Kuchnia

Ząb czosnku na ganku

1 tydzień temu Powiedziała „zostaw klucze” tak spokojnie, iż najpierw pomyślałem, iż żartuje. Stała w progu naszego domu w Zgierzu, w tym starym swetrze z przetartymi łokciami, który nosiła od lat, i patrzyła na mnie jak na obcego faceta, który pomylił adres....

Coś więcej niż smak czyli rokietnicki Rumpuć

1 tydzień temu Dziewiętnastą edycję Rumpucia przeplatało słońce i strugi deszczu. I choć wietrzna i kapryśna pogoda zmusiła organizatorów do odwołania części zaplanowanych wydarzeń, to sercem wydarzenia pozostał rumpuć – tradycyjna zupa, która od lat jest symbolem ...

Świt bez kluczy

1 tydzień temu Dziewięć lat sprzedaży samochodów w salonie przy alei Krasińskiego w Poznaniu nauczyło mnie jednego: klient, który się uśmiecha za bardzo, zwykle coś ukrywa. Może dlatego, kiedy Kajetan tamtego wtorku o dziewiątej rano wychodził z kancelarii mediator...

Ogród pani Wandy, klucz do tylnych drzwi

1 tydzień temu Pierwszy sobotni poranek po pogrzebie pani Wandy przyniósł mgłę tak gęstą, iż nie było widać komina na jej dachu. Trawnik rósł dalej, jakby nic się nie stało. Werandę zalegała pustka, a przez uchylone okno kuchni nie dobiegał świst czajnika....

Wolter i klucz od pani Teresy

1 tydzień temu Pierwszą sobotę po pogrzebie pani Teresy wyszedłem przed dom z kosiarką i stanąłem jak wryty. Trawnik po drugiej stronie podjazdu rósł dalej, weranda świeciła pustką, a za kuchennym oknem nie stał czajnik, który zwykle zdążył już zagwizdać, zanim poc...

Siedemdziesiąt tysięcy, których nie było

1 tydzień temu Dzień, w którym wzięliśmy ślub, dobił mnie dopiero wieczorem. Siedzieliśmy w mieszkaniu, które od miesięcy szykowaliśmy na nasze pierwsze wspólne lokum, a ja patrzyłem na Magdę i czułem, iż zaraz pęknie mi serce. Nie ze szczęścia. Wynajęła to mieszka...

Zamek na lodówce, którym Bartek zamknął Milenę

1 tydzień temu Nazywam się Bartek, mam czterdzieści dwa lata i pracuję jako brygadzista w firmie budowlanej pod Wrocławiem. Piszę to, bo od trzech miesięcy jem kolację z osobnej półki w lodówce, którą sam kiedyś kupiłem, i chcę, żeby ktoś w końcu...

Pięćdziesiąt sześć lat i rachunek za mieszkanie na...

1 tydzień temu Nazywam się Bogdan, mam pięćdziesiąt sześć lat i mieszkam z moją matką w kamienicy przy ulicy Kościuszki w Bydgoszczy, na trzecim piętrze bez windy. To ja teraz opowiem, jak to wygląda z mojej strony — bo o mojej matce...

"Schabowe inaczej" Ewy Wachowicz. Dzięki prostej m...

1 tydzień temu Schabowe inaczej według Ewy Wachowicz zyskują smak dzięki marynacie z jajka, majonezu i świeżych ziół. Mięso po smażeniu pozostaje delikatne w środku, a panierka przyjemnie chrupie. To prosty sposób, by klasyczny obiad podać w nieco odświeżonej wersj...

Kupuję gotowe ciasto francuskie i zawijam w ten sp...

1 tydzień temu Ślimaki z ciasta francuskiego z szynką i serem robię wtedy, gdy chcę postawić na stole coś ciepłego, a nie mam ochoty spędzać pół dnia w kuchni. Wystarczy kilka prostych produktów, by powstała przekąska z chrupiącymi brzegami i ciągnącym środkiem.......

