Branża spożywcza

Sery dojrzewające SM RYKI tworzone bez chlorku wap...

2 tygodni temu Spółdzielnia Mleczarska Ryki od lat produkuje sery dojrzewające bez chlorku wapnia (E509). To rozwiązanie obejmujące całą linię serów dojrzewających marki SM RYKI, jest efektem wieloetapowej optymalizacji procesu oraz pełnej kontroli nad parametrami ...

Nowe nominacje w Destigo Hotels

2 tygodni temu Grupa Destigo Hotels poinformowała o dwóch ważnych zmianach personalnych w swoich strukturach. Dyrektorem Hotelu Pieniny Grand w Szczawnicy została Agnieszka Kopacz, natomiast funkcję Dyrektora Hotelu Shuum Boutique w Kołobrzegu objął – w ramach awan...

Piwna klasyka powraca – Dojlidy Classic ponownie d...

2 tygodni temu Po latach nieobecności na rynek wraca Dojlidy Classic – jasne, pełne piwo, które w latach 90. cieszyło się dużym uznaniem wśród miłośników klasycznych lagerów. Powrót marki to ukłon w stronę piwowarskich tradycji i przypomnienie smaku piwa, które prz...

Limitowana edycja budyni WINIARY – i robi się przy...

2 tygodni temu Desery mają w sobie coś niezwykłego – potrafią zamienić zwykłą chwilę w mały rytuał przyjemności. Z tego powodu marka WINIARY przygotowała limitowaną edycję budyni z wyjątkowymi, trendującymi smakami, które inspirują do tworzenia instagramowych deser...

Cisza za kulisami

2 tygodni temu Najlepiej działające systemy to te, których nikt nie zauważa. Procesy, które po prostu „działają”, bo ktoś wcześniej je dobrze zaplanował, skontrolował i dopasował do realiów. W hotelarstwie, gastronomii, security, beauty,logistyka oraz wielu innych ...

Marathon International planuje budowę hotelu w Kos...

2 tygodni temu Firma Marathon International, znana z działalności w sektorze transportu i logistyki, planuje nową inwestycję w Kostrzynie nad Odrą. Tuż obok głównej siedziby spółki ma powstać nowoczesny hotel o powierzchni około 2000 m², zaprojektowany z myślą o ki...

„Fly Me to the Moon” – nowa aranżacja Ibis Styles ...

2 tygodni temu Hotel Ibis Styles Katowice Airport przeszedł gruntowną metamorfozę wnętrz, której motywem przewodnim stała się kultowa piosenka Franka Sinatry „Fly Me to the Moon”. Za koncepcję i realizację projektu odpowiada pracownia AKA Studio, która stworzyła no...

Da Grasso otworzyła nową restaurację w Brzesku

2 tygodni temu 16 października w Brzesku odbyło się oficjalne otwarcie nowej restauracji sieci Da Grasso – największej franczyzowej marki pizzerii w Polsce. Lokal mieści się przy ul. Ludwika Solskiego 14A, w Galerii Odesyja, i działa w modelu opartym wyłącznie na d...

Polski Kongres Napojowy w Toruniu (relacja)

2 tygodni temu Polski Kongres Napojowy (PKN) w 2025 r. zgromadził ponad 300 uczestników, którzy przyjechali do Torunia aby wziąć udział w największym wydarzeniu dedykowanym tylko sektorowi napojowemu. PKN od 11 lat zrzesza przedstawicieli zakładów rozlewniczych, do...

Dzień Szefa Kuchni 2025 – święto ludzi z pasją, sm...

2 tygodni temu 17 października obchodzimy Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni – wyjątkowe święto wszystkich kucharzy, którzy codziennie, z pasją i zaangażowaniem, tworzą niezapomniane kulinarne doświadczenia. To także moment, by docenić ich ogromną pracę, kreatywność...

Radisson Individuals wprowadza nowe segmenty marki...

