Branża spożywcza

Stradom House Autograph Collection by Marriott to ...

4 tygodni temu 18 kwietnia minął rok od otwarcia luksusowego krakowskiego hotelu Stradom House Autograph Collection by Marriott. 125 pokoi, wnętrza godne najpiękniejszych światowych realizacji oraz własna lozoa gościnności i niespotykana w innych miejscach wrażliwo...

Tomasz Murawski dyrektorem genralnym w Vienna Hous...

1 miesiąc temu Tomasz Murawski rozpoczął pracę na stanowisku General Managera w hotelu Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw. Jest to najnowsza rola w jego karierze w branży hotelarskiej. Murawski, który wcześniej zajmował stanowisko General Managera w hotelu siec...

Odkrycia Roku MPI Poland Chapter – znamy finalistk...

1 miesiąc temu Konkurs Odkrycie Roku MPI Poland Chapter, element Gali MP Power Awards organizowanej przez Meetingplanner.pl, po raz kolejny przybliża branży MICE najbardziej obiecujące talenty. Celem konkursu, który zainaugurowano w 2011 roku, jest wyróżnienie nowy...

MCI Capital S.A. nabywa większościowy pakiet udzia...

1 miesiąc temu Profitroom, firma technologiczna specjalizująca się w rozwiązaniach wspierających bezpośrednie rezerwacje hotelowe, ogłosiła pozyskanie nowego inwestora, MCI Capital S.A. Jest to druga runda inwestycyjna w historii firmy, która ma na celu zapewnienie...

Gdańska Montownia Lofts & Experience podsumowuje p...

1 miesiąc temu Po roku działalności, Montownia w Gdańsku, odnowiony zabytek postoczniowy, stał się nowym magnesem na turystycznej mapie miasta, łącząc w sobie funkcje hotelowe, konferencyjne i gastronomiczne. Ulokowana na terenach postoczniowych, Montownia to proje...

HAVET Hotel rozszerza ofertę o kawiarnię Leśne Sze...

1 miesiąc temu W miniony weekend, 12 kwietnia 2024 r., w HAVET Hotel Resort & Spa*****, hotelu położonym nad Bałtykiem, otwarto nową kawiarnię Leśne Szepty. Lokal zapewnia gościom nie tylko smaczne posiłki i napoje, ale także przestrzeń do pracy i relaksu. Kawi...

Optimizm hotelarzy po Wielkanocy: wyniki i prognoz...

1 miesiąc temu Zgodnie z wynikami comiesięcznej ankiety Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego, hotele w Polsce w marcu odnotowały wyniki na poziomie lutego, jednak nie dorównały wynikom z marca poprzedniego roku. Frekwencja poniżej 30% wystąpiła w 16% hoteli, co ...

Tobias Solorz przejmuje hotel Czarny Potok w Zakop...

1 miesiąc temu Zakopane stało się ostatnio areną gospodarczego starcia pomiędzy dwoma wpływowymi postaciami. Tobias Solorz, syn Zygmunta Solorza, właściciela Telewizji Polsat, za pośrednictwem spółki TMS Lumina, przejął hotel Czarny Potok, który wcześniej był częśc...

Odeszła Alina Dybaś-Grabowska – twórczyni Turystyc...

1 miesiąc temu 13 kwietnia 2024 roku, po krótkiej walce z rakiem jelita grubego, odeszła Alina Dybaś-Grabowska, znana i ceniona postać w branży turystycznej. Zmarła w wieku 44 lat, pozostawiając po sobie znaczący ślad w turystyce zarówno na poziomie krajowym, jak i...

Hotel Meeting: Zarządzanie dobrostanem psychicznym...

1 miesiąc temu Podczas zbliżającej się konferencji Hotel Meeting – Help Yourself, która odbędzie się 9-10 maja 2024 roku w Hotelu Kolumna Park k. Łodzi, uczestnicy będą mieli okazję wziąć udział w wyjątkowym warsztacie „Szewc bez butów – warsztat samopomocy psychol...