Nastolatek z Podlasia postawił kartoflomat. Kradzi...

1 tydzień temu Zamiast oddawać wszystkie ziemniaki do skupu, 17-letni Franciszek Perkowski z okolic Krynek na Podlasiu postanowił sprzedawać je z kartoflomatu. Razem z tatą zbudowali prosty, samoobsługowy punkt, w którym można kupić worek ziemniaków i zapłacić w wy...

Kuchenne rewolucje w szkolnych stołówkach. Zdrowsz...

1 tydzień temu 1 września weszły w życie zmiany dot. żywienia w stołówkach szkolnych i przedszkolnych. W jaki sposób można kształtować zdrowe nawyki żywieniowe? Czy da się wzbogacić jadłospis i przy okazji zmniejszyć ilość wyrzucanego jedzenia? Bogusława Metelańska...

Pod koniec lata podaję zamiast mizerii. Koreańska ...

1 tydzień temu Koreańska sałatka z pomidorów jest soczysta, wyrazista i przyjemnie pikantna. Pod koniec lata przygotowuję ją zamiast klasycznej mizerii, zwłaszcza gdy mam pod ręką dojrzałe pomidory. Pasuje do obiadu, dań z grilla oraz kromki świeżego pieczywa.

Zapomnij o tuńczyku i sardynkach. Ta ryba w puszce...

ofeminin.pl 1 tydzień temu Ta mała, tłusta ryba z Morza Śródziemnego to bogactwo wartości odżywczych. Jednak sardela europejska ma też jedną, istotną wadę.

Kefir i maślanka to nie to samo. Co lepiej pić prz...

1 tydzień temu Kefir i maślanka stoją obok siebie w sklepowej lodówce, dlatego często traktujemy je zamiennie. Oba napoje dostarczają białka i wapnia, ale powstają przy udziale innych kultur mikroorganizmów. Przy problemach z jelitami wybór powinien zależeć przede ...

Gdy gotuję zupę z mięsem mielonym, drugie danie je...

1 tydzień temu Gdy za oknem robi się chłodno, gotuję zupę z mięsem mielonym, która zastępuje mi cały obiad. Jest wyrazista, porządnie rozgrzewa i syci na wiele godzin. Jej przygotowanie zajmuje około 30 minut, dlatego często ratuje mnie, gdy nie mam czasu...

Niedziela z kuchnią myśliwską

pultusk24.pl 1 tydzień temu W niedzielę 6 września Podzamcze Domu Polonii w Pułtusku wypełni się zapachami dawnych potraw i tradycyjnych receptur. Punktualnie o godzinie 12:00 rozpocznie się V Konkurs Kuchni Myśliwskiej, Łowieckiej i Kresowej im. dr Grzegorza Russaka. Wydarzeni...

75 lat OSP Przytór. Strażackie święto pod znakiem ...

swinoujskie.info 1 tydzień temu To było wielkie święto całego Przytoru. I choć pogoda zrobiła wszystko, by pokrzyżować plany organizatorów, jubileusz 75-lecia Ochotniczej Straży Pożarnej w Świnoujściu-Przytorze miał swój wyjątkowy charakter. Były uroczystości, awanse i wyróżnienia ...

Zburzyli starą kuchnię, by zbudować coś wyjątkoweg...

1 tydzień temu Mieszkańcy Słupi Kapitulnej budują tradycyjny piec w świetlicy W świetlicy wiejskiej w Słupi Kapitulnej realizowane są prace nad wyjątkowym projektem rodzinnym i kulinarnym. Mieszkańcy wsi, we współpracy z gminą Rawicz, budują tradycyjny piec chlebow...

Justyna spóźniona o trzynaście minut

1 tydzień temu Głuche serce Ja, Radosław Bujak, wiem, kiedy tracę kontrolę nad pomieszczeniem — i wiem, iż stało się to w środę, dwudziestego szóstego sierpnia, o dziesiątej czterdzieści rano, w sali konferencyjnej na dwunastym piętrze biurowca przy Puławskiej. Wie...