2 tygodni temu Marka Radisson Individuals, należąca do Radisson Hotel Group, rozwija się dynamicznie, dostosowując swoje portfolio do rosnącego zróżnicowania rynku hotelowego. Sieć ogłosiła wprowadzenie czterech nowych segmentów, które mają lepiej definiować ofertę...

Czas pożegnać słoiki i postawić na cyfrowe, efekty...

2 tygodni temu Jeszcze kilka lat temu, gdy ktoś chciał dać napiwek, od razu myślał o gotówce. Monety i banknoty zostawiane na stoliku były powszechnym okazaniem wdzięczności dla obsługi w restauracjach. Dziś, gdy płatności bezgotówkowe stanowią już zdecydowaną więk...

Na czele Rady Turystyki stanął prof. Bartłomiej Wa...

2 tygodni temu W Warszawie odbyło się pierwsze posiedzenie Rady Turystyki – nowego organu doradczo-opiniodawczego powołanego przez Ministra Sportu i Turystyki w kwietniu 2024 roku. Jej zadaniem będzie wspieranie działań na rzecz rozwoju turystyki w Polsce, ze szcze...

Kto rządzi półką z napojami do 0,5 l?

2 tygodni temu Napoje w małych opakowaniach stanowią jedną z kluczowych kategorii, dynamicznie kształtujących rynek beverage. Aby przybliżyć aktualne trendy, firma eLeader – lider w automatyzacji pracy przedstawicieli handlowych – przeanalizowała, jak producenci db...

Rusza 15. edycja programu edukacyjnego WINIARY „Go...

2 tygodni temu Już od kilku lat tematyka zero waste stanowi fundament działań edukacyjnych programu „Gotuj się na zmiany”. W tej edycji marka stawia na jeszcze silniejsze osadzenie inicjatywy w podstawie programowej – tak, aby realnie wspierać nauczycieli w codzien...

Kto naprawdę sięga po chipsy? Zaskakujący profil k...

2 tygodni temu Nieco częściej to kobieta, z wykształceniem średnim lub wyższym, stałą pracą i rodziną – tak wygląda profil konsumenta chipsów ziemniaczanych w Polsce. Po przekąskę sięga raz w tygodniu lub rzadziej, najchętniej w średnich i dużych paczkach, a przy w...

Hotel Meeting oczami uczestników. Dlaczego hotelar...

2 tygodni temu Konferencja Hotel Meeting od lat przyciąga setki hotelarzy z całej Polski – i nie bez powodu. To nie tylko wydarzenie branżowe. To przestrzeń, w której spotykają się doświadczenie, wiedza, inspiracja i… ludzka energia. Tu mówi się o prawdziwych wyzwa...

SENSOR umacnia pozycję lidera w automatyce hotelow...

2 tygodni temu W dniach 7–8 października 2025 roku w Hotelu Nosalowy Dwór Resort & Spa w Zakopanem odbyła się 23. edycja Spotkania Projektantów Instalacji Niskoprądowych (SPIN). To prestiżowe wydarzenie zgromadziło projektantów, inżynierów i przedstawicieli fir...

KFC testuje pierwszy w Europie Wschodniej lokal we...

2 tygodni temu 29 września 2025 roku sieć KFC otworzyła w Kijowie swój pierwszy w Europie Wschodniej wegetariański lokal. Nowa restauracja, zlokalizowana w centrum handlowym Blockbuster Mall, jest elementem testu mającego sprawdzić, czy format fast foodu bez mięsa ...

Mariusz Jochan nowym Dyrektorem Operacyjnym B&B HO...

2 tygodni temu Sieć B&B HOTELS Polska ogłosiła zmianę na kluczowym stanowisku w strukturach organizacyjnych. Z dniem 1 października 2025 roku funkcję Dyrektora Operacyjnego objął Mariusz Jochan, który wcześniej pełnił inne funkcje operacyjne w sieci, w tym stan...

Grano Hotels wkracza w nowy rozdział. Trzeci etap ...