19-26 kwietnia obchodzimy Hotelowy Tydzień Ziemi 2...

1 miesiąc temu 22 kwietnia, obchodzony jest Światowy Dzień Ziemi – wydarzenie o globalnym zasięgu, mające swoje początki w 1970 roku, kiedy to zostało zainicjowane przez UNESCO. Z tej okazji, Karol Weber, Inspektor Hotelowy, we współpracy z Agatą Delmaczyńską, Gree...

Barbara Tomaszewska dyrektorką generalną Aiden by ...

1 miesiąc temu Barbara Tomaszewska, mająca wcześniej stanowisko zastępcy dyrektora w Golden Tulip Gdańsk Residence, została mianowana dyrektorem pierwszego hotelu sieci Aiden by Best Western w Polsce, który otwarty zostanie w Łodzi. Z doświadczeniem w branży hotel...

Wsparcie psychologiczne hotelarzy – wymysł współcz...

1 miesiąc temu W przysłowiach takich jak „lekarz sam siebie nie wyleczy” czy „szewc bez butów chodzi”, kryje się głęboka prawda dotycząca również branży hotelarskiej. Zarządzający hotelami, pomimo zapewniania gościom komfortu i relaksu, sami często borykają się z d...

Międzyzdroje: Aquapark Bel Mare & Aqua Resort cora...

1 miesiąc temu Budowa nowego aquaparku w Międzyzdrojach, finansowana przez Grupę Deweloperską Prestige, postępuje zgodnie z planem i w tej chwili osiągnęła kolejny etap realizacji. Koszt całkowity inwestycji szacowany jest na 200 milionów złotych. Prace konstrukcyj...

Hotele Polonia Palace, Metropol i MDM otrzymują ce...

1 miesiąc temu Warszawskie hotele Polonia Palace, Metropol oraz MDM uzyskały certyfikat Green Key, potwierdzający ich zaangażowanie w zrównoważone praktyki środowiskowe. Certyfikat, nadawany przez Fundację Edukacji Ekologicznej w Polsce, stanowi międzynarodowy symb...

Szymon Lach dyrektorem generalnym hotelu H15 Bouti...

1 miesiąc temu Hotel H15 Boutique w Warszawie ogłosił, iż Szymon Lach został nowym dyrektorem obiektu. Poprzedni dyrektor, Aleksandar Zivkovic, przejmuje nową rolę w Grupie Dobry Hotel jako dyrektor ds. wdrożeń marek sieciowych i luksusowych. Lach, który rozpoczął ...

Sebastian Marona dyrektorem generalnym dwóch hotel...

1 miesiąc temu Sebastian Marona, doświadczony manager w branży hotelarskiej, objął nową rolę jako General Manager hoteli Novotel & ibis Praha Wenceslas Square w sieci Accor. Przejście na to stanowisko ma miejsce po jego pięcioletnim zaangażowaniu jako General M...

Hotel Meeting: Odkryj moc LinkedIn z Marcinem Bana...

1 miesiąc temu W ramach konferencji Hotel Meeting – Help Yourself, która odbędzie się 9-10 maja 2024 w Hotelu Kolumna Park k. Łodzi, uczestnicy będą mieli niepowtarzalną okazję wziąć udział w warsztacie „LinkedIn w hotelarstwie: buduj silną markę i zwiększaj sprzed...

Gabrysia Lis reprezentantką Polski na WorldSkills ...

1 miesiąc temu 21-22 marca w Bydgoszczy odbył się regionalny etap konkursów SkillsPoland, gdzie młodzi adepci sztuki hotelarskiej mieli okazję zmierzyć się w konkurencji „Obsługa gości hotelowych”. Wśród uczestników znalazła się Gabrysia Lis, która dzięki swojemu z...

Dlaczego potrzebujesz aplikacji do zamówień online...

1 miesiąc temu Prognozy ekonomiczne wskazują, iż wartość polskiego rynku gastronomicznego rośnie i wynosi aktualnie 31,3 mld zł. Wpływ na tak dynamiczne tempo rozwoju mają głównie zamówienia składane online i dostawy. Łatwiejszy dostęp do oferty restauracji sprawia...