Zatkany odpływ to nie problem. Wsyp to, a gwałtown...

top.pl 1 tydzień temu Początkowo trudno zauważyć problem, ale w pewnym momencie woda zaczyna spływać nieco wolniej, a z odpływu może wydobywać się nieprzyjemny zapach. To wyraźny sygnał, iż w instalacji hydraulicznej zaczynają gromadzić się zabrudzenia. Zanim problem stan...

Na Malcie były przekąską dla biedoty. Dziś po te w...

1 tydzień temu Pastizzi to jeden z najbardziej rozpoznawalnych przysmaków kuchni maltańskiej. Pod chrupiącymi warstwami ciasta kryje się kremowe nadzienie z ricotty albo wyrazista pasta z grochu. Dawniej te tanie wypieki zaspokajały głód uboższych mieszkańców wyspy...

Szlakiem krakowskich smaków. Za nami Festiwal Prod...

1 tydzień temu 5 września 2026 r., na Placu Niepodległości w Podgórzu odbył się Festiwal Produktu Regionalnego Ziemi Krakowskiej „Szlakiem Krakowskich Smaków”. Wydarzenie odbyło się w ramach Targu Pietruszkowego. Była to okazja, by spotkać lokalnych producentów, sp...

Wieża spawana we wtorek

1 tydzień temu Jarek rzucił kluczyki na blat kuchenny w Bemowie i zaczął ściągać kurtkę, jakby wracał ze zwykłych zakupów w Biedronce. — Twoją działkę w Serocku sprzedajemy. Matce bardziej się przyda. Powiedział to od progu, bez wstępu, tym samym tonem, jakim...

Strzelczyk robi purée ziemniaczane inaczej. Dodaje...

1 tydzień temu Purée Tomasza Strzelczyka pozostało bardziej kremowe i aromatyczne. Można choćby wyczuć w nim karmelowe nuty. To wszystko za sprawą dwóch prostych, ale nie oczywistych dodatków, które w wyjątkowy sposób podkręcają smak ziemniaków.

Łódź zamieniła się w kulinarną mapę świata. Wielka...

1 tydzień temu W pierwszy wrześniowy weekend mieszkańcy Łodzi mieli okazję wybrać się w kulinarną podróż bez opuszczania miasta. Na miejscu pojawiły się food trucki serwujące dania inspirowane kuchniami z różnych części świata. Od pad thaia po langosze Wśród dostęp...

Tak nie dodawaj liści laurowych do rosołu. Zupa st...

top.pl 1 tydzień temu Liście laurowe to jeden z podstawowych składników tradycyjnego rosołu. Nadają wywarowi charakterystycznego aromatu i sprawiają, iż jego smak staje się bardziej wyrazisty. Trzeba jednak uważać na moment ich dodania, ponieważ użyte w złym momencie, mog...

Mama zrobiła taką cukinię do słoików. Miał być zap...

1 tydzień temu W moim domu cukinia marynowana na ostro znika szybciej niż ogórki kiszone. Dzięki świeżej papryczce chili ma wyraźny smak, a lekka zalewa sprawia, iż kawałki pozostają chrupiące. Można kłaść ją na kanapki lub zajadać prosto ze słoika do wędlin...

Przyducha w stawie na terenie Starego ZOO? "Mieszk...

1 tydzień temu Do naszej redakcji dotarło niepokojące nagranie.

# Chloe Hensley Nigdy Nie Podniosła Głosu — Po Pro...

1 tydzień temu Ściereczkę do naczyń trzymałam jeszcze w ręku, gdy to powiedział. Palce mi zdrętwiały wokół mokrej bawełny i pamiętam, jak pomyślałam, iż to dziwne — jedno zdanie potrafi zmienić cały dom w cudzy salon w niecałe pięć sekund. Nazywam się...