2 tygodni temu 15 października 2025 r., Grano Hotels, marka premium wywodząca się z Gdańska, rozpoczyna trzeci z czterech etapów rebrandingu – procesu, który nie tylko zmienia wizualną stronę sieci, ale przede wszystkim definiuje jej przyszłość. To symboliczny mome...

Zostało mniej niż 10 miejsc – zgłoś się na BSD Onl...

2 tygodni temu Jeśli jesteś hotelarzem i chcesz w krótkim czasie poznać najlepsze oferty od sprawdzonych dostawców, Business Speed Dating Online to rozwiązanie, którego szukasz. Do udziału w tym wyjątkowym wydarzeniu zostało mniej niż 10 dostępnych miejsc, dlatego ...

Hotel Meeting: Prawna ochrona wizerunku hotelu

2 tygodni temu Współczesny hotelarz działa nie tylko na rynku usług, ale również w przestrzeni medialnej – tej realnej i tej cyfrowej. Facebook, Google, TripAdvisor, fora, media lokalne i ogólnopolskie – to miejsca, gdzie każdego dnia kształtuje się opinia o hotelu...

53% użytkowników kart prepaid dopłaca z własnej ki...

2 tygodni temu Konsumenci korzystający z kart przedpłaconych kupują częściej, chętniej testują nowe marki i – co najważniejsze dla branży HoReCa – wydają więcej, niż wynosi wartość ich doładowania. Z raportu „Prepaid nowym premium”, przygotowanego przez Pluxee Pols...

Jak wyglądały wakacje 2025 nad Bałtykiem?

2 tygodni temu Firma Solarento opublikowała raport „Wakacje 2025” – kompleksowe podsumowanie tegorocznego sezonu turystycznego nad polskim morzem. Dokument opracowany przez Dział Analiz Solarento opiera się na danych z rynku najmu krótkoterminowego i przedstawia re...

Browar Namysłów zostanie zamknięty – oświadczenie ...

2 tygodni temu Grupa Żywiec zamknie znany browar w Namysłowie, decyzja ma być podyktowana aktualną sytuacją na rynku piwa. Treść komunikatu poniżej. Oświadczenie Grupy Żywiec W obliczu spadku rynku piwa, rosnących kosztów i podatków, z początkiem 2026 roku Grupa Ży...

Zwycięzcy konkursu Good Drink 2025

2 tygodni temu Na Polskim Kongresie Napojowym poznaliśmy medalistów konkursu Good Drink. To konkurs, w którym najlepsze napoje wybierają eksperci rynku spożywczego. Poniżej prezentujemy listę zwycięzców. katalog zwycięzców Kategoria Esencja owoców Brązowy medal: G...

Hotel Meeting: Łukasz Pawlina o spójności i reputa...

2 tygodni temu W dobie nadmiaru ofert, chaosu komunikacyjnego i rosnących oczekiwań gości, reputacja marki hotelowej to nie tylko wartość dodana – to podstawa zaufania i przewagi konkurencyjnej. Właśnie o tym opowie Łukasz Pawlina podczas XVII edycji konferencji Ho...

Smakuje Dzieciom 2025 – odsłona napojowa

2 tygodni temu Zwycięzcy odsłony napojowej konkursu Smakuje Dzieciom nagrodzeni! Na Polskim Kongresie Napojowym wręczono medale laureatom konkursu, w którym to dzieci oceniają produkty dedykowane dla nich. Poniżej prezentujemy listę produktów, które wygrały w tej e...

FRoSTA Foodservice i Agata Gwiazdowska łączą siły ...

2 tygodni temu FRoSTA Foodservice – lider w segmencie gotowych rozwiązań dla gastronomii oświatowej – nawiązała współpracę z Agatą Gwiazdowską, znaną szefową kuchni i ekspertką w dziedzinie zdrowego żywienia najmłodszych. Wspólnie opracowali publikację „Gastronomia...