Dorota Durczak dołącza do sieci hoteli Gołębiewski...

1 miesiąc temu Dorota Durczak dołączyła do zespołu centralnego działu sprzedaży w sieci hoteli Gołębiewski Holding na stanowisku kierownika sprzedaży MICE od 8 marca bieżącego roku. Dorota ma za sobą bogate doświadczenie w branży hotelarskiej. Przez ostatnie pięć l...

Hotel Meeting: Jak utrzymać wysoką motywację – war...

1 miesiąc temu Podczas nadchodzącej konferencji Hotel Meeting – Help Yourself, zaplanowanej na 9-10 maja 2024 roku w malowniczym Hotelu Kolumna Park k. Łodzi, uczestnicy będą mieli niezwykłą okazję do udziału w warsztacie prowadzonym przez Annę Urbańską, Master Tre...

Ostatnia szansa na bezpłatny udział w Hotel Meetin...

1 miesiąc temu Zostały ostatnie bezpłatne bilety na konferencję Hotel Meeting Camp – Help Yourself! To doskonała okazja dla hotelarzy, by bezpłatnie uczestniczyć w jednym z kluczowych wydarzeń branżowych. Zarejestruj się i zdobądź bezpłatny bilet! Termin: 9-10 maja...

Hotel Meeting: profesjonalna sesja zdjęciowa dla w...

1 miesiąc temu Na konferencji Hotel Meeting – Help Yourself, która odbędzie się 9-10 maja 2024 w Hotelu Kolumna Park k. Łodzi, uczestnicy będą mieli niezwykłą okazję do wzięcia udziału w profesjonalnej sesji zdjęciowej. Dzięki współpracy z Grupą Deix, każdy uczestn...

Liderzy Optymalizacji Produkcji 2024 (nasza relacj...

2 miesięcy temu Czy stare instalacje trzeba wycinać czy jednak, posiadając dobry sprzęt, warto go modernizować?, gdzie i jak można szukać dodatkowych oszczędności w wiekowych instalacjach?, jak zarządzać procesem, aby unikać niepotrzebnych przestojów? jak pozyskiwać...

Wiosenne Warsztaty Piwowarskie w Elblągu (nasza re...

2 miesięcy temu Wiosenne Warsztaty Piwowarskie to, obok jesiennego Polskiego Kongresu Browarniczego, ekspercka konferencja wydawnictwa Bikotech dedykowana branży piwnej. Edycja 2024 odbyła się w Elblągu, pod egidą tutejszego browaru, należącego do Grupy Żywiec. Ziel...

Wiosenne Warsztaty Napojowe (nasza relacja)

2 miesięcy temu Wiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe A.D. 2024 już za nami. Tym razem producenci soków i napojów spotkali się w Elblągu, aby poznać nowe technologie, trendy, aby wymienić się doświadczeniami. Eliza Iwaniszyn w prezentacji dotyczącej kontroli ur...

Krakowscy spece od bezpiecznej żywności otworzyli ...

2 miesięcy temu Uwarzą piwo, zliofilizują truskawkę, przygotują destylat, zrobią ser i lody, wydobędą białka serwatkowe, usmażą pączki, zrobią koncentrat z soku, wyprodukują wino, wyhodują wybrane mikroorganizmy, przefiltrują, wysuszą, zapakują, zautomatyzują proces...

Wiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe (zapowied...

2 miesięcy temu Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Wiosennych Warsztatów Sokowniczych i Napojowych, które odbędą się w Elblągu w terminie 14-15 marca br W programie:

Techmilk 2024 (relacja)

2 miesięcy temu Dwudziesta piąta edycja seminarium Techmilk odbyła się tradycyjnie w Mikołajkach. W edycji 2024 uczestniczyła rekordowa ilość mleczarzy: jak podaje organizator na liście podpisało się 166 przedstawicieli z 65 mleczarni. Łącznie w seminarium wzięło ud...

