzie druga połowa przyszłego tygodnia. Wówczas część sadowników prawdopodobnie rozpocznie zbiór mechaniczny. Popyt, podobnie jak w przypadku wiśni na mrożenie, jest duży, jednak to różnica w cenie zdecyduje o tym, gdzie sadownicy skierują swoje owoce.
Wiśnie na tłoczenie. Jakie ceny w 2025?
Pierwsze informacje przekazywane przez branżę dotyczyły cen na poziomie 4,50 zł/kg dla sadownika. Dziś wobec stawek na skupach i prawdopodobnych wzrostów w kolejnych dniach, coraz częściej mówi się stawce na poziomie 6,50 zł/kg. Zatem kwotowo znów mówimy o rekordowej cenie.
– Różnica w cenie jest zbyt duża, ale na korzyść wiśni na mrożenie. Dlatego uważam, iż po dokładnym przeliczeniu kosztów i ewentualnych podwyżkach w mroźniach, na pewno część mniejszych producentów zdecyduje się na zbiór ręczny. Plonowanie nie jest rekordowe, a pracowników jak na razie nie brakuje – twierdzi Piotr Pasik, prezes Krajowego Stowarzyszenia Producentów Wiśni.
W ubiegłym sezonie różnice między dwiema omawianymi klasami surowca były wyjątkowo małe. Pod koniec zbiorów wynosiły zaledwie 30 groszy na kilogramie. W takim wypadku zdecydowanie bardziej rentowny był zbiór mechaniczny w kisten. Równocześnie aktualne propozycje przetwórców, które mogą ulec zmianie, będą przemawiały za zbiorem ręcznym.