Primavera Hotele wyróżnione w rankingu Forum Firm ...

2 tygodni temu Grupa hotelowa zarządzająca obiektami Primavera Jastrzębia Góra i Hotel Astor została wyróżniona w prestiżowym rankingu Forum Firm Rodzinnych Forbesa 2025. To uhonorowanie przedsiębiorstw, które łączą stabilność finansową z etyką biznesową, zaangażow...

Parlament Europejski zatwierdza zakaz używania naz...

2 tygodni temu 8 października 2025 roku Parlament Europejski przegłosował poprawkę zakazującą stosowania nazw takich jak „stek”, „kiełbasa”, „burger” czy „escalope” w odniesieniu do produktów wegetariańskich i wegańskich. Nowe przepisy mają zarezerwować te określen...

„Mazurski Dubaj” pod lupą. GDOŚ wszczyna kontrolę ...

2 tygodni temu Generalna Dyrekcja Ochrony Środowiska wszczęła kontrolę w sprawie kontrowersyjnej inwestycji hotelowo-apartamentowej nad jeziorem Kisajno na Mazurach – poinformowała minister klimatu i środowiska Paulina Hennig-Kloska podczas programu „Rozmowa Piasec...

Osiem medali dla marek piwa z oferty Van Pur SA na...

3 tygodni temu W konkursach zorganizowanych podczas XV Polskiego Kongresu Browarniczego, piwa z oferty Van Pur SA – polskiego producenta – zdobyły łącznie aż osiem medali. Jednocześnie tytułem Najlepszego Piwowara Good Beer 2025 została wyróżniona Katarzyna Kobus, ...

W Zakopanem powstanie duży ośrodek szkoleniowy dla...

3 tygodni temu Ministerstwo Sportu i Turystyki zapowiada utworzenie dużego ośrodka szkoleniowego dla alpejczyków w Zakopanem. Jak podkreśla wiceminister Ireneusz Raś, celem inwestycji jest stworzenie trwałego zaplecza dla rozwoju narciarstwa alpejskiego w Polsce or...

Popeyes otwiera pierwszy lokal w Rzeszowie. Sieć p...

3 tygodni temu Amerykańska sieć fast food Popeyes, znana z dań ze smażonego kurczaka, ogłosiła otwarcie swojego pierwszego lokalu w Rzeszowie. Restauracja powstanie w centrum handlowym Millenium Hall przy al. Majora Wacława Kopisto 1. Będzie to 11. otwarcie Popeyes...

Zawieszono wiechę na Renaissance Hotel Gdańsk

3 tygodni temu 3 października 2025 roku na ul. Chmielnej 37 w Gdańsku odbyła się uroczystość zawieszenia wiechy na powstającym Renaissance Hotel Gdańsk, pięciogwiazdkowym obiekcie realizowanym w ramach sieci Marriott International. Symboliczny moment zakończenia st...

Polecani w Eventach 2025 – prestiżowy plebiscyt i ...

3 tygodni temu Rozpoczęła się nowa edycja plebiscytu Polecani w Eventach 2025, który od kilku lat stanowi jedno z najważniejszych branżowych wyróżnień przyznawanych obiektom eventowym. Jego celem jest wybór najchętniej rekomendowanych obiektów/lokacji przez profesj...

Hotel Meeting: Czy zmiana branży wpływa na wizerun...

3 tygodni temu Czy hotelarstwo to zawód na całe życie? A może tylko początek drogi, która prowadzi dalej – do nowych branż, wyzwań i doświadczeń? O tym, jak zmiana sektorów wpływa na wizerunek zawodowy i reputację, porozmawiamy już 13 listopada podczas XVII...

Hotel Gromada w Łomży świętuje 50-lecie – pół wiek...

3 tygodni temu W październiku 2025 roku Hotel Gromada w Łomży świętuje wyjątkowy jubileusz – 50 lat działalności. To nie tylko symbol łomżyńskiej gościnności, ale również część historii jednej z najstarszych polskich marek hotelowych – Ogólnokrajowej Spółdzielni Tu...

Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów 2025 – święt...

3 tygodni temu Za nami kolejna edycja Kongresu Szefów Kuchni i Restauratorów – jednego z najważniejszych wydarzeń dla polskiej branży gastronomicznej. Spotkanie, które odbyło się w Warszawie, tradycyjnie zgromadziło setki szefów kuchni, restauratorów, producentów, ...

Polscy architekci zrealizują nowy projekt hotelu C...

3 tygodni temu Warszawska pracownia Tremend realizuje kolejny projekt we Francji. Biuro architektoniczne, specjalizujące się w projektach hotelowych i komercyjnych, ponownie zostało zaproszone do współpracy przez sieć Crowne Plaza, markę premium należącą do globaln...

MICHELIN Keys 2025: 12 hoteli z Polski w globalnym...

3 tygodni temu 8 października 2025 r. ogłoszono globalną selekcję MICHELIN Key Hotels – hotelowy odpowiednik gwiazdek MICHELIN przyznawanych restauracjom. W edycji 2025 Polska znalazła się wśród najmocniej wyróżnionych państw Europy Środkowo-Wschodniej. Polska: 12 ...

Podatki nieskuteczne prozdrowotnie

3 tygodni temu Zmniejszenie popytu na surowce rolne, kolejne problemy sadowników i osłabienie sektora przetwórstwa owocowo-warzywnego. To tylko niektóre konsekwencje kolejnej podwyżki podatku cukrowego. Zapowiadany wzrost wywołał wyjątkowo jednogłośny sprzeciw prze...

Hotel Meeting: Z czego składa się skuteczna strate...

3 tygodni temu Tytuł może intrygować, ale treść będzie bardzo konkretna. Maciej Martowicz – znany w branży ekspert od komunikacji i strategii marketingowej – pokaże, iż skuteczny marketing hotelu nie musi być skomplikowany, ale musi być przemyślany i spójny. Podcza...

Gwiazdkowy szef kuchni udostępnia swoje dania w do...

3 tygodni temu Od października mieszkańcy Torunia mogą zamawiać dania przygotowywane przez Sébastiena Miraux – szefa kuchni z doświadczeniem w legendarnych, trzygwiazdkowych restauracjach Michelin. To efekt dwuletniej umowy wyłączności między autorską restauracją B...

40 proc. mniej marnotrawstwa żywności – efekty pro...

3 tygodni temu W ciągu roku program WasteWatch, wdrożony w restauracjach pracowniczych Sodexo w Polsce, pozwolił zmniejszyć marnotrawstwo żywności o 40 proc., co przełożyło się na uratowanie 65 tysięcy posiłków. Skala problemu Według danych FAO na świecie co roku w...

LION z nową kampanią „Zrób to z pazurem”

3 tygodni temu Ruszyła ogólnopolska kampania LION „Zrób to z pazurem”, łącząca influencerów, wideo marketing i miejską grę terenową. Kluczowym elementem aktywującym jest gra miejska „LION Hunt”, która trwa od 8 października. Marka LION przedstawia nową, odważną kam...

Hotel Meeting: Wizerunek menedżera hotelu

3 tygodni temu Czy wizerunek menedżera ma wpływ na reputację całego hotelu? A jeżeli tak – to jak dużą rolę odgrywa osobowość lidera, jego sposób zarządzania i obecność w komunikacji wewnętrznej i zewnętrznej? Odpowiedzi na te pytania udzieli Dorota Kłyszewska podc...

Dzień Austriackiego Wina w Warszawie – wyjątkowe w...

3 tygodni temu Warszawska Villa Foksal stała się miejscem, w którym profesjonaliści z branży HoReCa będą mogli odkrywać różnorodność i jakość win z Austrii. Podczas Dnia Austriackiego Wina swoje produkty zaprezentuje aż 27 renomowanych winnic, a uczestnicy będą mie...