Restaurant Market w Poznaniu ruszy w II kwartale [...

2 miesięcy temu Restaurant Market, nowy koncept gastronomiczny w Poznaniu, ma zostać otwarty w drugim kwartale 2024 roku w zabytkowej Kamienicy Wiedeńskiej przy ulicy Podgórnej 11/13. Innowacyjne przedsięwzięcie przewiduje połączenie dziesięciu restauratorów, zarówn...

Liderzy Optymalizacji Produkcji LOP (zapowiedzi)

3 miesięcy temu II Kongres Liderzy Optymalizacji Produkcji odbędzie się w Elblągu. Zapraszamy przedstawicieli przemysłu spożywczego zainteresowanych tematami optymalizacji procesu i oszczędności mediów. W programie dodatkowo wycieczka do Browaru w Elblągu. Prelegenc...

Wiosenne Warsztaty Piwowarskie (zapowiedzi)

3 miesięcy temu Wszystkich piwowarów zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Wiosennych Warsztatów Piwowarskich, które odbędą się w terminie 13-14 marca 2024 w Elblągu. Honorowy Gospodarz – Browar Elbląg zaprasza również na wycieczkę techniczną. Zwiedzanie zakładu p...

Wyndham Wroclaw Old Town ma stać się największym h...

3 miesięcy temu Wyndham Wroclaw Old Town, czterogwiazdkowy hotel zlokalizowany w sercu Starego Miasta we Wrocławiu, ogłosił plany rozbudowy swojego obiektu. Po zakończeniu prac, które mają nastąpić w drugim kwartale 2024 roku, hotel będzie dysponował łącznie 357 pok...

Działania prezesa PHH pod lupą prokuratury

3 miesięcy temu Prokuratura Okręgowa w Warszawie wszczęła śledztwo dotyczące działań m.in. Polskiego Holdingu Hotelowego i prezesa Gheorgha Mariana Cristescu w latach 2019-2021, skupiając się na zarzutach zlecania inwigilacji przeciwników politycznych rządu oraz udo...

Blockchain w gastronomii: wiedza o surowcach od fa...

3 miesięcy temu W gastronomii technologia systemów blockchain zapewnia transparentność danych na każdym etapie produkcji żywności. Dzięki zastosowaniu systemów tego typu możliwe jest śledzenie każdego kroku produktu, począwszy od uprawy roślin czy hodowli zwierząt, ...

Hotel Meeting w obiektywie Szczepana Higga Piechot...

5 miesięcy temu Z ogromną euforią informujemy, iż na naszym profilu na Facebooku opublikowaliśmy pierwszą cześć galerii zdjęć z konferencji Hotel Meeting – Gościnność 2.0. Zdjęcia, wykonane przez Szczepana Higgę Piechotę z firmy Hotele Plus, oddają dynamikę i energi...

Pet Food Tech 2023 (relacja)

5 miesięcy temu Pierwsza edycja konferencji Pet Food Tech odbyła się we Wrocławiu w listopadzie 2023. Oto nasza relacja z wydarzenia. Konferencję otworzyła prezentacja Katarzyny Reizer oraz Barbary Śliwy z Nielsen. Zebrani dowiedzieli się, iż współcześni młodzi Euro...

Forum Lodowe &Sweet 2023 w Wiśle (relacja)

5 miesięcy temu Od pięciu lat na Forum Lodowym & Sweet technolodzy, szefowie jakości i kadra zarządzająca zakładów produkujących lody, słodycze i przekąski próbują nowych smaków, dyskutują o trendach, cenach i technologiach. Piąta edycja Forum odbyła się w listo...

Jak sukcesywnie zwiększać zyski w restauracji dzię...

6 miesięcy temu W dobie cyfrowego renesansu, przemysł gastronomiczny również staje się coraz bardziej uzależniony od analiz. Oczywiście, przyrządzanie pysznych potraw to klucz do sukcesu, ale umiejętne wykorzystanie danych jest teraz równie istotne. Które wskaźniki ...

Polski Kongres Serowarski (PKS)- branża przed wiel...