Byłam w Biedronce, kiedy ta kobieta osunęła się pr...

1 tydzień temu Pracuję w tej Biedronce na Woli od trzech lat. Stoję na kasie czwartej, tej od strony pieczywa. W czwartki po południu jest ruch — ludzie wracają z pracy, biorą chleb, mleko, coś na weekend. Lubię czwartki. Wtedy czas leci...

Kroję w paseczki i zalewam rosołem. Babcia często ...

1 tydzień temu Kiedy w czasach PRL-u nie można było przebierać we włoskich makaronach, nasze mamy i babcie samodzielnie przygotowywały kluski, nitki i paski do rosołu. Do dziś są one dla wielu osób symbolem domowej kuchni. Tym razem podrzucam pomysł, który nie...

Weź kefir i dodaj do masy na placki ziemniaczane. ...

1 tydzień temu Placki ziemniaczane z kefirem wychodzą delikatne w środku, a na brzegach apetycznie chrupią. Kefir dodaje masie lekkości i łagodnie kwaskowego smaku. A jeden trik sprawia, iż są one bardzo puszyste.

Talerz Mariusza

1 tydzień temu Nie wiem, czemu akurat to wspomnienie wróciło. Może przez zapach kiełbasy z grilla, który ciągnął się od sąsiadów. A może przez to, iż znowu zobaczyłem jego twarz na starym zdjęciu w kuchni. Mariusz. Zawsze w tej swojej kraciastej koszuli,...

Osiemnaście złotych na koncie

polregion.pl 1 tydzień temu Ludwika Baran spojrzała na wyświetlacz telefonu i poczuła, jak w klatce piersiowej zaciska się coś twardego – nie strach jeszcze, ale jego zapowiedź. Osiemnaście złotych i dwadzieścia groszy. Do wypłaty czynszu zostało pięć dni. Pani Barbara, emeryto...

Gigantyczne promocje w Biedronce. Sklep rozdaje gr...

1 tydzień temu Biedronka mocno kończy tydzień promocji. W piątek 5 września klienci mogą skorzystać z kilku wyjątkowo dużych obniżek na produkty, które regularnie trafiają do domowych zapasów. Cukier można kupić za mniej niż złotówkę, drugie opakowanie parówek jest...

Dom na palach Agnieszki

1 tydzień temu Zapach węgla z grilla i octowej marynaty poczułem, zanim jeszcze wysiadłem z auta. Stanąłem przy furtce i przez chwilę nie mogłem złapać oddechu. Za ogrodzeniem ktoś głośno puszczał disco polo, dzieci biegały z piszczeniem po tarasie, a z otwartych.....

Winobranie trwa w najlepsze. Tysiące ludzi na dept...

1 tydzień temu 170 wystawców, w tym ponad 40 winiarzy – Winobranie 2026 trwa w najlepsze. Na zielonogórskim deptaku można spotkać tysiące mieszkańców Zielonej Góry oraz turystów, którzy przyjechali np. z Sieradza, Poznania i Kielc. Czekają na nich stoiska m.in. z s...

Wrzesień to jeden z najlepszych miesięcy na spróbo...

1 tydzień temu Wrzesień w polskich lasach to nie tylko rozpoczęcie sezonu grzybowego, ale także szansa dla myśliwych na upolowanie zwierzyny, której mięso uchodzi za wyjątkowo szlachetne. Od 1 września kalendarze łowieckie wypełniają długie listy gatunków dużych zw...

05.09.2026 Ekoradio Lublin – bezpieczeństwo żywnoś...

1 tydzień temu W programie między innymi powiemy o bezpieczeństwie żywnościowym i jakie znaczenie ma tutaj uprawa ziemniaków nie na bulwy, a na nasiona. Zaprasza Małgorzata Maksim. Fot. pexels.com

Tak mrożę i rozmrażam mięso mielone. Dzięki temu m...

