Szkodniki, pleśń i fałszywe etykiety! Inspektorzy ujawniają kulisy importu żywności

W 2025 roku inspektorzy IJHARS sprawdzili rekordową liczbę transportów z państw trzecich. Choć kontroli było więcej niż rok wcześniej, skala zakazów wprowadzania towarów do obrotu wyraźnie się zmniejszyła. Najwięcej problemów wciąż sprawiały produkty z Ukrainy i Chin – ale sytuacja zaczyna się stabilizować.

Szkodniki, pleśń i fałszywe etykiety! Inspektorzy ujawniają kulisy importu żywności

Rekordowa liczba kontroli importowanej żywności

W 2025 roku wojewódzkie inspektoraty IJHARS skontrolowały łącznie 81 095 partii artykułów rolno-spożywczych pochodzących spoza Unii Europejskiej.

Wśród nich znalazło się 7 207 partii świeżych owoców i warzyw.

Dla porównania – w 2024 roku przeprowadzono 78 193 kontrole, w tym 8 449 partii świeżych produktów.

Wzrost ogólnej liczby kontroli pokazuje, iż służby konsekwentnie wzmacniają nadzór nad importem żywności.

Skąd trafia najwięcej towarów pod lupę inspektorów?

W 2025 roku najczęściej kontrolowane były produkty pochodzące z:

–Ukrainy
–Turcji
–Chin
–Wietnamu

Rok wcześniej w czołówce znalazła się jeszcze Rosja, która w tym roku wypadła z zestawienia.

Najczęściej sprawdzane grupy produktów to:

• przetwory owocowe i warzywne
• nasiona roślin oleistych
• ryby i przetwory rybne
• świeże owoce i warzywa

Mniej zakazów, ale problemy wciąż się pojawiają

Choć kontroli było więcej, liczba negatywnych decyzji administracyjnych znacząco spadła.

W 2025 roku IJHARS wydała:

95 decyzji zakazujących wprowadzenia do obrotu obejmujących 119 partii produktów

Rok wcześniej było to aż:

234 decyzje dotyczące 332 partii żywności!

To wyraźny sygnał poprawy jakości importowanych towarów – choć wciąż daleko do ideału.

Najwięcej zakazów dla żywności z Ukrainy i Chin

Wśród krajów, których produkty najczęściej nie spełniały wymogów, znalazły się:

• Ukraina – 21 partii
• Chiny – 17 partii
• Turcja – 10 partii
• Egipt – 10 partii
• Wielka Brytania – 9 partii

Co ciekawe, w przypadku Ukrainy nastąpił ogromny spadek problemów – w 2024 roku zakwestionowano aż 198 partii towarów z tego kraju.

W przypadku Chin liczba zakazów utrzymała się na podobnym poziomie jak rok wcześniej.

Co najczęściej trafiało na czarną listę?

Inspektorzy najwięcej zastrzeżeń mieli do:

• przetworów warzywnych
• przetworów rybnych
• przypraw i ziół
• napojów bezalkoholowych, soków i nektarów
• owoców morza
• wyrobów ciastkarskich
• mrożonych owoców

Błędy na etykietach i nieproszeni „pasażerowie”

Najczęstsze powody zakazów w 2025 roku to:

błędne lub niepełne oznakowanie produktów
(brak języka polskiego, fałszywy kraj pochodzenia, zła nazwa produktu, nieprawidłowa masa netto, mylące hasła typu „bez GMO”)

• niespełnienie wymagań dla żywności ekologicznej
• obecność żywych i martwych szkodników
• pleśń i oznaki zepsucia
• przekroczenia norm chemicznych
• (siarczyny, glazura, HMF, wilgotność)
• produkty po terminie przydatności

Świeże owoce i warzywa – inna procedura

W przypadku świeżych produktów IJHARS stosuje tzw. protokoły niezgodności, a nie od razu zakazy.

W 2025 roku wydano:

21 protokołów dla 22 partii świeżych owoców i warzyw

Najczęściej dotyczyły one towarów z:

• Rosji
• Turcji
• Iranu

Najczęściej kwestionowano:

marchew, cebulę i paprykę

Rok wcześniej skala była bardzo podobna – również około 20 przypadków.

Jakość rośnie, ale czujność pozostaje konieczna

Dane z 2025 roku pokazują wyraźnie:

import żywności jest coraz lepiej kontrolowany
liczba poważnych naruszeń spada
jednak wciąż trafiają się produkty niespełniające norm

Największym problemem pozostają nieuczciwe praktyki w oznakowaniu oraz kwestie sanitarne.

Dla konsumentów to dobra wiadomość – system kontroli działa coraz skuteczniej. Dla importerów jasny sygnał: próby omijania przepisów kończą się szybkim zakazem wprowadzenia towaru na rynek UE.