7 miesięcy temu Cztery główne wyzwania, jakie stoją przed branżą mleczarską podał Marcin Hydzik, prezes Związku Polskich Producentów Mleka podczas wykładu inauguracyjnego Polskiego Kongresu Serowarskiego 2023. To największe wydarzenie branżowe odbyło się w tym roku ...

Koszalińska Gromada: Nowoczesne podejście do trady...

7 miesięcy temu W dzisiejszych czasach, kiedy konkurencja w branży hotelarskiej jest ogromna, kluczem do sukcesu jest nie tylko komfortowe zakwaterowanie, ale także wyjątkowy standard obsługi. Sieć hoteli Gromada doskonale rozumie tę zasadę i aktywnie walczy o serca...

Nowy rok akademicki w Akademii Mistrzów Smaków by ...

7 miesięcy temu W dniu 4 października 2023 roku Akademia Mistrzów Smaków by Belvedere wstąpiła z wielką pompą w nowy rok akademicki, prezentując na konferencji inaugurującej pełen entuzjazmu program. To wydarzenie, prowadzone przez Elżbietę Nitsze i Pawła Grubę, był...

Jesień w hotelu. Jak doczyścić zabłoconą wykładzin...

7 miesięcy temu Jesień to piękna pora roku, pełna kolorowych liści i wyjątkowej atmosfery. Pogoda z jednej strony sprzyja przechadzkom po lesie czy parku, z drugiej jednak potrafi być iście barowa. A to wiąże się z pewnymi wyzwaniami dla hoteli, zwłaszcza jeśli...

Ewa Słodczyk dyrektorką Hotelu M23 w Katowicach

7 miesięcy temu Ewa Słodczyk, doświadczona menedżerka z wieloletnim stażem w branży hotelarskiej, objęła stanowisko dyrektorki generalnej w nowo powstającym Hotelu M23, zlokalizowanym w sercu Katowic przy ulicy Mariackiej 23. Obiekt, który w przeszłości wymagał soli...

Pierwsze Forum Technologii Winiarskich FTW (relacj...

7 miesięcy temu I Forum Technologii Winiarskich odbyło się w Kielcach we wrześniu 2023. Rynek wina w Polsce dynamicznie się rozwija, stąd pomysł na organizację specjalistycznego spotkania, dotykającego rynku, trendów, jakości i technologii produkcji. Pierwszy dzień...

Utrzymanie czystości sal konferencyjnych w szczyci...

8 miesięcy temu Szkolenia, konferencje, pokazy, spotkania – sale szkoleniowo-konferencyjne w okresie jesiennym nie mają lekko. Zwłaszcza, iż duża liczba ludzi oznacza też duże możliwości pojawienia się zabrudzeń. Plamy z kawy, czy przekąsek serwowanych w ramach prze...

Polski Kongres Browarniczy – latarnia na morzu wyd...

8 miesięcy temu Polski Kongres Browarniczy (PKB) to wydarzenie, które raz w roku łączy całą branżę piwną. Tegoroczna edycja odbyła się 6-8 września w Łochowie. Gospodarzem był Browar Warka, zaś sponsorem generalnym firma Ecolab, która w 2023 r. świętuje stulecie swo...

Polski Kongres Browarniczy (PKB) 2023 (zapowiedzi)...

9 miesięcy temu Już wkrótce, bo w pierwszych dniach września w Folwarku Łochów odbędzie się trzynasta edycja Polskiego Kongresu Browarniczego. Dodatkową atrakcją będzie wycieczka techniczna do Browaru Warka. W programie tegorocznej edycji: Dlaczego warto wziąć u...

Czyszczenie rusztu po grillowaniu

10 miesięcy temu Lato to idealny czas na grillowanie, a czyszczenie rusztu po grillowaniu staje się istotnym zadaniem. Wszyscy miłośnicy grillowania zgodzą się, iż czysty ruszt to podstawa udanego pikniku. W tym artykule poruszymy właśnie tę kwestię – jak skutecznie ...