1 tydzień temu Mięso mielone zawsze mam w zamrażarce, ale kiedyś jego rozmrażanie trwało zdecydowanie za długo. Wystarczyło jednak zmienić sposób porcjowania, by przygotowanie kotletów stało się znacznie szybsze. Teraz paczki zajmują mniej miejsca, a mięso rozmraża...

Jej mąż podarował mi na rocznicę puste pudło po zm...

1 tydzień temu Siedzę teraz w kuchni, patrzę na ten wielki karton pod ścianą i nie wierzę, iż to naprawdę się stało. Jeszcze wczoraj wieczorem wszyscy bili brawo. Goście wznosili toasty, teściowa promieniała, a ja stałam z głupim uśmiechem i czekałam, aż...

# W dniu rozwodu wymieniłam zamki, on stał na podj...

1 tydzień temu Teściowa świętowała w kuchni. Powiedziała: „Nareszcie podpisali te sto dwadzieścia tysięcy pod zastaw domu.” Jej głos brzmiał, jakby liczyła wygraną na loterii. Ja stałam na schodach i myślałam, iż z mojego małżeństwa nie zostały już choćby papiery. ...

Cukierki, których nie chcieliśmy przyjąć

1 tydzień temu Miałem dziewięć lat, moja siostra Kasia jedenaście, kiedy tata przywiózł do naszego mieszkania na Bemowie kobietę z dwoma białymi pudlami na smyczy i papierową torbą krówek z Wedla. Stanęła w progu, popatrzyła na nas i uśmiechnęła się tak, jakby...

Kot, który budził Marcina o trzeciej w nocy

polregion.pl 1 tydzień temu Marcin obudził się gwałtownie, bo coś dotknęło jego policzka. Nie pazur — łapa. Delikatna, ale uparta, jakby ktoś powtarzał w kółko: wstań, no wstań już. Otworzył oczy. Nad nim stała Fasolka, trójkolorowa kotka z naderwanym lewym uchem, i patrzyła......

Kot Fela obudził Bartka o trzeciej w nocy. Wtedy z...

1 tydzień temu Bartek Sowiński mieszkał sam od ośmiu miesięcy, w kawalerce na Krzykach, dwie przecznice od Ślężnej. Rozwód załatwili sprawnie, bez awantur w sądzie, ale cisza, która zostawała po żonie, długo wydawała mu się obca, jak za duże ubranie po kimś...

Klucze do warsztatu Wojtka

1 tydzień temu Nazywam się Wojciech Sarna, mam czterdzieści dwa lata i przez jedenaście lat prowadziłem warsztat samochodowy przy ulicy Krętej w Rzeszowie razem z teściem, Zenonem. To on go założył, jeszcze w latach dziewięćdziesiątych, a ja dołączyłem, kiedy ożeni...

Jak najlepiej przyrządzić kurki i czym podkręcić i...

1 tydzień temu Sezon na kurki przyciąga uwagę miłośników leśnych grzybów. Charakterystyczne żółtopomarańczowe kapelusze trafiają na patelnie, do sosów, zup i makaronów, ale ich przygotowanie wymaga kilku ważnych zasad. Nie każdy wie, kiedy dodać sól, jak długo smaż...

No i po co było ryć w tych papierach?

1 tydzień temu Zawsze powtarzałem Zofii, iż prędzej czy później sama wykopie sobie ten grób. Miała ten swój genialny zwyczaj zaglądania w każdy paragon, każdy wyciąg bankowy, każdy skrawek papieru, jakby szukała dowodu, iż świat chce ją oszukać. Nie myliła się. Tyl...

Syn, który zobaczył, jak ojciec sprzedaje używane ...

polregion.pl 1 tydzień temu Więc tak, nazywam się Marcin Wolski i mam czterdzieści dwa lata. Prowadzę firmę transportową w Katowicach, osiemnaście tirów, kontrakty z trzema sieciami handlowymi. Ludzie mówią do mnie „panie prezesie”, a ja od dziesięciu lat nie potrafię przyjecha...